Da li su žumanca zdrava?

Najzad jedna korisna i smislena informacija. Sad mogu ponovo da jedem jaja i da se ne brinem o holesterolu. :)

evo ja cu da vam kazem ,a siguran sam i vecina ostalih ce se sloziti,moji baba i deda imaju preko 80 godina,skoro svaki dan jedu jaja i slaninu i nista im ne fali,sem sto su matori :P
Mejo klinika preporučuje oko četri jajeta nedeljno-toliko pojedem za dorucak

Hteo bih da zamolim ljude da prekinu sa pricama da je termicki obradjena hrana nezdrava, zapravo, covekov zivotni vek je krenuo da se uvecava nakon sto je covek otkrio vatru i poceo da pece meso. Termicki obradjena hrana je laksa za varenje i manje opterecuje digestivni sistem. Problem termicki obradjene hrane nisu izmenjeni proteini i ne znam ni ja sta, problem su termolabilne supstance koje gube funkciju pri izlaganju povisenim temperaturama - vitamini. Jeste, prostoje i supstance koje potencijalno mogu da budu toksicne ako se izlazu veoma visokim temperaturama (razni kondenzovani prstenovi benzena koji nastaju pecenjem mesa na rostilju). Meso takodje moze da upije cadj koja nastaje na rostilju, koja moze da bude stetna, ali niko vas ne tera da jedete rostilj. Svakako, nista vam nece faliti od jedne pljeskavice s vremena na vreme ukoliko volite da ih jedete. I nemojte da zagovarate prelazak na zitarice kao izvor proteina umesto zivotinjskih izvora - crveno meso je najveci izvor gvozdja, te je rizik od anemije povecan kod vegetarijanaca koji ne unose gvozdje u dovoljnim kolicinama. Zdrava ishrana podrazumeva balans u unosu svezih i termicki obradjenih namirnica, hrane zivotinjskog i biljnog porekla. Sto manje przene hrane, sto vise kuvane (niza temperatura obrade, manji unos masti).

ja volim zumance

Hvala vam za ove veoma dobre novosti. 4 dnevno je 3 vise nego sto sam dosada jeo.
(branko, 1. april 2013 17:04)
U članku je preporučeno četiri jajeta nedeljno a ne dnevno.

Visak holesterola u krvi se ne unosi hranom nego se uglavnom stvara u jetri. Najzdravija jaja su ona od koka koje slobodno trciDu po dvoristu i kljucaju travu i semenke i bube.

Ja sam kao klinac svako jutro u 6:15 ujutru, pre nego sto su me vodili u vrtic imao jedno rucno umuceno zumance sa malo secera. Izuzetno ukusna poslastica koje se rado secam a boga mi rado i podsecam. Kad smo vec kod toga sutra ujutro ce i moja cerkica da vidi sta je njen tata jeo kad je bio mali.
BTW, od toga mi nikada nista nije falilo.

mozda je 4 jajeta dovoljno ako ste visoki 165 cm imate 50kg, ne bavite se sportom i neradite fizicki zamoran posao. U svim ostalim slucajevima taj broj bi se trebao pomoziti bar sa 4 na nedeljnom nivou.

Hvala vam za ove veoma dobre novosti. 4 dnevno je 3 vise nego sto sam dosada jeo.

Ispravili su se jer su prvo napisali '4 jajeta dnevno'. Taman sam se ponadala..

Zbog toga ja skoro ne jedem ni jedan produkt od zivotinja niti meso ;)

Zdrava jesu ako ne mirisu na koncentrat, preradjevine su ubistvo za organizam

U članku je preporučeno četiri jajeta nedeljno a ne dnevno.
(Lazar, 1. april 2013 20:31)
-----

Hvala ti Lazare… spase me zivot. LOL.

Životinjske su bjelančevine zdrave samo sirove!

Japanci to znaju i u mnoge specijalitete stavljaju isključivo sirovo jaje!

Jasno, to je poprilično rizično zbog mogućih bakterijskih zaraza, stoga je najsigurnije prijeći na punozrnate žitarice.

No ne na kruh, tjesteninu i slične prerađevine koje su uglavnom beskorisne kalorije.

Jasno, katkada je dopušteno da se čovjek počasti voljenom hranom, ali žitarice i povrće, a to je kineska tradicija stara 3500 godina, terbaju biti temelj svakodnevnih obroka.

............

Henry Bieler: "Hrana najbolji lijek" (str. 173)

Rad Francisa Pottengera dokazao je nezdravu prirodu tremički obrađenih bjelančevina životinjskoga podrijetla. Dr. Pottenger izvodio je pokuse na mačkama koje su po prirodi mesojedi. U svim tim pokusima nijedna mačka nije oboljela sve dok je bila na dijeti od sirovih bjelančevina.

