Izvor: B92.net/Zoran Maksimović
Na prostranoj visoravni Gornje Pešteri, gde vetrovi šapću kroz pašnjake, a jutra mirišu na vlažnu zemlju i planinski zrak, smestilo se jedno posebno mesto – jedino etno selo, koje donosi duh tradicije u autentičnom prirodnom okruženju.
Nedaleko od Tutina, u selu Raduša, ovo domaćinstvo je postalo simbol spoja prirode, tradicije i gostoprimstva.
"Ovo nije samo selo", kaže vlasnik Salko Ljaka Kahrović, dok s ponosom pokazuje drvene konake i mirisne bašte.
"Ovo je priča o upornosti i ljubavi prema svom kraju. Svi su mislili da grešim kada sam počeo da gradim ovde, ali ja sam znao – ako je nešto iskreno i domaće, mora da uspe."
Zoran Maksimović
Pre gotovo deset godina, Kahrović je započeo svoju priču gotovo bez podrške. Danas je njegovo etno domaćinstvo poznato turističko odredište na Gornjoj Pešteri, mesto gde se svaki kutak gradi od drveta, a svaka priča miriše na ognjište.
"Kad sam počeo, govorili su mi – ‘Šta će ti to ovde u selendri?’ Ali nisam odustajao. Uložio sam trud, novac i srce. I danas mogu da kažem – isplatilo se. Postalo je brend našeg kraja", priča Salko.
Njegova ideja je bila jednostavna – da stvori mesto gde će se gosti osećati kao kod kuće, da mogu da udahnu čist vazduh, pojedu domaći zalogaj i osete toplinu pešterskog gostoprimstva.
Zoran Maksimović
"Glavni gosti su, naravno, ljudi iz Tutina, Novog Pazara i Sjenice"“, kaže Salko.
"Ali ove godine smo imali i puno dijaspore, ljudi koji su došli iz Nemačke, Švajcarske, Švedske. Dolaze da osete miris svog zavičaja."
Zahvaljujući saradnji sa hotelom "Borovi" iz Sjenice, sve više turista iz Beograda i drugih delova Srbije dolazi da vidi "Raduške staze".
"Jednostavno, čuju priču, dođu da ručaju, da vide životinje, da prespavaju. Bilo je i bajkera iz cele Evrope. Ne znaš odakle sve ljudi dolaze", priča on.
Zoran Maksimović
U kuhinji sve se pravi po starim pešterskim receptima.
"Glavni specijalitet je pečenje ispod sača", objašnjava Kahrović: "A uz to, paprika u pavlaci koju moja žena pravi – to ljudi obožavaju. I domaća lepinja, naravno. To se ne menja nikad."
Sve što se poslužuje, od mesa do povrća, nabavlja se od lokalnih proizvođača.
"Znam od koga kupujem. Ovce su na livadama, sve je prirodno. To ljudi osete u svakom zalogaju", kaže Salko.
U njegovoj kuhinji nema industrijskih začina, nema "modernih prečica". Sve se peče na žaru, pod sačem, kako su radile generacije pre njega.
Zoran Maksimović
Etno selo radi tokom cele godine, iako zimi Pešter zna da bude oštra i snežna.
"Zimi radimo kad dođe dijaspora", objašnjava Kahrović.
"Znate, Tutin živi od dijaspore. Kad oni dođu, to je kao da selu priključiš infuziju. Donesu radost, energiju, ali i pomoć – jer sve što potroše, ostaje ovde", ističe on.
Tokom leta ovo mesto je prepuno posetilaca. Dok deca trče između ograđenih prostora sa nojevima, kozama i paunovima, odrasli uživaju u jagnjetini, kajmaku i soku od zove. Na drvenim klupama, uz pesmu i kahvu, zaboravlja se na gradske brige.
"Ne žurimo, radimo polako, ali sigurno", kaže Salko dok pokazuje novi objekat za smeštaj, napravljen po savremenim standardima, ali u duhu tradicionalne arhitekture.
