Komad ovog voća košta 1.750 evra: Bogataši ga obožavaju zbog posebnog ukusa

Gotovo 3.500 evra plaćena su dva manga iz prefekture Mijazaki, koji su pre dve godine prodati na japanskoj aukciji. Poznato po svojoj vrhunskoj kvaliteti i izuzetnom ukusu, ovo sočno voće često se naziva "jaje sunca" zbog svoje posebne boje i savršene, besprekorne kore.

Mijazaki mango postao je simbol prestiža i predmet želje bogataša. Iako na aukcijama dostiže vrtoglave cifre, u ekskluzivnim prodavnicama može se pronaći po "skromnijim" cenama od oko 30 evra po komadu.

Zašto je tako skup?

"Jaje sunca" bere se svake godine u prefekturi Mijazaki između aprila i avgusta. Za razliku od žutog manga, uobičajenog u jugoistočnoj Aziji, Mijazaki mango ima crvenu koru nalik jabuci. Da bi dostigao status luksuznog voća, uzgaja se pomoću posebnih tehnika i prolazi stroge kontrole kvaliteta.

Najskuplji mango na svetu zapravo nema dugu tradiciju – njegova priča počinje tek 1980-ih godina, kada je ovaj region postao poznat po proizvodnji voća. Blaga klima, obilje sunčeve svetlosti i idealna količina padavina čine Mijazaki savršenim mestom za uzgoj kumkvata, ličija i, naravno, manga.

Shutterstock/leonori

Kako se uzgaja?

Proces počinje pažljivim odabirom mladica koje se sade u hranljivo tlo i stavljaju u staklenike radi zaštite od vremenskih nepogoda i štetočina. Poljoprivrednici često koriste pčele za oprašivanje, kako bi plodovi bili što krupniji i slađi.

Za uspešan uzgoj presudni su stabilna temperatura, dobra ventilacija i optimalna vlaga. Svaki plod mora primiti dovoljnu količinu sunca da bi razvio intenzivnu crvenu boju i bogat, sladak ukus. Drveće se redovno orezuje, zaliva i prihranjuje, a nakon berbe mango se pažljivo pakuje i transportuje pod strogim nadzorom.

Savršenstvo u detaljima

U ovom procesu upravo je pažnja prema detaljima ono što stvara savršen Mijazaki mango – sa kremastom teksturom, mirisnom aromom i izuzetno sočnom pulpom. Visok sadržaj prirodnog šećera daje mu neverovatno bogat i zaokružen ukus.

Samo najbolji primerci dobijaju titulu „taiyo no tamago“ (jaje sunca) i svake se godine u aprilu prodaju na aukciji u veleprodajnoj pijaci Mijazakija.

Ovi luksuzni plodovi deo su japanske tradicije darivanja voća – simbol pažnje i poštovanja koji se poklanja kolegama, klijentima i porodici. Ovaj običaj potiče iz šintoističkih i budističkih praksi koje podrazumevaju prinošenje darova bogovima i precima.

Zbog ograničene proizvodnje i velike potražnje, „jaje sunca“ je gotovo nemoguće pronaći izvan Japana, a troškovi transporta, carine i poreza dodatno povećavaju njegovu ionako astronomski visoku cenu.