Izvor: B92.net/Zoran Maksimović
Na prostranoj visoravni Gornje Pešteri, gde vetrovi šapću kroz pašnjake, a jutra mirišu na vlažnu zemlju i planinski zrak, smestilo se jedno posebno mesto – jedino etno selo, koje donosi duh tradicije u autentičnom prirodnom okruženju.
Nedaleko od Tutina, u selu Raduša, ovo domaćinstvo je postalo simbol spoja prirode, tradicije i gostoprimstva.
"Ovo nije samo selo", kaže vlasnik Salko Ljaka Kahrović, dok s ponosom pokazuje drvene konake i mirisne bašte.
"Ovo je priča o upornosti i ljubavi prema svom kraju. Svi su mislili da grešim kada sam počeo da gradim ovde, ali ja sam znao – ako je nešto iskreno i domaće, mora da uspe."
Zoran Maksimović
Pre gotovo deset godina, Kahrović je započeo svoju priču gotovo bez podrške. Danas je njegovo etno domaćinstvo poznato turističko odredište na Gornjoj Pešteri, mesto gde se svaki kutak gradi od drveta, a svaka priča miriše na ognjište.
"Kad sam počeo, govorili su mi – ‘Šta će ti to ovde u selendri?’ Ali nisam odustajao. Uložio sam trud, novac i srce. I danas mogu da kažem – isplatilo se. Postalo je brend našeg kraja", priča Salko.
Njegova ideja je bila jednostavna – da stvori mesto gde će se gosti osećati kao kod kuće, da mogu da udahnu čist vazduh, pojedu domaći zalogaj i osete toplinu pešterskog gostoprimstva.
Zoran Maksimović
"Glavni gosti su, naravno, ljudi iz Tutina, Novog Pazara i Sjenice"“, kaže Salko.
"Ali ove godine smo imali i puno dijaspore, ljudi koji su došli iz Nemačke, Švajcarske, Švedske. Dolaze da osete miris svog zavičaja."
Zahvaljujući saradnji sa hotelom "Borovi" iz Sjenice, sve više turista iz Beograda i drugih delova Srbije dolazi da vidi "Raduške staze".
"Jednostavno, čuju priču, dođu da ručaju, da vide životinje, da prespavaju. Bilo je i bajkera iz cele Evrope. Ne znaš odakle sve ljudi dolaze", priča on.
Zoran Maksimović
U kuhinji sve se pravi po starim pešterskim receptima.
"Glavni specijalitet je pečenje ispod sača", objašnjava Kahrović: "A uz to, paprika u pavlaci koju moja žena pravi – to ljudi obožavaju. I domaća lepinja, naravno. To se ne menja nikad."
Sve što se poslužuje, od mesa do povrća, nabavlja se od lokalnih proizvođača.
"Znam od koga kupujem. Ovce su na livadama, sve je prirodno. To ljudi osete u svakom zalogaju", kaže Salko.
U njegovoj kuhinji nema industrijskih začina, nema "modernih prečica". Sve se peče na žaru, pod sačem, kako su radile generacije pre njega.
Zoran Maksimović
Etno selo radi tokom cele godine, iako zimi Pešter zna da bude oštra i snežna.
"Zimi radimo kad dođe dijaspora", objašnjava Kahrović.
"Znate, Tutin živi od dijaspore. Kad oni dođu, to je kao da selu priključiš infuziju. Donesu radost, energiju, ali i pomoć – jer sve što potroše, ostaje ovde", ističe on.
Tokom leta ovo mesto je prepuno posetilaca. Dok deca trče između ograđenih prostora sa nojevima, kozama i paunovima, odrasli uživaju u jagnjetini, kajmaku i soku od zove. Na drvenim klupama, uz pesmu i kahvu, zaboravlja se na gradske brige.
"Ne žurimo, radimo polako, ali sigurno", kaže Salko dok pokazuje novi objekat za smeštaj, napravljen po savremenim standardima, ali u duhu tradicionalne arhitekture.
