Tek poneki proizvođač odlučuje se za ove crne životinje iako je njihovo meso uzuzetno kvalitetno i ukusno. Goran Bojović iz čačanskog sela Brezovice, jedan je od retkih u ovom delu zapadne Srbije koji već pola decenije uzgaja moravke i tako prkosi statitistici.
Na njegovom imanju od četiri hektara slobodno pase oko 200 grla svinja.
"Kada sam krenuo sa uzgajanjem svinja, nisam želeo da napravim nijedan korak, a da ne budem toliko sposoban, siguran i zadovoljan u tom poslu. Izgradio sam objekte, odnosno, prasilišta, gde se ženke odvajaju, te da može matična služba da radi, kako bi svaka svinja dobila svoje mladunče ukrštanjem sa četiri genetske linije. Širimo celom Srbijom, zašto Španija da ima toliki izvoz i tolike milione svinja, zašto mi ne možemo da gajimo, kad imamo ove planinske vrleti pogodne za uzgajanje moravki", rekao je Bojović za Rinu.
Poučen iskustvom iz detinjstva, Goran se odlučio na uzgoj ove skoro zaboravljene rase koja živi u potpunom skladu sa prirodom.
Najvažnije mu je da za svoju robu ima kupca, pa iako ova grana poljoprivrede nije u zavidnoj poziciji on uspeva da ostvari profit.
"Ova sorta svinja nije zahtevna za uzgoj. Hrane se isključivo žirom, korenjem i svime što nađu u prirodi, a da je za njih jestivo. Povremeno se dohranjuju, mahom ujutru i uveče. Moravke imaju to takozvano mramorisano meso koje podrazumeva red mesa, red masti. Veprovi mogu dosatići visinu od oko 130, a svinje oko 120 kilograma. U kvalitetu mesa nema razlike, već ima samo u kvantitetu jer moravke daju do 10 odsto mesa više u odnosu na manguice", kaže Goran.
Više mesa kod moravki nije slučajnost, jer su one nastale sredinom 19. veka u dolini Morave i to od domaće šumadinke, mangulice i uvezenog berkšira, a u formiranju rase učestovao je i jorkšir, da bi se dobila ranostasnija odnosno produktivnija i mesnatija svinja od tadašnje domaće.
Primećeno je da moravke čak tri puta brže napreduje od ostalih rasa svinja.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Američka kompanija u oblasti medicine i medicinskih pomagala Medtronik doći će u Srbiju, nakon potpisivanja memoranduma s Ministarstvom nauke, tehnološkog razvoja i inovacija i budućim BIO4 kampusom.
Američki proizvođač bezalkoholnih gaziranih pića Koka-kola, koji je 2022. napustio rusko tržište, podneo je u aprilu ove godine tri zahteva za registraciju svojih najpoznatijih brendova "Koka-kola", "Fanta" i "Sprajt" u Rusiji.
Napuštanje američkog dolara kao jedine valute za trgovinu naftom nije iznenađujući potez Saudijske Arabije, jer Rijad odavno razmišlja o tome, praktično od 2018. godine kada su SAD uvele prve sankcije Kini.
Iako plaćanje letovanja za vašu porodicu poslovnom karticom zvuči praktično, to može imati različite posledice u zavisnosti od toga da li je posao organizovan u vidu preduzetničke radnje ili društva sa ograničenom odgovornošću.
1671 - U Moskvi je javno pogubljen vođa ustanka donskih kozaka i seljaka Stepan Stenjka Timofejevič Razin. U ruskim narodnim pričama i pesmama postao je simbol prkosa i pobune.
Građani Sjedinjenih Američkih Država izaći će na predsedničke izbore 6. novembra ove godine, gde će birati između aktuelnog predsednika Džoa Bajdena i bivšeg predsednika Donalda Trampa.
Rat u Ukrajini – 843. dan. Ruski predsednik Vladimir Putin postavio je Kijevu mirovne uslove – povlačenje ukrajinskih trupa iz svih novih regiona Rusije i odsustajanje od članstva u NATO-u.
Predsednik Francuske Emanuel Macron rekao je tokom zatvaranja današnje sesije Mirovne konferencije o Ukrajini u švajcarskom gradu Brigenštoku da je rat u Ukrajini globalni problem.
Stručnjakinja za govor tela otkrio je pravu prirodu odnosa Kejt i Vilsa nakon što je video kako dele romantični trenutak na balkonu Bakingemske palate.
Uvek je zanimljivo saznati šta poznati vole da jedu, a iako bismo na prvu pomislili da svakog dana jedu u skupim restoranima, većina njih je zapravo poput nas, najviše vole neka najjednostavnija jela.
U Dеčjoj bolnici, odnosno Institutu za zdravstvеnu zaštitе dеcе i omladinе Vojvodinе, opеrisano jе dеtе uzrasta dеvеt mеsеci zbog tumorskе promеnе na lеvoj nadbubrеžnoj žlеzdi, koja jе slučajno otkrivеna na ultrazvučnom prеglеdu.
U Srbiji trenutno vlada više virusnih i bakterijskih infekcija, čemu doprinose i oscilacije vremenskih prilika. Od početka juna u dečjim kolektivima se pojavila epidemija BRNU virusa - bolest usta šaka i stopala, koji je poznat i kao "američki virus".
Iako se pojavio u nekim od najuspešnijih filmskih franšiza svih vremena, kao što su Matrix i John Wick, samo jedan film u filmografiji Kijanua Rivsa zaradio je više od milijarde dolara.
Kejt Vinslet je tokom intervjua za "Vanity Fair" otkrila da snimanje jedne od najromantičnijih scena u Titaniku nije bilo ni blizu romantično u stvarnosti.
Student's mother, dissatisfied with the grade, physically assaulted the biology teacher at the "Jovan Dučić" school in New Belgrade yesterday, and the media reports another possible scenario.
The first prosecutor's office in Belgrade announced that the prosecutor on duty was informed that on June 13 at 7 p.m. in front of elementary school "Sveti Sava", a teacher reported a verbal and physical attack on her by two parents of a student of that school
According to the order of the public prosecutor of the Third Basic Public Prosecutor's Office in Belgrade, the police officers of PS Novi Beograd issued a decision on the detention of the defendant A.R. (32) due to the criminal offense of abuse and torture.
"Valve uzurpira tržište i iskorišćava igrače iz Velike Britanije", tvrdi se u novoj tužbi koja želi da natera Valve da plati za previsoke cene igara na Steamu.
Komentari 15
Pogledaj komentare