Višak šljiva otišao u veselu mašinu: "Naša rakija neće da se svađa – pevajte i igrajte" FOTO
Šljive u ove godine dobro rodile, a ono što nije otišlo u prodaju po starom, dobrom običaju završiće u kazanima za rakiju.
Izvor: RINA
Foto: RINA
Umeće pravljenja ljute kapljice u Šumadiji se decenijama prenosi sa kolena na koleno, a dok je sa ocem i dedom kao dečak pekao rakiju, Mileta Mojićević je veoma dobro ispekao i zanat. Sa prvim jesenjim danima u njihovom domaćinstvu podlaže se vatra i greju kazani.
"Prvi korak je da šljiva odstoji 21 dan, nakon čega sledi pečenje rakije. Pored tihe vatre, mora se odvojiti prvenac, da ona ne bi bila kisela ili gorka", objašnjava Mojićević.
Ipak, u njegovom lampeku ne krčka se samo šljiva, već i kajsija.
"Rakija ne treba da se zadrži u grlu, već posle minut dva da se oseti u želucu, i da greje. Kada je sipate u čašicu, kapljice na čašici moraju da se zadrže, jer to je dokaz da ima prirodnog glicerina i da je ona kvalitetna", kaže Mileta za RINU.
Foto: RINA
A šta ako preteramo?
"Rakija ne miruje u buretu, a pogotovo u stomaku, ali ova naša nije agresivna, neće da se svađa, tako da pevajte i igrajte."
Potvrda da je rakija Mojićevića vrhunskog kvaliteta jesu i brojne nagrade: dve zlatne i jedna srebrna medalja za kvalitet.
"Mi rakiju dajemo onima koji imaju svoje destilerije i mini fabrike, tako da je naša rakija pod tuđim brendom odnela na desetine priznanja. Znamo da imamo kvalitet, a da bismo taj kvalitet prodali, moramo da imamo sopstvenu destileriju i da ono što proizvedemo bude spakovano u flaše kao naš proizvod, da ima etiketu da je proizvedeno ovde, u Gornjoj Gorevnici i da od svog truda živimo", kaže Mileta Mojićević.
Pečenje rakije nekad zna da potraje ne samo satima, već i danima. Mojićevići su i za to pronašli rešenje.
"Vatra se ne gasi, a i krevet smo pored kazana postavili, pa ko malo više degustira, ima gde i da prilegne", zaključuje Mileta.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Litar evrodizela danas od 15 sati do petka, 18. septembra u isto vreme koštaće maksimalno 234 dinara za litar, a cena benzina evropremijum BMB biće 205 dinara za litar, kao i prošle nedelje.
Saudijska Arabija zatvorila je jedan od svojih ključnih naftovoda nakon napada dronovima koji su, prema potvrdi Iraka, lansirani sa njegove teritorije.
Težak udarac za švedsku fabriku staru 406 godina i celo jedno mesto. Nakon što je Volvo iznenada otkazao narudžbine komponenti za menjače ovoj modernoj "kovačnici", fabrika koja postoji još od 1620. godine mora biti zatvorena.
Poslodavci u Srbiji su u avgustu, prema podacima Nacionalne službe za zapošljavanje (NSZ) tražili 13.133 radnika, a najtraženiji su bili bravari za koje je oglašeno 687 slobodnih radnih mesta.
Crnogorska Uprava za vode raspisala je javni oglas za davanje koncesije za korišćenje dela vode sa izvorišta "Vidrovanska voda" na području Trnova – Vidrovan u Nikšiću, i to za flaširanje, pakovanje ili dopremanje vode u komercijalne svrhe.
Vlada Srbije u tehničkom mandatu donela je Odluku o privremenom smanjenju iznosa akciza na derivate nafte koja će važiti od 14. septembra zaključno sa 20. septembrom, objavljeno je u Službenom glasniku.
Rat u Ukrajini – 1.661. dan. Današnji dan obeležili su novi smrtonosni napadi, evakuacije na istoku i novi signali o pregovorima. Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski nudi sastanak Vladimiru Putinu, a Kremlj ga poziva u Moskvu.
Južna Afrika ima zlato, dijamante, platinu i ogromne rezerve uglja, ali je godinama bila suočena sa nestašicama struje koje su paralisale domaćinstva i privredu, navode mediji.
Irak je pronašao i zaplenio raketnu platformu na svojoj teritoriji koja je korišćena u napadu na naftnu infrastrukturu Saudijske Arabije, saopštio je šef iračke službe za bezbednosne informacije Sad Man.
Kineske kompanije dostavile su Iranu satelitske snimke američke vazduhoplovne baze Muvafak Salti u Jordanu, napravljene pre i nakon iranskog raketnog napada 17. jula, u kojem su poginula tri američka vojnika, objavio je "Volstrit džurnal" (WSJ).
Ko je nekada živeo u mom stanu? Današnji stanari u Nemačkoj, tragajući za odgovorom na to pitanje, iznova nailaze na tragove Jevreja koji su izbegli ili bili deportovani. Ti tragovi podsećaju i na patnju bivših stanara.
Železnička stanica u Nanteru dobila je ime "Selin" u čast Selin Dion, koja se večeras vraća na scenu u Parizu. Interesovanje za njen koncert izazvalo je veliki skok rezervacija letova i vozova širom Evrope.
Belgijanac je poverovao da je u emotivnoj vezi sa Selin Dion i prevarantima poslao oko 10.000 evra. Čak je čekao taksi za aerodrom, uveren da će privatnim avionom otputovati u SAD i konačno upoznati pevačicu.
Za zdravlje bubrega važni su i ishrana bogata voćem, povrćem, integralnim žitaricama i biljnim izvorima proteina, umeren unos soli, kao i redovni lekarski pregledi.
Visok krvni pritisak, odnosno hipertenzija, smatra se najvećim pojedinačnim metaboličkim faktorom rizika za prevremenu smrt, ali određene namirnice mogu da pomognu u njegovoj regulaciji.
Film "Nepoznata žena" danske rediteljke Mej el-Tuki osvojio je Zlatnog lava za najbolji film na 83. Filmskom festivalu u Veneciji, dok je Džon Malkovič nagrađen Volpijevim kupom za najboljeg glumca.
The Cantonal Prosecutor’s Office of Tuzla Canton has filed an indictment against seven people in connection with the fire at the Tuzla Retirement Home on November 4 last year, in which 17 residents died and more than 30 people were injured.
The United Kingdom today faces more complex and potentially greater security risks than it did 25 years ago, when the terrorist attacks took place in the United States on September 11, 2001.
Serbian President Aleksandar Vučić revealed that he will resign as president of Serbia immediately after returning from New York, on September 25 or 26.
OpenAI razmatra da uspori razvoj najsavremenije veštačke inteligencije, a izvršni direktor Sem Altman je se nada da će i druge kompanije iz ove oblasti učiniti isto.
Iako na pojedinim nemačkim autoputevima nema opšteg ograničenja brzine, mnogi vozači ipak ostaju oko 130 km/h. Razlozi su potrošnja goriva, preporučena brzina i pravila kompanija.
Kineski proizvođač Leapmotor predstavio je evropskim novinarima novi električni krosover B03X, koji će na evropskom tržištu biti dostupan po početnoj ceni od 24.900 evra.
Pijan i bez vozačke dozvole, 35-godišnji muškarac vozio je kroz centar Majnca automobil kojem je nedostajala jedna guma. Vožnju je završio udarcem u metalni stubić.
Komentari 5
Pogledaj komentare