Zoran Maksimović
U svetu gde se sve više gubi osećaj za prirodu i običaje, ovo jedino etno domaćinstvo na Gornjoj Pešteri je poput malog muzeja življenja. Ovde se može videti kako su nekad ljudi pekli hleb, spremali meso, čuvali životinje i živeli u skladu s planinom.
"Naši ljudi iz dijaspore kažu – ovde im je i hleb slađi nego bilo gde", smeje se Salko: "Jer kad jedeš u svom kraju, to je više od hrane – to je emocija."
Priča o Salku Ljaki Kahroviću je priča o istrajnosti, ljubavi i veri u svoj kraj. Njegovo etno selo nije samo turistička destinacija, već živi spomenik tradiciji Pešteri.
Dok sunce zalazi iza pešterskih brda, a miris dima iz sača polako se širi livadom, jasno je zašto se gosti vraćaju. U Raduše ne dolaziš samo da jedeš – dolaziš da osetiš duh Pešteri, onakav kakav je oduvek bio.
OVAJ MEDIJSKI SADRŽAJ DEO JE PROJEKTA "ŽIVOT U SELIMA BALKANSKOG SIBIRA" U PRODUKCIJI UG “JOURNALISTIC PLAN”, PRIPREMLJEN ZA PORTAL B92.
Promo
Prilikom odlaska gošće nisu ostavile po unapred objašnjenom postupku, što je izazvalo nezadovoljstvo domaćina.
07. avgust
9:41
59 min
Stručnjaci tvrde da nema nema razloga za zabrinutost, jer ova vrsta zbog prisustva algi sadrži veoma malu količinu toksina i ne izaziva opekotine prilikom kontakta.
07. avgust
8:17
2 h
Požar na travnatoj površini pored piste privremeno je zatvorio jednu od pista na londonskom aerodromu Hitrou, izazvavši velika kašnjenja letova. Vatrogasci su brzo lokalizovali požar, a obe piste su ponovo u funkciji.
06. avgust
21:14
13 h
Obično letnje kupanje u Zavali na Hvaru pretvorilo se u borbu za život kada je mlađoj ženi iznenada pozlilo.
06. avgust
20:21
14 h
Autorka, koja se predstavila kao Dragica, požalila se da joj odmor kvari grupa turista iz Srbije, za koje tvrdi da svakodnevno od ranog jutra puštaju glasnu muziku.
06. avgust
18:49
15 h
Autorka, koja se predstavila kao Dragica, požalila se da joj odmor kvari grupa turista iz Srbije, za koje tvrdi da svakodnevno od ranog jutra puštaju glasnu muziku.
06. avgust
18:49
15 h
Desetine hiljada građana Srbije svakog dana pakuju kofere i kreću put mora, ali mnogi ne znaju da ih na granici može sačekati neprijatno iznenađenje.
05. avgust
12:16
1 dan
Velika ajkula duža od dva metra primećena je kod obale Sahalina, nakon niza susreta sa grabljivicama u Primorskom kraju. Stručnjaci smatraju da je razlog njihovog približavanja obali naglo zagrevanje mora.
06. avgust
15:53
18 h
Sombathej se nalazi na krajnjem zapadu Mađarske, na samoj granici sa Austrijom i u blizini su veći gradovi poput Beča, Graca, Bratislave.
05. avgust
20:20
1 dan
Današnji dan je rezervisan za Alberobelo. U njemu živi desetak hiljada ljudi, ali je svetski poznat po svojoj arhitekturi. Unesko ga je 1996. uvrstio u svetsku kulturnu baštinu.
29. juli
8:29
1 nedelja
Koliko često ste mogli da čujete da neko ide u Belfast? Zato je put u ovaj grad zvučao pomalo egzotično. Kao put u nepoznato
25. juli
16:45
1 nedelja
Ulm mi je u sećanju po studeni. Oko crkve čiji je zvonik tada bio najviši na svetu, te davne zime ledena promaja je skratila moje divljenje na nekoliko sekundi. Ovaj put je leto. Obilje svetlosti iznad čarobnog Dunava.