Ali sve mačke na dijeti od kuhanih bjelančevina patile su od bolesti sličnih ljudskima: curenje gnoja, gubitak zuba, opadanje krzna, slabljenje kostiju, artritis, gastritis, atrofija i ciroza jetre.

Kuhane bjelančevine kojima se služio dr. Pottenger sastojale su se od pasteriziranoga mlijeka, surutke, sira, mlijeka u prahu, kuhanih jaja, kuhanoga pečenoga, zasoljenog i sušenoga mesa. Ti pokusi često su se ponavljali i brižljivo kontrolirali, tako da se njihovi rezultati ne mogu dovesti u pitanje.

Oduvek sam voleo kajganu, na oko, kuvana, kao klinac presno zumance sa secerom. Sada 20tak nedeljno smazem, ali ona najveca kupujem uglavnom. Kazu 4 nedeljno, pa to je jedva jedan normalan obrok.

Jasno da nije sva termički obrađena hrana nezdrava.

To se odnosi samo na životinjske bjelančevine koje bi se trebale jesti sirove.

Biljne bjelančevine mogu se kuhati, ali ne pržiti i peći.

I neviđena je besmislica da vegetarijanska prehrana ne osigurava dovoljno željeza.

Željezo iz cikle moćno je sredstvo za čišćenje organizma od toksina i izgradnju krvi.

----------
Hteo bih da zamolim ljude da prekinu sa pricama da je termicki obradjena hrana nezdrava, zapravo, covekov zivotni vek je krenuo da se uvecava nakon sto je covek otkrio vatru i poceo da pece meso. Termicki obradjena hrana je laksa za varenje i manje opterecuje digestivni sistem. Problem termicki obradjene hrane nisu izmenjeni proteini i ne znam ni ja sta, problem su termolabilne supstance koje gube funkciju pri izlaganju povisenim temperaturama - vitamini. Jeste, prostoje i supstance koje potencijalno mogu da budu toksicne ako se izlazu veoma visokim temperaturama (razni kondenzovani prstenovi benzena koji nastaju pecenjem mesa na rostilju). Meso takodje moze da upije cadj koja nastaje na rostilju, koja moze da bude stetna, ali niko vas ne tera da jedete rostilj. I nemojte da zagovarate prelazak na zitarice kao izvor proteina umesto zivotinjskih izvora - crveno meso je najveci izvor gvozdja, te je rizik od anemije povecan kod vegetarijanaca koji ne unose gvozdje u dovoljnim kolicinama.
(Milan, 2. april 2013 01:43)

Zbog toga ja skoro ne jedem ni jedan produkt od zivotinja niti meso ;)

Životinjske su bjelančevine zdrave samo sirove!

Japanci to znaju i u mnoge specijalitete stavljaju isključivo sirovo jaje!

Jasno, to je poprilično rizično zbog mogućih bakterijskih zaraza, stoga je najsigurnije prijeći na punozrnate žitarice.

No ne na kruh, tjesteninu i slične prerađevine koje su uglavnom beskorisne kalorije.

Jasno, katkada je dopušteno da se čovjek počasti voljenom hranom, ali žitarice i povrće, a to je kineska tradicija stara 3500 godina, terbaju biti temelj svakodnevnih obroka.

............

Henry Bieler: "Hrana najbolji lijek" (str. 173)

Rad Francisa Pottengera dokazao je nezdravu prirodu tremički obrađenih bjelančevina životinjskoga podrijetla. Dr. Pottenger izvodio je pokuse na mačkama koje su po prirodi mesojedi. U svim tim pokusima nijedna mačka nije oboljela sve dok je bila na dijeti od sirovih bjelančevina.

Ali sve mačke na dijeti od kuhanih bjelančevina patile su od bolesti sličnih ljudskima: curenje gnoja, gubitak zuba, opadanje krzna, slabljenje kostiju, artritis, gastritis, atrofija i ciroza jetre.

Kuhane bjelančevine kojima se služio dr. Pottenger sastojale su se od pasteriziranoga mlijeka, surutke, sira, mlijeka u prahu, kuhanih jaja, kuhanoga pečenoga, zasoljenog i sušenoga mesa. Ti pokusi često su se ponavljali i brižljivo kontrolirali, tako da se njihovi rezultati ne mogu dovesti u pitanje.

Hvala vam za ove veoma dobre novosti. 4 dnevno je 3 vise nego sto sam dosada jeo.

evo ja cu da vam kazem ,a siguran sam i vecina ostalih ce se sloziti,moji baba i deda imaju preko 80 godina,skoro svaki dan jedu jaja i slaninu i nista im ne fali,sem sto su matori :P
Mejo klinika preporučuje oko četri jajeta nedeljno-toliko pojedem za dorucak

Ja sam kao klinac svako jutro u 6:15 ujutru, pre nego sto su me vodili u vrtic imao jedno rucno umuceno zumance sa malo secera. Izuzetno ukusna poslastica koje se rado secam a boga mi rado i podsecam. Kad smo vec kod toga sutra ujutro ce i moja cerkica da vidi sta je njen tata jeo kad je bio mali.
BTW, od toga mi nikada nista nije falilo.

mozda je 4 jajeta dovoljno ako ste visoki 165 cm imate 50kg, ne bavite se sportom i neradite fizicki zamoran posao. U svim ostalim slucajevima taj broj bi se trebao pomoziti bar sa 4 na nedeljnom nivou.

