Slane sobe na seoski način: "Osmeh na licu svaki put kada iz njih izađemo sa velikom leđanicom"
I dok je sneg putarima i vozačima doneo probleme, zimska idila već je u pojedinima planinskim selima.
Izvor: RINA
Foto: RINA
Na obroncima Murtenice, u selu Draglica, vredni domaćini spremni su za zimsku sezonu, a dim se vijori ne samo iz kuća već i iz vrelih sušara.
Prepoznatljiva po mirisu dima, nepravilnog oblika i odlične slanoće pršuta je svojvrsni delikates. Bez nje se ne može zamisliti nijedan obrok, pa su "slane sobe na srpski način" kako još nazivaju sušare, neizostavan deo svakog domaćinstva.
"Dobro meso i bukova drva su jedina dva faktora od kojih zavisi kvalitet sušenog mesa na tradicionalan način. Ljudi po gradu idu u slane sobe da se relaksiraju, ali i mi imamo naše u selu. Vraćaju nam osmeh na lice svaki put kad iz njih izađemo sa velikom leđanicom", rekao je za RINU domaćin Veliša Petrović iz Draglice.
Foto: RINA
Receptura se za ovaj suhomesnati delikates prenosi decenijama sa koleno na koleno. Generacijima ona je nasledstvo od kog ne odustaju. Veliša je proces sušenja naučio od svog oca i ističe da ima mnogo pršuta, ali da najbolje miriše ona koja se suši u planiskim selima.
"Najvažnije da se meso pravilno usoli i ostavi da odstoji oko nedelju dana. Suvo bukovo drvo i novembarski mraz koji svakog jutra okuje selo ispod Murtenice jedna su od tajni kvalitetnog suvog mesa. Za nastajanje najbolje pršute i slanine, zavisi od vremenskih uslova u proseku od petnaest do mesec dana", kaže Veliša.
Veruje se da je selo Draglica ime dobilo po dragim licima koja u njemu žive. Moguće je da upravo čist vazduh i zdrava hrana kod njih "ubijaju" sve negativne uticaje i zato im je na licima najčešće osmeh, pa je selo i imalo razloga po čemu da dobije ime. Nalazi se u živopisnim predelima između Tornika i Murtenice.
Foto: RINA
"Ovo je selo u kom svi ljudi između sebe govore, nema svađa, slažemo se i živimo bez trzavica, pa je legenda da je ime dobilo po dragim licima verovatno tačna. Nekada je bilo mnogo više ljudi i selo je bilo mnogo življe, ali sada mi koji smo ostali trudimo se da sačuvamo ognjišta naših predaka i da ih ne obrukama. Svakog putnika namernika ili bilo koga ko je slučajno prošao kroz Draglicu dočekujemo kao rod najrođeniji", priča Nedeljko Grujičić.
U ataru sela Draglica nalazi se i pravi dragulj, Tavničko jezero, koje je nastalo pre tridesetak godina na dnu rudničke jame. Zbog strmih padina do vode se jako teško prilazi, a najviša dubina je oko 18 metara. Koliko je ovo selo u kom žive srdačni i nasmejani ljudi živopisno pokazuje i to da sa pojedinih brda iz Draglice puca pogled na planine Durmitor i Ljubišnja.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Kompanija Aluminium Bahrein (Alba) započela je postepeno gašenje proizvodnje u najvećoj svetskoj topionici aluminijuma na jednoj lokaciji, usled poremećaja u snabdevanju i transportu izazvanih ratom na Bliskom istoku, saopštila je ta kompanija.
Moglo bi doći do rasta cena nekretnina ako bude produžen sukob na Bliskom istoku ili dalje eskalira zbog potencijalne krize migranata i povećane potražnje za zakupom, kažu stučnjaci.
Direktor kompanije "Sarajevo-gas" Nedeljko Elek rekao je da je u toku proces gasifikacije Republike Srpske. Projekat je vredan milijardu i 20 miliona KM, najveći je u istoriji, a finansira se iz budžeta. Rok za završetak radova je četiri godine.
Austrijski investitor Immofinanz službeno je potvrdio da će do kraja 2026. otvoriti Stop Shop retail park u Bjelovaru, a na svakoj novoj lokaciji otvara se i oko 100 radnih mesta.
