Čini čuda: Dve kašike ove namirnice može smanjiti rizik od raka, dijabetesa i bolesti srca

Reč je o puteru od kikirikija, čije su zdravstvene koristi, kako navodi, potkrepljene brojnim istraživanjima.

Dr Dan Gabler, stručnjak za prirodne molekule u hrani i biljkama, na svom TikTok profilu vodi popularan serijal "Da ili ne", u kojem na jednostavan način objašnjava prednosti pojedinih namirnica. Govoreći o puteru od kikirikija, dr Gabler je u videu iz 2025. potvrdno odgovorio na čitav niz pitanja o njegovim pozitivnim efektima.

Prema njegovim rečima, puter od kikirikija može poboljšati zdravlje mozga, srca, jetre i bubrega, ojačati imunitet, kao i smanjiti rizik od raka, uključujući rak dojke u starijem dobu, ali i rizik od dijabetesa tipa 2. Takođe je potvrdio da može poboljšati apsorpciju vitamina iz druge hrane i ublažiti nagli porast šećera u krvi kada se jede sa ugljenim hidratima poput belog hleba.

Dr Dan Gabler je naglasio i da nije potrebno kupovati skupe marke kako bi se osetile te dobrobiti, te je odbacio tvrdnju da su masti u puteru od kikirikija štetne. Njegova preporuka je jednostavna:

"Jedna do dve kašike dnevno." Iako ovo može zvučati predobro da bi bilo istinito, zdravstvene prednosti putera od kikirikija dobro su dokumentovane.

Shutterstock/New Africa

Kako puter od kikirikija utiče na srce

Puter od kikirikija obiluje mononezasićenim i polinezasićenim mastima koje su dobre za srce, a ne sadrži štetni holesterol. Istraživanja su povezala konzumaciju orašastih plodova sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara. Jedna studija je pokazala da je redovna konzumacija kikirikija, pa i u obliku putera, tokom šest meseci značajno poboljšala nivo holesterola.

Registrovana dijetetičarka Van Na Čun za Eating Well izjavila je:

"Puter od kikirikija dobar je izvor mononezasićenih masti koje su dobre za srce, a mogu pomoći u snižavanju nivoa LDL, odnosno lošeg holesterola, i triglicerida."

Pomoć u prevenciji dijabetesa

Valter Si Vilet, profesor ishrane na Harvardu, ističe:

"Tokom godina brojne studije su pokazale da ljudi koji redovno uključuju orašaste plodove ili puter od kikirikija u ishranu imaju manji rizik od razvoja srčanih bolesti ili dijabetesa tipa 2 od onih koji ih retko jedu."

Jedna porcija od oko dve kašike sadrži približno 12,3 grama nezasićenih masti, što čini oko 80 odsto ukupnih masti. Uz to, puter od kikirikija obezbeđuje vlakna, vitamine, minerale, uključujući 200 miligrama kalijuma, i druge hranljive materije.

Dijetetičarka i nutricionistkinja Liza Endrjuz za Eating Well kaže:

"Puter od kikirikija odličan je izbor za osobe koje pokušavaju da kontrolišu nivo šećera u krvi. Masti i proteini u njemu se sporo apsorbuju i pomažu u održavanju stabilnijeg nivoa šećera.“ Istraživanja potvrđuju da konzumacija dve kašike putera od kikirikija uz obrok visokog glikemijskog indeksa pomaže u stabilizaciji šećera u krvi.

Africa Studio/Shutterstock

Smanjenje rizika od raka

Puter od kikirikija bogat je antioksidansima, supstancama koje štite telo od oštećenja ćelija uzrokovanih slobodnim radikalima. Iako su slobodni radikali potrebni za normalno funkcionisanje organizma, njihov višak dovodi do takozvanog oksidativnog stresa. Ovo stanje oštećuje zdrave ćelije i povezuje se sa brojnim hroničnim bolestima poput bolesti srca, demencije i raka, kao i sa prevremenim starenjem.

"Kikiriki sadrži više antioksidanasa, uključujući vitamin E, kumarinsku kiselinu i resveratrol. Oni mogu pomoći u zaštiti od srčanih bolesti i raka", pojasnila je Liza Endrjuz.

Ostale zdravstvene prednosti

Zbog visokog udela kalorija mnogi veruju da puter od kikirikija nije pogodan za mršavljenje. Međutim, studije su pokazale da njegova konzumacija ne mora ometati gubitak kilograma, već može pomoći u održavanju telesne mase. Kombinacija proteina, masti i vlakana podstiče osećaj sitosti, što pomaže da se duže osećate sito.

Nutritivni sastav putera od kikirikija može pomoći i u jačanju imunog sistema, koji štiti telo od infekcija.

Osim toga, puter od kikirikija dobar je izvor vlakana. Vlakna su ključna za zdravlje probavnog sistema, smanjenje holesterola i regulaciju šećera u krvi, a većina odraslih ih ne unosi dovoljno.

Kako odabrati puter od kikirikija

Nije potrebno trošiti novac na skupe marke kako biste iskoristili zdravstvene prednosti. Ipak, uvek je dobro proveriti spisak sastojaka na poleđini tegle. Najzdravije vrste putera od kikirikija ne sadrže ništa osim kikirikija. Mnogi proizvođači dodaju šećer, a neke kremaste varijante mogu sadržati i dodatne sastojke kako bi se postigla glađa tekstura i lakše mazanje.