Da li med treba jesti drvenom kašičicom? Profesor Matić razbio čestu zabludu VIDEO

Profesor Matić istakao je da kašičica meda može biti deo svakodnevne rutine, ukazujući na značaj pčelinjih proizvoda u ishrani.

"Med je zaista lek, možemo reći, pčele su bolje organizovane nego ljudi i daju proizvode koji su dobri za čoveka. Malo čaja i meda veoma je dobra kombinacija, ali med treba razmutiti u mlakoj, a ne vrućoj vodi. Možemo dodati i malo propolisa ili polena, jer su to namirnice koje imaju korisna svojstva", rekao je Matić.

On je dodao da i sam redovno koristi ove proizvode i da dugo nije imao prehladu, ali je naglasio da je važno znati kada i u kojim količinama ih treba koristiti.

Matić se osvrnuo i na često pitanje da li med treba uzimati isključivo drvenom kašičicom.

"Iako se često preporučuje drvena kašičica, upotreba metalne kašičice neće značajno promeniti svojstva meda", objasnio je profesor.

Kako prepoznati kvalitetan med?

Pčelar Stefan Stevanović istakao je da kupci često nisu sigurni kako da prepoznaju kvalitetan med i na šta bi trebalo da obrate pažnju prilikom kupovine.

Prema njegovim rečima, ukus i postojanost arome mogu biti korisni pokazatelji, ali sami po sebi nisu dovoljni da bi se pouzdano utvrdio kvalitet proizvoda.

"Med treba da ima postojan ukus u ustima, koji se oseća i određeno vreme nakon konzumiranja. To su neke smernice, ali samo okretanjem tegle ne možemo sa sigurnošću da utvrdimo da li je med kvalitetan. Razne kućne metode nisu pouzdane", rekao je Stevanović.

On je objasnio da različite vrste meda imaju specifične karakteristike i da se njihov ukus i aroma razlikuju u zavisnosti od biljaka od kojih pčele sakupljaju nektar.

Bagremov med često je omiljen među decom zbog blažeg ukusa, dok se lipov med tradicionalno povezuje sa upotrebom tokom prehlada. Livadski med odlikuje se raznovrsnim ukusom, koji zavisi od biljaka zastupljenih na području na kojem su pčele sakupljale nektar.

Med, propolis, polen i saće

Sagovornici su se saglasili da i pčelinje saće ima svoje mesto u ishrani i da se može konzumirati kao deo pčelinjih proizvoda.

Med, propolis, polen i saće razlikuju se po sastavu i načinu upotrebe, zbog čega je važno informisati se o njihovim svojstvima i koristiti ih u odgovarajućim količinama.

Ipak, pčelinji proizvodi ne predstavljaju zamenu za uravnoteženu ishranu niti za medicinsku terapiju kada je ona potrebna. Med je, pre svega, izvor šećera, pa je važno voditi računa o količini koja se svakodnevno unosi.