Konzumiranje čia semena može biti opasno: Lekari upozoravaju na čestu grešku u pripremi

Reč je o čia semenu, koje, ako se ne pripreme pravilno, mogu izazvati ozbiljne probleme, pi&scaron;e LADbible.Čia seme izuzetno je popularno u svetu zdrave ishrane. Puno je omega-3 masnih kiselina za zdravlje mozga, vlakana ključnih za dobru probavu i proteina koji podstiču rast mi&scaron;ića. Mnogi ih dodaju u jogurte, smutije i pudinge, a fitnes influenseri ih redovno preporučuju na dru&scaron;tvenim mrežama.Video simulacija 5 Minute Fitnessa ističe i druge prednosti:&quot;Čia semenke takođe mogu pobolj&scaron;ati san. Prirodno su bogate triptofanom, aminokiselinom koja igra ključnu ulogu u sintezi melatonina. Važan su izvor hranljivih materija koje doprinose zdravim zubima i kostima, a kalcijum u njima takođe pomaže u sprečavanju karijesa.&quot;Opasnost leži u pogre&scaron;noj pripremiMeđutim, ključna gre&scaron;ka koju mnogi prave jeste konzumacija suvih, nenatopljenih semenki. Čia semenke imaju neverovatnu sposobnost upijanja tečnosti &ndash; mogu apsorbovati i do 12 puta vi&scaron;e tečnosti od svoje težine. Kada se pojedu suve i dođu u dodir sa tečno&scaron;ću u jednjaku, pretvaraju se u gustu, želatinastu masu. To potvrđuje i slučaj objavljen u časopisu American Journal of Gastroenterology jo&scaron; 2014. godine, kada je mu&scaron;karcu želatinasta masa čia semenki zapela u jednjaku, zbog čega je bila potrebna hitna medicinska intervencija. Lekarka dr Rebeka Roul, koja je lečila pacijenta, opisala je masu kao konzistenciju &quot;sličnu plastelinu&quot;.&quot;Popularnost čia semenki raste i mislim da će se ovo če&scaron;će pojavljivati&quot;, upozorila je tada dr Roul.Kako sigurno konzumirati čia semeKako biste izbegli opasnost od gu&scaron;enja ili začepljenja digestivnog sistema, ključno je pravilno pripremiti semenke. Preporučuje se da se čia seme pre konzumacije potopi u vodu, mleko, jogurt ili sok na najmanje 10 do 15 minuta, a idealno bi bilo ostaviti ih preko noći.Na taj način će nabubriti pre nego &scaron;to stignu do va&scaron;eg grla. Takođe, savetuje se da se počne sa manjom količinom, jednom do dve ka&scaron;ike dnevno (oko 14 grama), kako bi se digestivni sistem postepeno navikao.

Konzumiranje čia semena može biti opasno: Lekari upozoravaju na čestu grešku u pripremi

0 Komentari