Hot-dog može da promeni DNK

Život

Izvor: B92

Utorak, 15.08.2006.

17:27

Default images

Hot-dogovi sadrže spojeve koji mogu izmeniti strukturu DNK i tako pomoći pri razvoju tumora, najnovije je naučno otkriće.

Sidni Mirviš, hemičar pri univerzitetu u Nebraski, izjavio je kako su on i kolege počeli da istražuju uticaj hot-dogova na zdravlje, jer su ih u ranijim istraživanjima povezivali s tumorom debelog creva.

Hot-dogovi se čuvaju natrijum-nitratom, a kombinacija hot-doga i tog spoja u nekim slučajevima je rezultirala promenom strukture DNK. Kad se doda i salmonela, promene na DNK se učetvorostručuju.

Moguće katastrofe nisu vezane samo za hot-dogove. Posoljena osušena riba i začini poput soja sosa mogu takođe sadržavati te hemikalije, rekao je Mirviš.

(Večernji list)

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 1

Pogledaj komentare

1 Komentari

Možda vas zanima

Svet

Ukrajina je "pukla"?

Rusija udvostručila svoju ofanzivu u Donbasu tokom prošlog meseca, postižući značajan napredak dok Ukrajina čeka pojačanje u snabdevanju oružjem sa Zapada, navodi AFP.

12:03

7.5.2024.

1 d

Svet

Kina i Francuska se dogovorile: "Dozvolićemo"

Kina će dozvoliti uvoz proteinske hrane svinjskog porekla iz Francuske, kao i uvoz svinjskih iznutrica iz te evropske zemlje, navodi se u današnjim odvojenim saopštenjima kineske carine i francuskog ministarstva poljoprivrede.

19:05

7.5.2024.

1 d

Podeli: