Redovno konzumiranje ove hrane gotovo utrostručuje rizik od Parkinsonove bolesti

U ultraprerađene namirnice i pića spadaju: smrznuta gotova jela, zaslađene žitarice (pahuljice), instant supe, voćni jogurti, laboratorijski gajeno meso, sladoled, čips, keks, gazirana bezalkoholna pića i slični proizvodi.

Kineski naučnici su otkrili da ljudi koji unesu 11 ili više porcija ultraprerađene hrane dnevno imaju čak dva i po puta veću verovatnoću da će razviti rane simptome Parkinsonove bolesti, u poređenju sa onima koji unose tri ili manje porcija dnevno.

Jedna "porcija" može biti, na primer, jedna limenka gaziranog pića ili kašika kečapa. Važno je napomenuti da i hrana koja se na prvi pogled smatra zdravom, poput nekih gotovih salata, takođe može biti ultraprerađena.

Najraniji simptomi Parkinsonove bolesti uključuju: poremećaje spavanja, hronični umor, zatvor i smanjen osećaj mirisa.

Istraživači veruju da veštački aditivi prisutni u ultraprerađenoj hrani izazivaju upalu i oksidativni stres, što može oštetiti neurone u mozgu koji proizvode dopamin – neurotransmiter ključan za kontrolu pokreta.

Takođe, ovakva hrana se brzo apsorbuje u krvotok i negativno utiče na crevni mikrobiom – zajednicu korisnih bakterija koje "komuniciraju" sa mozgom.

Jedan od autora istraživanja, Šan Gao (Xiang Gao), izjavio je:

"Zdrava ishrana je ključna, jer je povezana sa smanjenim rizikom od neurodegenerativnih bolesti. Hrana koju danas biramo može imati veliki uticaj na zdravlje našeg mozga u budućnosti."