Ukrajina je prihvatila ponudu Evropske unije za tehničku podršku i finansiranje kako bi se obnovio protok nafte ka Mađarskoj i Slovačkoj preko oštećenog naftovoda "Družba", izjavio je danas predsednik Evropskog Saveta Antonio Košta.
Delegacija Evropske unije u Srbiji i Ministarstvo unutrašnje i spoljne trgovine najavili su, povodom obeležavanja Svetskog dana prava potrošača, dvomesečnu nacionalnu kampanju sa ciljem upoznavanja građana Srbije sa njihovim potrošačkim pravima.
Cene goriva u Severnoj Makedoniji su od danas osetno porasle i to u proseku čak za osam do devet odsto u odnosu na prethodnu nedelju, a ekonomisti upozoravaju da prete i poskupljenja u drugim sektorima.
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić sastaće se u sredu, 18. marta, sa predstavnicima kompanije Azvirt, nakon čega je planirano potpisivanje komercijalnog ugovora o izgradnji brze saobraćajnice od Bačkog brega do Srbobrana.
Rusija osuđuje pokušaje grubog mešanja u unutrašnje poslove suverene države, saopštilo je rusko Ministarstvo spoljnih poslova kao odgovor na eskalaciju tenzija oko Kube.
Sukobi širom Bliskog istoka – 18. dan. Eksplozije su zabeležene u više delova Bejruta nakon što je Izrael jutros izveo vazdušne napade na tri naselja, preneli su libanski državni mediji.
Direktor američkog Nacionalnog centra za borbu protiv terorizma (NCTC) Džo Kent podneo je ostavku na tu funkciju, navodeći da ne može da podrži aktuelni rat u Iranu, za koji tvrdi da nije bio nužan, niti opravdan.
Neposredno pre nego što je iranski vrhovni vođa ubijen u vazdušnom napadu prvog dana rata, jedan iranski zvaničnik nagovestio je ko zapravo drži moć iza kulisa, i ne nije bilo reči o ajatolahu Aliju Hamneiju.
Mladi hrvatski pevač održao je koncert u hali Spens iako je pred samo održavanje bilo trzavica nakon što je njegov stariji kolega Toni Cetinski odlučio da zbog lažnih glasina otkaže koncert.
Američki kantri pevač Rajli Grin oglasio se na društvenim mrežama nakon što ga je obožavalac pogodio mobilnim telefonom na koncertu i izazvao krvarenje.
Dok su ga srpski fanovi godinama dočekivali raširenih ruku i lepo zarađivali na njegovim nastupima, Cetinski ponovo pokazuje da ne preza od provokativnih izjava i poteza koji zgražavaju domaću publiku.
Holivudski glumac Šon Pen nije prisustvovao nedavnoj dodeli Oskara, gde je osvojio svoj treći zlatni kip, jer se trenutno navodno nalazi u Ukrajini, gde pruža podršku zemlji pogođenoj ratom.
Iako se lekovi iz grupe GLP-1, kao što su Vegovi i Ozempik, sve više promovišu i široko koriste, nekoliko studija ukazuje i na potencijalno zabrinjavajuće neželjene efekte - uključujući novo istraživanje koje se detaljnije bavi mogućim gubitkom vida.
Last week, members of the International Energy Agency (IEA) unanimously supported a proposal to release 400 million barrels from reserves onto the market to ensure supply and mitigate sudden price fluctuations.
More than 12,500 flights in the U.S. were delayed or canceled yesterday due to a series of storms affecting several major airports along the East Coast and other locations, the U.S. Federal Aviation Administration (FAA) reported.
22 years ago, two days of violence by Albanians against Serbs began in Kosovo and Metohija. During the unrest, known as the March Pogrom, at least 19 people were killed and around a thousand were injured.
The Afghan Ministry of Health has reported that at least 200 people were killed, and hundreds more injured, following Pakistani airstrikes on a drug rehabilitation hospital in Kabul.
Clashes Across the Middle East – Day 17. Iranian Foreign Minister Abbas Araghchi says Tehran “has not sought a ceasefire, nor even negotiations,” responding to Donald Trump.
Maextro S800 je proizvod saradnje tehnološkog giganta Huawei i domaćih automobilskih partnera, a početna cena mu iznosi oko 90.000 evra, što je oko 40% manje od cene modela Porsche Panamera.
Komentari 1
Pogledaj komentare