Smanjuje rizik od raka i dijabetesa, poboljšava rad srca – četiri porcije nedeljno oporavljaju telo

Reguliše nivo šećera u krvi

Glikemijski indeks leblebije je 28, što je donja granica. I to je jedan od razloga zašto ne podiže nivo šećera u krvi. Postoje neka preliminarna istraživanja koja pokazuju da osobe koje je redovno jedu mogu da smanje rizik od dijabetesa.

Pomaže kod mršavljenja

Baš zato što sadrži vlakna, može nam pomoći da duže osećamo sitost i tako se klonimo visokokalorične hrane.

Poboljšava zdravlje probavnog sistema

Naravno, i tu važnu ulogu igraju vlakna koja pomažu da se spreči zatvor i podstiču probavu. Oni deluju kao sredstvo za povećanje volumena u probavnom sistemu, čime poboljšavaju celokupno zdravlje. Što je još važnije, pomažu u održavanju ravnoteže pH vrednosti, povećavaju nivo zdravih crevnih bakterija, a smanjuju broj nezdravih.

Poboljšava zdravlje srca

Ova mahunarka sadrži kalijum, vlakna i vitamine C i B6, a svi oni podržavaju zdravlje srca. Vlakna pomažu u snižavanju ukupnog holesterola u krvi, smanjujući rizik od srčanih bolesti. Takođe, uklanjaju plak s arterija i poboljšavaju njihovo zdravlje. To pogoduje srcu. Uz to, studije su pokazale da topiva vlakna u leblebijama mogu pomoći u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.

Smanjuje rizik od raka

Selen ne nalazi u većini voća i povrća, ali se nalazi u ovoj mahunarki. Ovaj mineral poboljšava funkcioniranje jetre, omogućujući joj detoksikaciju određenih spojeva koji uzrokuju rak u telu te tako suzbija upalu i sprečava rast tumora.

Folat u leblebijama ima ulogu i u sintezi DNK, zbog toga sprečava nastanak ćelija raka koje su često posledica mutacija u njima. Isto tako, ova biljka sadrži i fitohemikalije zvane saponini koje sprečavaju razmnožavanje i proliferaciju ćelija raka.

Vlakna u leblebijama takođe pomažu u smanjenju rizika od raka debelog creva. A vitamin C deluje kao antioksidans koji se bori protiv slobodnih radikala i u potpunosti sprečava rak. Studije su otkrile da uzimanje izoflavona (koje sadrži ova biljka) može smanjiti rizik od raka dojke.

Jača kosti

Leblebija sadrži kalcijum, a znamo koliko je on važan za kosti, ali i magnezijum, još jedan mineral koji vaše telo koristi za izgradnju kostiju. Ostali minerali u leblebijama koji poboljšavaju zdravlje kostiju uključuju mangan, cink, vitamin K, fosfat, a svi oni pomažu u održavanju strukture kostiju.

Pomaže u smanjenju upale

Studije su pokazale da najmanje četiri porcije leblebija nedeljno mogu smanjiti šanse za upalu. Što znači da nas ova namirnica odlično štiti od hroničnih bolesti i raka. Ostale hranjive materije u leblebijama, poput vitamina A, C i B6, vlakana, proteina, magnezija, selena i gvožđa, takođe pomažu u borbi protiv upale.