Zoran Maksimović
U svetu gde se sve više gubi osećaj za prirodu i običaje, ovo jedino etno domaćinstvo na Gornjoj Pešteri je poput malog muzeja življenja. Ovde se može videti kako su nekad ljudi pekli hleb, spremali meso, čuvali životinje i živeli u skladu s planinom.
"Naši ljudi iz dijaspore kažu – ovde im je i hleb slađi nego bilo gde", smeje se Salko: "Jer kad jedeš u svom kraju, to je više od hrane – to je emocija."
Priča o Salku Ljaki Kahroviću je priča o istrajnosti, ljubavi i veri u svoj kraj. Njegovo etno selo nije samo turistička destinacija, već živi spomenik tradiciji Pešteri.
Dok sunce zalazi iza pešterskih brda, a miris dima iz sača polako se širi livadom, jasno je zašto se gosti vraćaju. U Raduše ne dolaziš samo da jedeš – dolaziš da osetiš duh Pešteri, onakav kakav je oduvek bio.
OVAJ MEDIJSKI SADRŽAJ DEO JE PROJEKTA "ŽIVOT U SELIMA BALKANSKOG SIBIRA" U PRODUKCIJI UG “JOURNALISTIC PLAN”, PRIPREMLJEN ZA PORTAL B92.
Promo
Proleće je savršeno doba za otkrivanje najlepših evropskih destinacija u Hrvatskoj, Sloveniji, Portugalu, Irskoj, Švajcarskoj i Španiji.
07. april
21:51
1 h
Velika promena na granicama Evropske unije stupa na snagu 10. aprila, kada počinje potpuna primena EES sistema, novog digitalnog režima kontrole putnika što će neminovno stvoriti velike gužve na granicama posebno tokom prazničnih dana.
07. april
18:35
4 h
Terminal aerodroma u Birmingemu danas je evakuisan zbog prisustva dima, preneli su britanski mediji.
07. april
18:00
5 h
Ormuski moreuz je zatvoren 30 dana i prema rečima direktora Rajanera, ukoliko ostane zatvoren 60 ili 90 dana, onda se svi suočavamo sa nepoznatim scenarijem
07. april
16:24
7 h
Azerbejdžan erlajns (AZAL) i Er Srbija potpisali su ugovor za prvi direktni let između Bakua i Beograda od 3. maja. Od tog meseca, letovi će se odvijati dva puta nedeljno, a putnici će imati jednostavnije rezervacije, bolju povezanost i širi izbor.
07. april
14:16
9 h
Nova pravila putovanja u Evropskoj uniji sve češće stvaraju probleme putnicima, produžavajući procedure na aerodromima i granicama.
06. april
12:20
1 dan
Vransko jezero na ostrvima Cres i Lošinj u Hrvatskoj već decenijama obezbeđuje pitku vodu i štiti retki prirodni ekosistem.
06. april
16:32
1 dan
Ratna dešavanja na Bliskom istoku i globalna ekonomska neizvesnost znatno su preoblikovali planove putnika iz Srbije za predstojeću letnju sezonu.
07. april
12:47
10 h
Slovenija doživljava pravi turistički procvat i sve više se pozicionira kao jedna od najpoželjnijih destinacija na kontinentu.
07. april
10:25
13 h
Jedna od znamenitosti na zapadu Nemačke svakako je bunker koji su šezdesetih godina prošlog veka izgradile vlasti za slučaj atomskog rata. Ta bizarna Nojeva barka danas je muzej.
04. april
19:39
3 dana
Mnogi uveliko planiraju prolećna putovanja, a ne znaju da se u komšiluku mogu naći povoljni letovi za mnoge atraktivne destinacije.
02. april
12:24
5 dana
Minus, mećava, sneg... Sredina februara u Moskvi nosi svoj surov šarm, ali šarm "trećeg Rima" upravo se najbolje oseti u danima kada ruska zima pokaže svoje pravo lice.
21. mart
13:29
2 nedelje
Proleće je savršeno doba za otkrivanje najlepših evropskih destinacija u Hrvatskoj, Sloveniji, Portugalu, Irskoj, Švajcarskoj i Španiji.
