Vrhunski gurmanluci koje možete probati u gotovo svakoj niškoj kafani, pripremaju se od svežih namirnica iz neposrednog okruženja i zbog toga ćete njihov ukus pamtiti godinama.
Za odlazak u kafanu treba izdvoijti malo više vremena –što zbog meraklijskog uživanja, što zbog niza jela koja će se smenjivati pred vama za stolom.
Opustite vaša čula i kaiševe, jer gastronomska tura kreće sa hladnim predjelom i ukusnim specijalitetima poput - sukane pite, urnebes salate, belmuža, pihtija ili moravske salate.
Uz ovako bogato meze obično ide neka od voćnih rakija - dunjevača, šljivovica, kajsijevača ili jabukovača. Čak i ako niste ljubitelj rakije, ubedljivi domaćini će vas sigurno naterati da je barem probate.
Ono što sledi i što svakako ne treba propustiti su autentični specijaliteti koji se pripremaju u zemljanim posudama - teleći repovi, teleća glava, jagnjeće sarmice, sarmice u vinovom listu ili pasulj na tavče.
Savršenstvo pripreme roštilja prenosi se u niškim kafanama s generacije na generaciju. Svaka kafana ljubomorno čuva svoj „tajni recept“ za pripremu sočnih i ukusnih ćevapa, gurmanski pljeskavica, vešalica ili ražnjića.
Bez veće razlike, bilo da se radi o elitnim restoranima, kafanama ili kioscima brze hrane, u Nišu ćete jesti vrhunski roštilj.
Jedan od specijaliteta koji Nišlije preporučuju kao „lek“ nakon burne noći u kafani je burek. Smatra se da je prvi burek u okrugloj tepsiji, kakav se danas pravi u pekarama širom Srbije, prvi put napravljen u Nišu.
Ovaj istočnjački recept doneo je u Niš daleke 1498. godine carigradski pekar Mehmed Oglu.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Na sajtu Ministarstva unutrašnjih poslova Rusije pojavilo se obaveštenje da je ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski na poternici, prenose RIA Novosti.
1237 - U manastiru Mileševa sahranjene su mošti Save Nemanjića (Svetog Save), prvog srpskog arhiepiskopa, koji je umro 27. januara 1235. u Velikom Trnovu (Bugarska). Turci su 1594. izvadili mošti i spalili ih na Vračaru u Beogradu.
1237 - U manastiru Mileševa sahranjene su mošti Save Nemanjića (Svetog Save), prvog srpskog arhiepiskopa, koji je umro 27. januara 1235. u Velikom Trnovu (Bugarska). Turci su 1594. izvadili mošti i spalili ih na Vračaru u Beogradu.
Trenutna kriza u Gazi neće biti poslednja ako međunarodna zajednica ne izvuče pouke iz nje, izjavio je danas turski minista spoljnih poslova Hakan Fidan.
Dnevne novine u Srbiji za ponedeljak 6. maj 2024. godine, na naslovnim stranama najavljuju brojne aktuelne društveno-političke teme i donose ekskluzivne priče.
Ovogodišnje takmičenje za Pesmu Evrovizije zvanično je otvoreno u švedskom gradu Malme, gde su predstavnici 37 zemalja prošetali ''tirkiznim tepihom'' usred pojačanog obezbeđenja i poziva na bojkot zbog učešća Izraela.
Komentari 30
Pogledaj komentare