Grožđe je "nova" super namirnica: Nauka potvrdila moć ovog voća

Mnogi ga ne svrstavaju u tzv. superhranu, ali nova istraživanja tvrde suprotno.Tako smatra i profesor biohemije Džon Pecuto sa Univerziteta Western New England u američkoj saveznoj državi Masačusets. U naučnom radu objavljenom u časopisu Journal of Agriculture and Food Chemistry detaljno je objasnio za&scaron;to grožđe zaslužuje status superhrane.Prava mala riznica zdravljaGrožđe sadrži vi&scaron;e od 1600 prirodnih jedinjenja, uključujući snažne antioksidanse i druge korisne polifenole, kao &scaron;to su flavonoidi, antocijanidini i resveratrol. Upravo su ti spojevi zaslužni za mnoge zdravstvene koristi, jer &scaron;tite ćelije od o&scaron;tećenja i deluju protivupalno.Pecuto navodi da je vi&scaron;e od 60 naučnih studija povezalo konzumaciju grožđa sa pozitivnim efektima na ceo organizam. Redovna konzumacija grožđa pobolj&scaron;ava cirkulaciju i podstiče &scaron;irenje krvnih sudova, pomaže u regulaciji holesterola, jača otpornost kože na UV zračenje i smanjuje o&scaron;tećenje DNK u ćelijama kože. Pored toga, pozitivno utiče na raznovrsnost crevne mikrobiote, &scaron;to je ključno za zdrav probavni sistem.Jedna od studija čak je povezala konzumaciju grožđa sa smanjenim rizikom od hroničnih bolesti, uključujući dijabetes tipa 2 i određene vrste raka. Osim toga, grožđe je bogato vitaminima C i K, kao i kalijumom, &scaron;to dodatno jača imunitet. Zbog visokog sadržaja vode, izuzetno je dobro i za hidrataciju, naročito tokom toplijih meseci.Struka potvrđuje: Grožđe je superhranaPecutovo istraživanje podržala je i Kalifornijska komisija za stone grožđe, organizacija koja promovi&scaron;e uzgoj i konzumaciju svežeg kalifornijskog grožđa. Predsednik Komisije, Ian LeMay, izjavio je da rezultati potvrđuju ono &scaron;to proizvođači odavno znaju.&quot;Dr Pecuto jasno pokazuje da, prema naučnim dokazima, grožđe zaista zaslužuje naziv superhrane. Nadamo se da će se taj izraz u budućnosti če&scaron;će koristiti kada govorimo o ovom voću&quot;, poručio je LeMay.&Scaron;ta je zapravo superhrana?Iako pojam &quot;superhrana&quot; nije zvanično definisan, najče&scaron;će se koristi za namirnice koje su bogate korisnim biljnim jedinjenjima. U tu grupu već se ubrajaju bobičasto voće, ora&scaron;asti plodovi, lisnato povrće i maslinovo ulje. Prema Pecutu, grožđe bi svakako trebalo da se pridruži toj listi.

Grožđe je "nova" super namirnica: Nauka potvrdila moć ovog voća

1 Komentari