Najzad jedna korisna i smislena informacija. Sad mogu ponovo da jedem jaja i da se ne brinem o holesterolu. :)

Hvala vam za ove veoma dobre novosti. 4 dnevno je 3 vise nego sto sam dosada jeo.
(branko, 1. april 2013 17:04)
U članku je preporučeno četiri jajeta nedeljno a ne dnevno.

Hteo bih da zamolim ljude da prekinu sa pricama da je termicki obradjena hrana nezdrava, zapravo, covekov zivotni vek je krenuo da se uvecava nakon sto je covek otkrio vatru i poceo da pece meso. Termicki obradjena hrana je laksa za varenje i manje opterecuje digestivni sistem. Problem termicki obradjene hrane nisu izmenjeni proteini i ne znam ni ja sta, problem su termolabilne supstance koje gube funkciju pri izlaganju povisenim temperaturama - vitamini. Jeste, prostoje i supstance koje potencijalno mogu da budu toksicne ako se izlazu veoma visokim temperaturama (razni kondenzovani prstenovi benzena koji nastaju pecenjem mesa na rostilju). Meso takodje moze da upije cadj koja nastaje na rostilju, koja moze da bude stetna, ali niko vas ne tera da jedete rostilj. Svakako, nista vam nece faliti od jedne pljeskavice s vremena na vreme ukoliko volite da ih jedete. I nemojte da zagovarate prelazak na zitarice kao izvor proteina umesto zivotinjskih izvora - crveno meso je najveci izvor gvozdja, te je rizik od anemije povecan kod vegetarijanaca koji ne unose gvozdje u dovoljnim kolicinama. Zdrava ishrana podrazumeva balans u unosu svezih i termicki obradjenih namirnica, hrane zivotinjskog i biljnog porekla. Sto manje przene hrane, sto vise kuvane (niza temperatura obrade, manji unos masti).

ja volim zumance

Visak holesterola u krvi se ne unosi hranom nego se uglavnom stvara u jetri. Najzdravija jaja su ona od koka koje slobodno trciDu po dvoristu i kljucaju travu i semenke i bube.

U članku je preporučeno četiri jajeta nedeljno a ne dnevno.
(Lazar, 1. april 2013 20:31)
-----

Hvala ti Lazare… spase me zivot. LOL.

Zdrava jesu ako ne mirisu na koncentrat, preradjevine su ubistvo za organizam

Oduvek sam voleo kajganu, na oko, kuvana, kao klinac presno zumance sa secerom. Sada 20tak nedeljno smazem, ali ona najveca kupujem uglavnom. Kazu 4 nedeljno, pa to je jedva jedan normalan obrok.

Ispravili su se jer su prvo napisali '4 jajeta dnevno'. Taman sam se ponadala..

Jasno da nije sva termički obrađena hrana nezdrava.

To se odnosi samo na životinjske bjelančevine koje bi se trebale jesti sirove.

Biljne bjelančevine mogu se kuhati, ali ne pržiti i peći.

I neviđena je besmislica da vegetarijanska prehrana ne osigurava dovoljno željeza.

Željezo iz cikle moćno je sredstvo za čišćenje organizma od toksina i izgradnju krvi.

----------
Hteo bih da zamolim ljude da prekinu sa pricama da je termicki obradjena hrana nezdrava, zapravo, covekov zivotni vek je krenuo da se uvecava nakon sto je covek otkrio vatru i poceo da pece meso. Termicki obradjena hrana je laksa za varenje i manje opterecuje digestivni sistem. Problem termicki obradjene hrane nisu izmenjeni proteini i ne znam ni ja sta, problem su termolabilne supstance koje gube funkciju pri izlaganju povisenim temperaturama - vitamini. Jeste, prostoje i supstance koje potencijalno mogu da budu toksicne ako se izlazu veoma visokim temperaturama (razni kondenzovani prstenovi benzena koji nastaju pecenjem mesa na rostilju). Meso takodje moze da upije cadj koja nastaje na rostilju, koja moze da bude stetna, ali niko vas ne tera da jedete rostilj. I nemojte da zagovarate prelazak na zitarice kao izvor proteina umesto zivotinjskih izvora - crveno meso je najveci izvor gvozdja, te je rizik od anemije povecan kod vegetarijanaca koji ne unose gvozdje u dovoljnim kolicinama.
(Milan, 2. april 2013 01:43)