11. juli
14:23
3 nedelje
Prilikom odlaska gošće nisu ostavile po unapred objašnjenom postupku, što je izazvalo nezadovoljstvo domaćina.
07. avgust
9:41
59 min
Stručnjaci tvrde da nema nema razloga za zabrinutost, jer ova vrsta zbog prisustva algi sadrži veoma malu količinu toksina i ne izaziva opekotine prilikom kontakta.
07. avgust
8:17
2 h
Požar na travnatoj površini pored piste privremeno je zatvorio jednu od pista na londonskom aerodromu Hitrou, izazvavši velika kašnjenja letova. Vatrogasci su brzo lokalizovali požar, a obe piste su ponovo u funkciji.
06. avgust
21:14
13 h
Obično letnje kupanje u Zavali na Hvaru pretvorilo se u borbu za život kada je mlađoj ženi iznenada pozlilo.
06. avgust
20:21
14 h
Autorka, koja se predstavila kao Dragica, požalila se da joj odmor kvari grupa turista iz Srbije, za koje tvrdi da svakodnevno od ranog jutra puštaju glasnu muziku.
06. avgust
18:49
15 h
Njena nedavna objava na Instagramu privukla je mnogobrojne poglede javnosti.
07. avgust
10:26
14 min
Predrasude da su deca koja su jedinci usamljena i uobražena ipak je samo mit i postoji i obrazloženje za to.
07. avgust
9:31
1 h
Ovog puta nas je iznenadila, te je umesto gole haljine ponela kreaciju koja odiše čistom elegancijom i jednim ženstvenim manirom...
07. avgust
9:21
1 h
Svako njeno pojavljivanje izaziva veliku pažnju javnosti, no, njeno poslednje izdanje je napravilo pravi haos na mrežama.
07. avgust
8:43
1 h
Pogledajte šta vam zvezde poručuju na polju ljubavi, posla i zdravlja za danas.
07. avgust
8:07
2 h
Prema dosadašnjem aranžmanu, košarkaš provodi sa ćerkama najmanje dva dana nedeljno, a Goltes želi da se to svede na samo jedan dan.
07. avgust
10:11
29 min
Nova NASA-ina mapa gravitacije izazvala je veliko interesovanje jer prikazuje Zemlju u neobičnom obliku nalik krompiru. Ipak, ne radi se o stvarnom izgledu planete, već o geoidu.
07. avgust
8:00
2 h
Bela Torn otkrila je detalje drame sa navodnim hakerom koji joj je pretio objavljivanjem intimnih fotografija. Glumica je govorila i o reakcijama javnosti koje su je povredile, pomoći FBI-ja, kao i odnosu sa Zendajom.
06. avgust
21:54
12 h
U prostorijama su se nalazili ostaci pokvarene hrane, pretrpane fioke i scenski kostimi razbacani po podu.
06. avgust
19:50
14 h
"Istegla sam vrat i još sam u velikom šoku. Stalno plačem, ali oporaviću se."
06. avgust
17:17
17 h
Osnova režima treba da bude voda. Dodatno se mogu koristiti nezaslađeni napici i namirnice bogate tečnošću, dok alkohol, energetska pića i previše slatki napici treba ograničiti.
07. avgust
9:02
1 h
Najnoviji podaci Instituta za javno zdravlje Konga pokazuju da je potvrđenih slučajeva 4.053, a smrtnih slučajeva 1.850.
07. avgust
8:13
2 h
Kod zaštite od sunca najvažnije je koristiti proizvod sa zaštitnim faktorom (SPF) od najmanje 30, ali često se postavlja pitanje da li je bolji izbor krema ili sprej za sunčanje.
06. avgust
20:43
13 h
Virus Zapadnog Nila prenose zaraženi komarci i može izazvati encefalitis ili meningitis. Saznajte koji su simptomi, ko je najugroženiji i kako se zaštititi.
06. avgust
18:45
15 h
Pokrenute su sve neophodne mere kako bi se rekonstruisalo njegovo kretanje i identifikovali eventualni kontakti.
06. avgust
18:00
16 h
