Porodica Živanović iz Sremskih Karlovaca se skoro dva veka bavi proizvodnjom negovanjem i prodajom meda. Dugu tradicija pčelarstva na našim prostorima započeo je profesor Jovan Živanović u drugoj polovini 19. veka. Njegovi potomci nastavili su da razvijaju plemeniti zanat, a čitavu tradiciju pretočili su u porodični muzej
Pčelarstvo je jedna od najstarijih grana privrede. Još su se drevni narodi bavili ovim zanatom. Stari Egipćani su poštovali kult pčele, divili se njenoj sposobnosti da tokom svog životnog ciklusa proizvede veliki broj korisnih materija: vosak, propolis, matični mleč i, naravno, med. Upravo je med kroz čitavu istoriju civilizacije predstavljao jednu od najvažnijih životnih namirnica. Njegov značaj bio je naročito velik u doba kada medicina još nije bila razvijena. Tada su lekovita svojstva pčelinjih produkata bila dobro poznata i cenjena.
To je i razlog zbog koga je u drugoj polovini 19. veka uzgojem pčela počeo da se bavi Jovan Živanović (1841-1916), profesor Karlovačke gimnazije. Tehnologiju pčelarstva preuzeo je od najboljih nemačkih stručnjaka onog doba i tokom svog životnog veka doveo je do savršenstva. Sa Ilarionom Ruvarcem, rektorom Karlovačke bogoslovije, osnovao je katedru za pčelarstvo na kojoj je radio kao profesor punih 26 godina i edukovao veliki broj mladih pčelara. Njegov rad nastavili su njegovi potomci, sin Žarko (1875-1933) i unuk Borivoje (1914-1997). Danas, praunuk Žarko, zajedno sa svojim potomcima, objedinjuje iskustva predaka, koristeći savremene metode pčelarenja.
Nije teško pronaći porodičnu kuću Živanovića. Kada se stigne u Sremske Karlovce dovoljno je da pitate nekog od ljubaznih meštana i dobićete tačne instrukcije o tome gde se zdanje nalazi. Širom otvorena kapija prvi je znak dobrodošlice. Nasmejano lice Žarka Živanovića poziva nas da kročimo u njegov dom. Ulazak u dom Živanovića svojevrsno je putovanje kroz vreme. Celokupna istorija Sremskih Karlovaca i čitavog kraja satkana je u ovom prostoru. Na samom ulazu u dvorišni prostor raste veliki kesten. Njegovo stablo i krošnja toliki su da od prizora zastaje dah. Stablo je staro više od dve stotine godina i danas je spomenik prirode pod zaštitom države. U prostranom dvorištu porodične kuće Živanovića nekada je bilo smešteno i dve stotine košnica. To su bila zlatna vremena. Danas je većina košnica, njih 80, izmešteno na imanje nadomak Sremskih Karlovaca gde se pčele spremaju za zimsku hibernaciju. U dvorištu je ostala samo po koja košnica, a one najstarije odavno su smeštene u muzejske prostorije. Nakon kratke šetnje stižemo i do našeg odredišta. Muzej je smešten u jednom delu velike porodične kuće. Na zidovima zdanja okačene su brojne fotografije, slike, diplome i zahvalnice stečene mukotrpnim radom nekoliko generacija.
Postavka muzeja vodi nas kroz istoriju ovog zanata. Veliki broj eksponata datira iz 19. veka i svedoči o razvitku pčelarstva u Vojvodini. Tu su stare pletene košnice izrađene od pruća vinove loze, namazane specijalnom mešavinom zemlje i balege. Nadomak njih stoji istresaljka iz 1876. godine, parni topionik za vosak iz 1881. godine, kao i nekoliko različitih dimilica koje služe pčelaru da umiri pčele tokom pregleda sadržaja košnice. Najatraktivniji eksponat je svakako košnica u obliku crkve iz 1880. godine. Ona je potpuno funkcionalna i pravo je umetničko delo. Godinama je ukrašavala veliki pčelinjak Jovana Živanovića, a danas je, pošto je veoma stara, smeštena u prostorijama zdanja. U ovaj Muzej, jedinstven u našoj zemlji, pored pčelara, često navraćaju mladi ljudi, naročito učenici Karlovačke bogoslovije i studenti Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu i Zemunu. Broj muzejskih eksponata se svakodnevo povećava, pa je proširivanje izložbenog prostora neminovnost, a Žarko Živanović ne krije radost što će muzej pčelarstva nastaviti da širi svoje prostorije.
