Koštice lubenice: Da li bi trebalo da ih vadimo ili da ih bezbrižno pojedemo?

Ali dok uživamo u svakom zalogaju, često se zapitamo: da li treba vaditi koštice ili ih bezbrižno pojesti?

Mnogi još od detinjstva veruju u priču da će im „porasti lubenica u stomaku“ ako pojedu koštice. Međutim, stvarnost je daleko od toga. Stručnjaci potvrđuju da su koštice lubenice potpuno bezbedne za jelo, pa čak i korisne za zdravlje.

U svom sirovom obliku, koštice su bogate nutrijentima poput magnezijuma, gvožđa, cinka i proteina. Najveću korist od njih imamo kada se osuše i blago ispeku – tada postaju hrskava, hranljiva grickalica, slična semenkama bundeve ili suncokreta.

Navistock/Shutterstock

Naravno, ako pojedete nekoliko sirovih koštica dok jedete parče lubenice, nećete ni osetiti razliku. One jednostavno prođu kroz sistem za varenje, često i bez razlaganja. Ipak, osobe koje imaju problema sa varenjem možda bi trebalo da izbegavaju veće količine.

Zanimljivo je da se u nekim kulturama upravo koštice više cene od samog ploda. U Nigeriji i pojedinim delovima Azije, od njih se pripremaju razna jela i proteinski bogate paste.

Dakle, sledeći put kada zagrizete parče lubenice, ne morate se mučiti vađenjem svake koštice. Ako vam ne smetaju – slobodno ih pojedite.