Višak šljiva otišao u veselu mašinu: "Naša rakija neće da se svađa – pevajte i igrajte" FOTO
Šljive u ove godine dobro rodile, a ono što nije otišlo u prodaju po starom, dobrom običaju završiće u kazanima za rakiju.
Izvor: RINA
Foto: RINA
Umeće pravljenja ljute kapljice u Šumadiji se decenijama prenosi sa kolena na koleno, a dok je sa ocem i dedom kao dečak pekao rakiju, Mileta Mojićević je veoma dobro ispekao i zanat. Sa prvim jesenjim danima u njihovom domaćinstvu podlaže se vatra i greju kazani.
"Prvi korak je da šljiva odstoji 21 dan, nakon čega sledi pečenje rakije. Pored tihe vatre, mora se odvojiti prvenac, da ona ne bi bila kisela ili gorka", objašnjava Mojićević.
Ipak, u njegovom lampeku ne krčka se samo šljiva, već i kajsija.
"Rakija ne treba da se zadrži u grlu, već posle minut dva da se oseti u želucu, i da greje. Kada je sipate u čašicu, kapljice na čašici moraju da se zadrže, jer to je dokaz da ima prirodnog glicerina i da je ona kvalitetna", kaže Mileta za RINU.
Foto: RINA
A šta ako preteramo?
"Rakija ne miruje u buretu, a pogotovo u stomaku, ali ova naša nije agresivna, neće da se svađa, tako da pevajte i igrajte."
Potvrda da je rakija Mojićevića vrhunskog kvaliteta jesu i brojne nagrade: dve zlatne i jedna srebrna medalja za kvalitet.
"Mi rakiju dajemo onima koji imaju svoje destilerije i mini fabrike, tako da je naša rakija pod tuđim brendom odnela na desetine priznanja. Znamo da imamo kvalitet, a da bismo taj kvalitet prodali, moramo da imamo sopstvenu destileriju i da ono što proizvedemo bude spakovano u flaše kao naš proizvod, da ima etiketu da je proizvedeno ovde, u Gornjoj Gorevnici i da od svog truda živimo", kaže Mileta Mojićević.
Pečenje rakije nekad zna da potraje ne samo satima, već i danima. Mojićevići su i za to pronašli rešenje.
"Vatra se ne gasi, a i krevet smo pored kazana postavili, pa ko malo više degustira, ima gde i da prilegne", zaključuje Mileta.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Mađarska je danas potpisala ugovor sa Sjedinjenim Američkim Državama o isporuci 400 miliona kubnih metara tečnog prirodnog gasa (TPG) godišnje, izjavio je mađarski ministar spoljnih poslova i trgovine Peter Sijarto.
Ministarstvo finansija Sjedinjenih Američkih Država odbilo je ponudu grupe koju predvodi američka banka Xtellus Partners za kupovinu inostrane imovine ruske naftne kompanije Lukoil, objavio je danas Rojters.
Narodna banka Srbije donela je privremenu meru kojom se ukida mogućnost naplate provizije u menjačnicama prilikom prodaje evra građanima, s ciljem zaštite interesa građana i sprečavanja neopravdanih psiholoških pritisaka na devizno tržište.
Ministarka za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja Milica Đurđević Stamenkovski izjavila je danas da je Srbija ove godine tri puta povećavala minimalnu cenu rada.
Izvršni odbor direktora Međunarodnog monetarnog fonda (MMF) večeras je u Vašingtonu doneo odluku o uspešnom završetku druge revizije Instrumenta za koordinaciju politika, aktuelnog aranžmana sa Republikom Srbijom, saopšteno je iz ove institucije.
Plate u evrozoni su u trećem kvartalu 2025. godine porasle za tri odsto međugodišnje, najsporijim tempom za poslednje tri godine, objavio je danas Evrostat.
Ministarstvo finansija organizuje sutra petu radionicu posvećenu skorom početku primene obaveza propisanih Zakonom o elektronskim otpremnicama, objavilo je ovo ministarstvo.
Prosečno materijalno blagostanje domaćinstava u Evropskoj uniji značajno se razlikuje i najveće je u Luksemburgu, a najniže u Letoniji, objavila je danas Kancelarija EU za statistiku (Evrostat).
