Ljubitelji luka mogli bi da budu zdraviji: Evo šta su otkrili naučnici

Veza između ishrane i zdravlja godinama je predmet brojnih istraživanja, ali dokazati da određena namirnica direktno utiče na razvoj ili prevenciju bolesti nije jednostavno. Upravo zbog toga naučnici sve če&scaron;će koriste genetiku kako bi bolje razumeli &scaron;ta se krije iza na&scaron;ih prehrambenih navika.Rezultati pokazuju da osobe koje vole njegov ukus i miris imaju manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 i visokog krvnog pritiska. Naučnici veruju da razlog možda nije samo u samom luku, već i u genima koji utiču na čulo ukusa i mirisa.Istraživanje je obuhvatilo vi&scaron;e od 160.000 ispitanika, a analizirani su njihovi genetski podaci, prehrambene navike i zdravstveno stanje. Posebna pažnja bila je usmerena na gene povezane sa ukusom i mirisom, koji mogu uticati na to koje namirnice ljudi prirodno preferiraju.New Africa/ShutterstockNakon detaljne analize izdvojena je genetska varijanta povezana sa sklono&scaron;ću prema luku. Daljim ispitivanjem utvrđeno je da osobe koje nose ovu varijantu imaju manju verovatnoću razvoja dijabetesa tipa 2 i visokog krvnog pritiska.Ovakav način istraživanja poznat je kao Mendelova randomizacija. Reč je o metodi koja koristi genetske razlike kako bi se preciznije procenilo postoji li uzročno-posledična veza između prehrambenih navika i određenih bolesti, bez oslanjanja isključivo na podatke koje ispitanici sami prijavljuju.Ipak, istraživači nagla&scaron;avaju da rezultati ne znače da će če&scaron;ća konzumacija luka sama po sebi sprečiti razvoj dijabetesa ili visokog krvnog pritiska. Moguće je da važnu ulogu imaju i bioaktivna jedinjenja prisutna u luku, ali će to tek morati da potvrde buduća istraživanja.Stručnjaci ističu da ovakve studije predstavljaju važan korak u razumevanju veze između genetike, ishrane i hroničnih bolesti, te bi u budućnosti mogle da doprinesu preciznijim preporukama za zdraviju ishranu.

Ljubitelji luka mogli bi da budu zdraviji: Evo šta su otkrili naučnici

0 Komentari