Zdravlje

Ponedeljak, 09.09.2013.

15:07

Evo zašto je pravi čas za jabuku na dan

Iako su nam jabuke dostupne tokom cele godine, kraj leta i početak jeseni su period kada bi posebno trebalo da obratimo pažnju na njih da bismo, kako kažu, izbegli posetu lekaru.

Podrazumevana plava slika

Jabuke sadrže flavonoide, biljne pigmente koji imaju osobine slične antioksidantima i višestruko su korisni za naše zdravlje. Pre svega treba izdvojiti kvercetin i kempferol, koji su najzastupljeniji, a mogu da pomognu u borbi protiv upala. U slučaju kvercetina važno je istaći i njegovu ulogu u smanjenju nivoa histamina. Osim toga, kvercetin se ponekad koristi i kako bi se kontrolisali simptomi polenske groznice, piše nutricionista Ian Marber za Dejli Telegraf.

Ove voćke takođe imaju značajnu ulogu i u regulisanju nivoa glukoze u krvi, kako je potvrdila prošlogodišnja harvardska studija objavljena u časopisu „American Journal of Clinical Nutrition”. Zaključak te studije pokazao je da povećan unos flavonoida kroz ishranu smanjuje rizik od razvijanja dijabetesa tipa 2. Zanimljivo je svakako da se antioksidansi u jabuci nalaze pre svega u kori, zbog čega bi plod jabuke trebalo da jedete u celosti.

Jabuke sadrže i nešto vlakana, naročito pektina. U pitanju je rastvorljivo vlakno koje je pokazalo sposobnost da blokira resorpciju holesterola na isti način na koji to čini i takozvana pametna hrana (margarin, bademi, orah...).

Iako jedna jabuka na dan obezbeđuje svega jedan do dva grama pektina, celokupna kombinacija flavonoida u jabuci znatno poboljšava pozitivan učinak jabuke. Marber navodi kako i sok od jabuke može da ima pozitivan učinak, ali da on ne bi trebalo da zameni svežu voćku.

Foto: antpkr / FreeDigitalPhotos.net

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 8

Pogledaj komentare

8 Komentari

Možda vas zanima

Podeli: