Ruku na srce i nije mu alternativa nego tek dalji rođak. Iako se kolokvijalno naziva “slatki krompir”, oni čak ne pripadaju ni istoj botaničkoj porodici.
Krompir je iz porodice Solanaceae, srodnoj paradajzu, paprici i patlidžanu, dok je batat član Convolvulaceae.
Razlike
Običan krompir ima viši glikemijski indeks nego batat, što je važno dijabetičarima. Ali treba biti oprezan jer pečeni batat se ne razlikuje puno od pečenog krompira, dok kuvani ima bitno niži glikemijski indeks.
Energetska vrednost batata je za oko polovine veća od krompira. Gomolji sadrže 70% vode, 18% skroba i 6% šećera. Slatki ukus batata osigurava fruktoza, glukoza i saharoza.
Krompir sadrži više minerala, posebno gvožđa, dok batat pobeđuje s vitaminima, posebno vitamina A. Nutritivno, svaki od ovih krompira ima svoje prednosti i nedostatke pa ih je idealno oba zadržati u ishrani.
Nutritivne vrednosti batata
Batat se sastoji od mnoštva ugljenih hidrata, vitamina i minerala. Posebno je bogat vitaminom A, dobar je izvor vlakana, biotina, kalijuma, fosfora te vitamina B grupe, C vitamina, beta-karotena kao i mangana i bakra. Takođe sadrži fitosterole, karotene i karotenoide, folnu kiselinu, vitamine D i E, magnezijum i gvožđe.
Sadrži mnogo skroba i vrlo malo masti te je visokokvalitetna energetska namirnica koja se preporučuje sportistima, ali i dijabetičarima. Naime, njegovi složeni ugljeni hidrati i vlakna omogućuju postupno i lagano oslobađanje šećera i njegovu apsorpciju u krvotoku.
Zdravstvene dobrobiti batata
Batat pozitivno deluje na endokrinološki sastav, na debelo crevo, slezinu, pankreas, želudac i bubrege. Takođe može pomoći i kod problema sa kožom.
Neutralizuje štetne slobodne radikale u organizmu i jača imuni sistem. Obiluje kalijumom koji pomaže u kontroli krvnog pritiska, a vitamin B6 pomaže u borbi protiv bolesti srca.
Batat sadrži više beta-karotena od šargarepe, koji je snažan antioksidans, i sadrži više C vitamina od paradajza.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Četiri rakete Kaćuša lansirane su na iračku vazdušnu bazu Ain al-Asad u kojoj su smeštene koalicione snage predvođene SAD, izjavila su dva bezbednosna izvora.
Kanadska pevačica Selin Dion večeras je nastupila na kraju ceremnonije otvaranju Olimpijskih igara u Parizu, a to joj je bio prvi nastup otkako je javnosti saopštila da pati od sindroma ukočene osobe.
916 - Umro je prosvetitelj Kliment Ohridski, najpoznatiji učenik braće Ćirila i Metodija i njihov saradnik u širenju slovenske pismenosti i književnosti.
Pilot aviona-tankera koji je nestao na istoku savezne države Oregon dok je učestvovao u gašenju jednog od brojnih požara koji su zahvatili region Pacifičkog severozapada pronađen je mrtav u olupini letelice, saopštile su danas američke vlasti.
916 - Umro je prosvetitelj Kliment Ohridski, najpoznatiji učenik braće Ćirila i Metodija i njihov saradnik u širenju slovenske pismenosti i književnosti.
Pilot aviona-tankera koji je nestao na istoku savezne države Oregon dok je učestvovao u gašenju jednog od brojnih požara koji su zahvatili region Pacifičkog severozapada pronađen je mrtav u olupini letelice, saopštile su danas američke vlasti.
Bivši američki predsednik Donald Tramp danas je najavio da će uskoro održati još jedan miting u Batleru, u Pensilvaniji, gde je na njega izvršen atentat 13. jula.
Bivši zamenik ruskog ministra odbrane general Dmitrij Bulgakov, koji je uhapšen u okviru krivičnog postupka o korupciji, ne priznaje krivicu, ali je spreman da sarađuje u istrazi, rekli su policijski izvori za TASS.
Kanadska pevačica Selin Dion večeras je nastupila na kraju ceremnonije otvaranju Olimpijskih igara u Parizu, a to joj je bio prvi nastup otkako je javnosti saopštila da pati od sindroma ukočene osobe.
Bivša hrvatska predsednica Kolinda Grabar-Kitarović pred početak ceremonije otvaranja Olimpijskih igara 2024. objavila je fotografiju iz Pariza sa Ajfelovom kulom u pozadini.
Američka glumica Šeron Stoun prisetila se razgovora sa kolegom Silvesterom Staloneom, posle čega je živela u strahu da će je neki opsednuti obožavatelj "upucati i ubiti".
Kafa je za većinu ljudi ključni deo jutarnje rutine. Međutim, uzimanje određenih lekova uz kafu može dovesti do nuspojava i ozbiljnih komplikacija, uključujući visoki krvni pritisak i nekontrolisano krvarenje.
Na konferenciji Nutrition 2024, održanoj u SAD, stručnjaci sa Tehnološkog instituta Univerziteta Ilinois predstavili su rezultate svoje nedavne studije.
Agresivni i gladni stršljeni postali su prava pretnja stanovnicima Slavonije, posebno na području Valpova i opštine Semeljci, gde vatrogasci svakodnevno izlaze na intervencije uklanjanja gnezda.
The Summer Olympic Games in Paris, the Games of the XXXIII Olympiad, were officially opened exactly 100 years after the previous ones in the French capital.
Air traffic has been re-established today at Basel-Miluse Airport, in France, near the border of Switzerland, which was previously evacuated due to a bomb alert, the airport management announced.
Serbian President Aleksandar Vučić addressed the public from Paris, where he is attending the opening ceremony of the 33rd Summer Olympic Games in Paris tonight.
Adobe je odlučio da svoju tehnologiju alata generativne veštačke inteligencije Firefly još dublje integriše u svoje najpoznatije softvere za grafički dizajn, ali i da se spasu od nedavnog skandala.
OpenAI ojbavio je da na tržište puštaju pretraživač SearchGPT, koji će putem veštačke inteligencije (AI) da omogući pretraživanje interneta u realnom vremenu i pristup informacijama širom mreže.
Komentari 6
Pogledaj komentare