Evo zašto je brokoli jedan od najboljih izbora za zdrav metabolizam: Stručnjaci detaljno objasnili

Endokrinolo&scaron;kinja dr Čaja Makhija obja&scaron;njava da se zapravo radi o tome koliko efikasno funkcioni&scaron;u ćelijski procesi u telu &ndash; odnosno koliko dobro ćelije obrađuju glukozu, masti, holesterol i upalne supstance kako bi održale energiju i zdravlje.Jedan od najjednostavnijih načina da se podrže ti procesi jeste ishrana bogata povrćem, a među njima se posebno izdvaja brokoli.Za&scaron;to je brokoli na vrhu liste?Oksidativni stres i hronična upala dva su ključna faktora koji mogu da naru&scaron;e metaboličko zdravlje. Iako se upala često razvija neprimetno, ona je povezana sa brojnim hroničnim bolestima i otežava regulaciju &scaron;ećera u krvi, holesterola i krvnog pritiska.Dobra vest je da brokoli može da pomogne u smanjenju upalnih procesa. Nutricionistkinja Loren Haris-Pinkus ističe da sadrži bioaktivna jedinjenja poput sulforafana, kvercetina i drugih flavonoida koji deluju antioksidativno i protivupalno.Shutterstock/Liudmyla ChuhunovaOsim toga, bogat je vitaminom C &ndash; 100 grama kuvanog brokolija obezbeđuje vi&scaron;e od polovine dnevnih potreba za ovim vitaminom.Podr&scaron;ka zdravlju creva&quot;Crevni mikrobiom ima mnogo veću ulogu u metabolizmu nego &scaron;to se misli, od regulacije glukoze do upalnih procesa&quot;, kaže dr Makhija.Brokoli je dobar izvor vlakana, a jedna &scaron;olja kuvanog brokolija sadrži oko 5 grama vlakana. Ta vlakna hrane korisne bakterije u crevima i podstiču ravnotežu mikrobioma, &scaron;to pozitivno utiče na metabolizam.Odličan izbor za zdravlje srcaNaru&scaron;eno metaboličko zdravlje često pokreće lančanu reakciju &ndash; povi&scaron;en krvni pritisak, vi&scaron;i nivo &scaron;ećera u krvi, niži HDL (&quot;dobar&quot; holesterol) i povi&scaron;eni trigliceridi. Sve to povećava rizik od srčanih bolesti.Brokoli može pomoći jer vlakna snižavaju holesterol i stabilizuju nivo &scaron;ećera u krvi, dok glukozinolati i polifenoli &scaron;tite krvne sudove od oksidativnog stresa. Takođe sadrži nitrate koji mogu doprineti zdravom krvnom pritisku i boljem protoku krvi.

Evo zašto je brokoli jedan od najboljih izbora za zdrav metabolizam: Stručnjaci detaljno objasnili

0 Komentari