Ova supernamirnica poboljšava varenje, snižava pritisak i štiti srce

Cvekla je supernamirnica koja svojim slatkastim ukusom nudi mnogo više od običnog kulinarskog užitka.

Bogata je vlaknima, ali i odličan izvor minerala poput kalijuma, kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, cinka i mangana – minerala koji podržava zdravlje ćelija i kostiju, jača imuni sistem i važan je za zgrušavanje krvi.

Zdravlje srca

Jedna od najvažnijih zdravstvenih prednosti cvekle je njena sposobnost da podrži zdravlje srca. Bogata nitratima, cvekla pomaže poboljšanju protoka krvi i snižavanju krvnog pritiska.

Nitrati se u telu pretvaraju u azot-monoksid, koji opušta i širi krvne sudove, poboljšava cirkulaciju i smanjuje rizik od hipertenzije. Ako imate povišen pritisak, dnevna doza soka od cvekle može biti od velike koristi.

Viktor Sergeevich/Shutterstock

Antioksidansi

Visok nivo antioksidanasa i antiupalnih jedinjenja u ovom povrću može pomoći u borbi protiv oksidativnog stresa i upala, koje su povezane s brojnim hroničnim bolestima – uključujući srčana oboljenja, dijabetes i rak.

Bolje varenje

Kako navodi „Healthline“, cvekla je bogata vlaknima – u proseku dva do tri grama po 100 grama sirove cvekle.

Vlakna ne samo da pružaju osećaj sitosti, već pomažu i u boljem varenju, smanjuju upale i rizik od raznih bolesti poput moždanog udara ili čak pojedinih vrsta raka. Ipak, imajte u vidu da se ceđenjem soka iz cvekle gubi većina vlakana, pa ako vam je cilj bolje varenje, birajte sirovu cveklu ili je dodajte u smuti.

• Ovo voće i povrće je idealno za zdravlje srca: Lekari ih preporučuju
• Ovo povrće bi trebalo jesti sirovo, savetuju lekari
• Prolećna detoksikacija: Ove namirnice čiste jetru i podmlađuju organizam FOTO/VIDEO

Bolje sportske performanse

Jedno istraživanje je pokazalo da cvekla može doprineti većoj brzini, odlaganju zamora i boljoj kardiorespiratornoj izdržljivosti tokom fizičke aktivnosti. To je zahvaljujući nitratima koji poboljšavaju protok krvi i snabdevanje tkiva kiseonikom, čime telo efikasnije funkcioniše. Takođe, zbog antioksidanasa koje sadrži, cvekla pomaže i u oporavku nakon napornog treninga.

Shutterstock/Madeleine Steinbach

Kako uključiti cveklu u ishranu

Zbog svih zdravstvenih koristi, cvekla može biti odlična inspiracija za zdrave recepte. Evo nekoliko predloga:

Salata od cvekle i kinoe

• Skuvajte kinou po uputstvu i ostavite da se ohladi.

• Pomešajte sa cveklom (pečenom ili sirovom), kockicama krastavca i seckanim svežim začinskim biljem poput peršuna ili nane.

• Začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom.

Pečena cvekla

• Zagrejte rernu na 200 °C.

• Operite i oljuštite cveklu, pa je isecite na kocke.

• Prelijte maslinovim uljem, posolite i pobiberite.

• Rasporedite na pleh i pecite 30–40 minuta, dok ne omekša.

• Gotovu cveklu poslužite uz kozji sir ili fetu, ili je pomešajte s drugim pečenim povrćem kao što su tikvice i paprika.