Ovo povrće izuzetne hranljivosti othranilo je naše seljake i vojnike. Kuvao se čorbast u velikim šerpama i jeo topao i hladan, za ručak, večeru i narednog dana.
Mogao se jesti klot pa je nastala izreka "prost k'o pasulj", ali i sa mesom. Tokom zime, kad se u ostavi imao džak pasulja, mast, brašno, luk i kiseli kupus, bilo je sigurno da gladi neće biti. A danas kažu – nema ga, slabo se proizvodi, ne isplati se.
Ipak, u selu Vojkovci podno Rudnika ovo povrće se i te kako isplati. Gordana Mijailović ga svake godine seje u svojoj bašti i kaže da nema zahvalnije biljke za uzgoj od pasulja.
"Sejemo pasulj više od 40 godina. Nije zahtevan za gajenje, nekada smo ga sejali uz kukuruz, sada posebno, treba ga povremeno okopati, poprskati, jer ga napada buba i kad je godina dobra, rodi lepo. Ove godine slabiji prinos, velika suša i nije rodio koliko bi trebalo, al opet imaće za naše potrebe. Odmah posle berbe stavlja se na skelu da se suši na suncu da bi se odvojio od zemlje. Posle sušenja se mlati, nekada smo to radili vilama ili motkom sada ponekad i traktorom pogazimo, pokupimo i u plevi ga čuvamo oko dva meseca", kazala je Gordana Mijailović za Rinu.
Vetroviti dan na selu u jesenje dane uglavnom su domaćice koristile da bi ovejale pasulj. Kako kaže Gordana, to više niko ne radi, ali u njenom domaćinstvu to se i danas izvodi.
"Pasulj se veje, da bi se uz pomoć vetra odstranila pleva koja se stvorila kad smo gazili pasulj. To su ranije radile bake, a deca su sa radošću iščekivala taj trenutak. Kad ga ovejem, nastavlja se dalje sa pripremom za kuvanje, a miris i ukus domaćeg pasulja ne može da se uporedi sa pasuljem koji se kupuje u prodavnicama", rekla je ova vredna domaćica.
Dodala je da kad ona kuva pasulj, ceo sokak zamiriše.
"Pravi pasulj koji se proizvodi u baštama i odgaja kao nekada mora da miriše kada se kuva. Kad ja kuvam pasulj, ceo sokak gde živimo oseti po mirisu da se na smederevcu krčka lonac sa pasuljem", ističe ona.
Bio beli ili šareni, gradištanac ili tetovac, podjednako je ukusan, ali i hranljiv i zdrav.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Prema projekcijama MMF-a Slovenija će do 2029. po BDP-u po stanovniku prema kupovnoj moći prestići Italiju i znatno se približiti Ujedinjenom Kraljevstvu i Francuskoj.
Od maja, status energetski ugroženog kupca ostvaruju četvoročlana domaćinstva čiji ukupan mesečni prihod ne prelazi 65.261,92 dinara, objavljeno je u Službenom glasniku.
Od 1,65 miliona penzionera koliko ih je u martu bilo na platnom spisku Republičkog fonda za penzijsko i invalidsko osiguranje, najveći je broj onih iz kategorije zaposlenih.
Ergis Arazi, otac troje dece i žene koji su se skočili i utopili u reci Bojani, zatražio je dozvolu da učestvuje na sahrani svoje ćerke, danas u podne, ali je njegov zahtev odbijen.
Rat u Ukrajini – 802. dan. U ruskom napadu na centar Harkova oštećeno je više od 15 stambenih zgrada, privatne kuće, automobili, sportski kompleks, kao i poslovne zgrade.
Efikasnom akcijom nadležnih ekipa sprečena je potencijalna ekološka katastrofa u Užicu i vatra na deponiji Duboko je lokalizovana i stavljena pod kontrolu.
Rusija je morala da brani narod Donbasa vojnom silom jer mirna sredstva nisu imala efekta, rekao je danas ruski predsednik Vladimir Putin na sastanku sa ruskom vladom.
Veston Kejdž, sin Nikolasa Kejdža, optužen je da je pretukao svoju majku, Kristinu Fulton, koja je viđena s modricom na oku i nekoliko modrica na licu.
Britanska monarhija se suočila sa velikom krizom nakon što su javnosti saopštene dijagnoze karcinoma kralja Čarlsa III i princeze od Velsa Kejt Midlton.
Žakueline Gmak iz Papanduve u Brazilu, tvrdi da je zbog ibuprofena koji je uzimala za ublažavanje menstrualnih bolova bila 17 dana u komi sa plikovima i kožom koja se ljuštila po celom telu.
Uprkos apelima lekara da tokom praznika ne preterujemo u hrani i piću, naročito posle posta, sudeći prema izveštaju iz beogradske službe hitne pomoći, mnogi nisu mogli da odole uskršnjoj trpezi.
Orthodox believers today celebrate Easter according to the Julian calendar - the resurrection of Jesus Christ, the most important Christian holiday. B92.net - Christ is risen!
A little less than 40 hours after the unprecedented tragedy at the "Vladislav Ribnikar" Elementary School, in the villages near Mladenovac and Smederevo, on May 4 a year ago, another massacre took place in which 9 people died and 12 were wounded.
Aleksandar Vučić laid flowers in the memorial park in Malo Orašje, as well as in Dubona, where nine people were killed and 12 wounded, mostly young people, a year ago.
Tehnološki giganti okreću se video snimcima kratkog formata, s obzirom na neizvesnu budućnost TikToka, koristeći partnerstva i strategije za osvajanje TikTokovih prihoda od oglašavanja.
Nemački brend BMW rekao je da bi mogao da bude otvoren za malo robusniji SUV zbog tražnje na tržištu, ali da ne planira u skorije vreme da napravi pikap.
Električne automobile dosta kritikuju, često sa argumentima poput nepouzdanosti baterija, ali ove komponente su dosta evoluirale u poslednjih deset godina.
Komentari 29
Pogledaj komentare