07. april
21:51
1 h
Velika promena na granicama Evropske unije stupa na snagu 10. aprila, kada počinje potpuna primena EES sistema, novog digitalnog režima kontrole putnika što će neminovno stvoriti velike gužve na granicama posebno tokom prazničnih dana.
07. april
18:35
4 h
Terminal aerodroma u Birmingemu danas je evakuisan zbog prisustva dima, preneli su britanski mediji.
07. april
18:00
5 h
Ormuski moreuz je zatvoren 30 dana i prema rečima direktora Rajanera, ukoliko ostane zatvoren 60 ili 90 dana, onda se svi suočavamo sa nepoznatim scenarijem
07. april
16:24
7 h
Azerbejdžan erlajns (AZAL) i Er Srbija potpisali su ugovor za prvi direktni let između Bakua i Beograda od 3. maja. Od tog meseca, letovi će se odvijati dva puta nedeljno, a putnici će imati jednostavnije rezervacije, bolju povezanost i širi izbor.
07. april
14:16
9 h
Šta god da obuče, ona će da bude najlepša! Njeno poslednje izdanje to i potvrđuje.
07. april
21:55
1 h
Tajson Fjuri je svetu otkrio svoje privatne planove...
07. april
21:30
1 h
Svaka njena objava je odlična prilika da pokaže seksi figuru. I čini se da je nikad ne propuša...
07. april
21:00
2 h
Njihov specifičan ukus i sočnost mogu podići i najjednostavnije jelo, ali samo ako se pravilno pripreme.
07. april
20:35
2 h
Svi smo mislili da je ovaj modni trend "umro", a onda se pojavila ona i pokazala kako se nosi ove sezone.
07. april
19:53
3 h
Američki milijarder i osnivač kompanije Majkrosoft Bil Gejts pojaviće se 10. juna pred odborom Predstavničkog doma Kongresa SAD koji istražuje slučaj osuđenog seksualnog prestupnika Džefrija Epstajna
07. april
21:35
1 h
Usred svog perioda posmatranja Meseca, astronauti misije Artemis II – Rid Vajzman, Viktor Glaver, Kristina Koh i Džeremi Hansen – zastali su da okrenu kameru i naprave selfi unutar svemirske letelice Orion.
07. april
21:13
2 h
Stare teorije zavere tipa: "Sletanje na Mesec je bilo lažno, Apolo 11 se nije dogodio; Ljudi nikada nisu kročili na Mesec", ponovo kruže društvenim mrežama, a povod je, naravno, misija Artemis II.
07. april
20:23
3 h
Bele rode vratile su se u Černobilj posle dve decenije i počele da grade gnezda u centru grada. Biolozi ocenjuju da pojava šest ptica u administrativnom delu grada otvara nove perspektive za praćenje lokalne populacije i pokazuje da se priroda polako obnavlja.
07. april
20:00
3 h
Nik Poup, nekadašnji zvaničnik britanskog Ministarstva odbrane zadužen za istraživanje neidentifikovanih letećih objekata, preminuo je u 60. godini, preneli su britanski mediji.
07. april
19:36
3 h
Kardiolozi su se složili u jednom, a to je da šetanje umnogome pomaže kod zdravlja srca.
07. april
20:53
2 h
U Srbiji godišnje od raka jajnika oboli oko 800 žena, a njih 450 izgubi bitku s tom opakom bolešću, saopšteno je danas iz Udruženja pacijentkinja obolelih od raka jajnika i materice "Progovori".
07. april
18:18
5 h
Ono što smo nekad nazivali staračkom grbom danas je sve češća pojava kod tridesetogodišnjaka, pa čak i dece, i stručno se naziva kifoza, a savemeni naziv je tehnološki vrat odnosno tech neck.
07. april
16:57
6 h
Opasna bolest, karcinom usne duplje, sve češće pogađa mlađe, a ključ je rano prepoznavanje znakova.
07. april
15:08
8 h
Malo koji prirodni napitak na našim prostorima ima tako dugu tradiciju i toliko dokazanih benefita kao obična, domaća surutka. Iako se često zanemarivala i smatrala pukim otpadnim produktom mlekarske industrije, nauka je danas svrstava u sam vrh.
07. april
13:11
10 h
