Na tako odbojnom ukusu možete se zahvaliti natrijum-lauril-sulfatu. Ta hemikalija je agens koji smanjuje površinski napon tečnosti i dodaje se pastama za zube kako bi se lakše stvorila pena.
Važni su sastojci deterdženata, omekšivača, boja, laksativa, voskova za poliranje nameštaja i insekticida. Istovremeno, utiču na naš ukus i to na dva načina.
Oni potiskuju receptore ukusa za slatko i sprečavaju našu sposobnost da prepoznamo ukus hrane i pića. Takođe, oni razbijaju fosfolipide na jeziku. To su molekuli masti koji smanjuju osetljivost receptora za gorčinu.
Zato se, kada unesemo pomenute natrijum-lauril-sulfate, gorki ukusi pojačavaju. Sve što pojedete ili popijete posle pranja zuba biće manje slatko, a više gorko nego inače.
Ako baš ne možete da podnesete ovu pojavu, ubuduće kupujte paste bez natrijum-lauril-sulfata.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 8
Pogledaj komentare