Među mnogim mineralima važnim za ljudski organizam, gvožđe zauzima posebno mesto. Bez njega je nemoguće stvaranje hemoglobina, neophodnog za postojanje crvenih krvnih zrnaca.
Gvožđe je i sastavni deo proteina i enzima, što pokazuje da učestvuje u mnogim procesima u organizmu. Između ostalog i u formiranju vezivnog tkiva i funkcionisanju centralnog nervnog sistema.
S druge strane, poznato je da, ukoliko gvođža nema dovoljno u organizmu, dolazi do malokrvnosti.
Ovog minerala ima u svežem voću i povrću, a naročito u cvekli, koja je riznica brojnih sastojaka, važnih za očuvanje zdravlja. Ali i u školjkama, orasima, pečurkama.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 1
Pogledaj komentare