Nik Rajner, optužen za ubistvo roditelja, holivudskog reditelja Roba Rajnera i producentkinje Mišel Singer Rajner, odbio je danas da se izjasni o krivici pred sudom u Los Anđelesom.
Vojvoda od Marlboroa Čarls Džejms Spenser-Čerčil, rođak bivšeg britanskog premijera i vojnog lidera Vinstona Čerčila i princeze od Velsa Dajane, optužen je za tri krivična dela između novembra 2022. i maja 2024. godine, saopštila je policija.
Pokloni za Božić i Novu godinu trebalo bi da budu radost za decu, ali oni su u stvari često zdravstveni rizik. Stručnjaci pozivaju na oprez – evo na šta bi trebalo paziti prilikom kupovine poklona za mališane.
Retatrutide, novi lek za mršavljenje koji razvija kompanija Eli Lilly, još nije završen u kliničkim ispitivanjima, ali je već prikupio veliki broj konzumenata koji tvrde da im donosi "čudesne" efekte.
Svetska zdravstvena organizacija (SZO) saopštila je danas da novi soj virusa gripa vrši ozbiljan pritisak na sisteme zdravstvene zaštite širom Evrope, navodeći da najmanje 27 od 38 evropskih zemalja pod okriljem SZO prijavljuje visoku aktivnost virusa.
Velika količina soli u kiselom kupusu može ozbiljno ugroziti zdravlje hroničnih bolesnika, posebno onih sa povišenim krvnim pritiskom i problemima s bubrezima.
Prenos dodele godišnjih nagrada Američke filmske akademije "Oskar" od 2029. godine neće više biti emitovan na televiziji ABC, već će biti direktno prenošen na Jutjubu.
Kompanija Warner Bros. Discovery pozvala je danas svoje akcionare da odbace ponudu firme Paramaunt za "neprijateljsko preuzimanje" pošto smatra da potencijalna transakcija nema potpunu garanciju milijardera Larija i Dejvida Elisona koji kontrolišu Paramaunt.
The decision of the President of Serbia, Aleksandar Vučić, not to participate in the European Union - Western Balkans Summit is rational, statesmanlike and completely understandable, announced last night president of Republika Srpska (SNSD), Milorad Dodik.
Russian President Vladimir Putin stated today that the West did whatever it deemed necessary in the SFR Yugoslavia and paid no attention to the United Nations Charter.
In the Sports Hall in the northern part of Kosovska Mitrovica, the Serb List rally began shortly after 12 PM, marking the start of the party’s election campaign for the early parliamentary elections in Kosovo and Metohija, scheduled for December 28.
Although the tennis world has entered a new era dominated by Jannik Sinner and Carlos Alcaraz on the Grand Slam scene, one name still refuses to step out of the fight – Novak Djokovic.
The National Assembly of Serbia continued the debate on candidates for the Constitutional Court judges, whom ruling coalition MPs describe as distinguished lawyers who will uphold the Constitution.
Dizni sprema veliku novinu koja bi mogla da oduševi fanove širom sveta – uz pomoć veštačke inteligencije, korisnici će moći da vide sebe rame uz rame sa junacima iz Marvela, Piksara, Ratova zvezda i kultnih Diznijevih animacija.
Rakuten Viber je najavio partnerstvo sa kompanijom DoubleVerify s ciljem unapređenja transparentnosti, bezbednosti i efikasnosti oglašavanja na svojoj platformi.
Google je predstavio novi eksperimentalni internet pregledač zasnovan na veštačkoj inteligenciji, koji donosi potpuno drugačiji način rada sa otvorenim tabovima.
Za neke je zima vreme udobnosti i pustolovina: izleti na skijanje, zaleđeni krajolici i večeri uz kamin. Za druge je to period stresa - posebno kada je reč o vožnji. Evo kako vožnju po snegu i ledu učiniti prijatnijim iskustvom.
Mnogo je faktora koji zimi, kad se ide u planine, značajno povećavaju potrošnju goriva. Nemački autoklub (ADAC) objasnio je na čemu možete da uštedite.
Komentari 5
Pogledaj komentare