GDE JE MED, TU JE I VINO
Još jedna grana privrede u kojoj je porodica Živanović bez premca jeste proizvodnja vina. Podrum u kome se neguje ova dragocena tekućina veoma je poznat. Njegova rustična unutrašnjost svedoči o dugoj tradiciji karlovačkog vinogradarstva. Zemljani pod, drvena vinska burad i kameni zidovi obrasli lišajevima predstavljaju neizostavne činioce u procesu negovanja vina. Stalna temperatura podruma od 12 stepeni Celzijusovih garantuje dobar kvalitet vina, a silazak u podrum čini jednako prijatnim i tokom letnjih i zimskih dana. Po rečima Žarka Živanovića, ovaj vinski podrum neće biti modernizovan, već će biti sačuvan u svom originalnom stanju kao svedok jednog načina proizvodnje i jednog vremena.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Od srede 8. maja, kada stupa na snagu Odluka o taksi prevozu koja je usvojena pre tri godine, sva taksi vozila moraju biti bele boje, podsetio je predsednik Privremenog organa Grada Beograda Aleksandar Šapić.
Francuska može da izdvoji samo dve brigade za podršku Oružanim snagama Ukrajine, što će biti kap u čaši u poređenju sa veličinom i snagom ruske vojske, rekao je pukovnik Aleksandar Vautraver na TV kanalu LCI, prenosi RIA Novosti.
Donaldu Trampu, bivšem američkom predsedniku i predsedničkom kandidatu na predsedničkim izborima u novembru, sudi se u Njujorku zbog sporne isplate bivšoj zvezdi filmova za odrasle Stormi Danijels.
Konstrakta, predstavnica Srbije na Evroviziji 2022. sa pesmom In Corpore Sano, otkrila je u specijalnom evrovizijskom jutarnjem programu PLAY radija da će i ove godine nastupiti na najvećem svetskom muzičkom takmičenju.
Američki milijarder i izvršni direktor kompanije za letove u svemir Spejs eks (SpaceX) Ilon Mask sugerisao je da će čovečanstvu biti potrebno milion godina za kolonizaciju galaksije Mlečni put.
Donaldu Trampu, bivšem američkom predsedniku i predsedničkom kandidatu na predsedničkim izborima u novembru, sudi se u Njujorku zbog sporne isplate bivšoj zvezdi filmova za odrasle Stormi Danijels.
U centralnom delu Sjedinjenih Američkih Država, koji je poznat po razornim tornadima, ovogodišnja sezona tornada je potpuno drugačija od svih prethodnih.
Konstrakta, predstavnica Srbije na Evroviziji 2022. sa pesmom In Corpore Sano, otkrila je u specijalnom evrovizijskom jutarnjem programu PLAY radija da će i ove godine nastupiti na najvećem svetskom muzičkom takmičenju.
Američki milijarder i izvršni direktor kompanije za letove u svemir Spejs eks (SpaceX) Ilon Mask sugerisao je da će čovečanstvu biti potrebno milion godina za kolonizaciju galaksije Mlečni put.
Swiffer proizvodi kreirani su da vam olakšaju svakodnevni život i u jednom zamahu uklone prašinu kako biste se mogli vratiti stvarima koje su vam zaista važne.
Da li ste znali da se 7. maja obeležava Svetski dan borbe protiv astme - oboljenja koje predstavlja jedno od najčešćih hroničnih stanja i koje pogađa čak 260 miliona ljudi širom sveta?
Tokom praznika javijaju se problemi sa varenjem zbog preteranog unosa hrane, a farmaceuti iz Apoteke Beograd ističu da povećani unos hrane i pića predstavlja stres za ceo organizam.
Dutch riot police broke up a pro-Palestinian protest at the University of Amsterdam this morning, arresting about 125 people in the somewhat violent clashes, authorities said.
Members of the Service for Combating Organized Crime (SBPOK) of the Serbian Ministry of Internal Affairs, with the assistance of the Special Anti-Terrorist Unit (SAJ), arrested a nine-member organized criminal group.
President of China, Xi Jinping, will pay an official visit to Serbia today and tomorrow, and he will be hosted by the President of Serbia, Aleksandar Vučić.
Israeli tanks and troops entered the southern Gaza city of Rafah, where they came within 200 meters of the Egyptian border, Palestinian and Egyptian officials said on condition of anonymity, as AP reports.
Sledeća generacija Alfa Romeo automobila započeće novim Giulia modelom, i bez obzira na to što stiže za dve godine, Stellantis je već otkrio dosta o njemu.
Vladimir Putin prvi put je došao na vlast 2000. godine, a na izborima u martu 2024. osvojio je više od 87 odsto glasova, što mu je donelo još šest godina vladanja.
Komentari 2
Pogledaj komentare