Othranio nam je seljake i vojsku, a danas ga Srbi sve manje seju FOTO
Nekada je u skoro svakoj bašti na selu bilo nekoliko ari pasulja.
Izvor: RINA
Foto: RINA
Ovo povrće izuzetne hranljivosti othranilo je naše seljake i vojnike. Kuvao se čorbast u velikim šerpama i jeo topao i hladan, za ručak, večeru i narednog dana.
Mogao se jesti klot pa je nastala izreka "prost k'o pasulj", ali i sa mesom. Tokom zime, kad se u ostavi imao džak pasulja, mast, brašno, luk i kiseli kupus, bilo je sigurno da gladi neće biti. A danas kažu – nema ga, slabo se proizvodi, ne isplati se.
Ipak, u selu Vojkovci podno Rudnika ovo povrće se i te kako isplati. Gordana Mijailović ga svake godine seje u svojoj bašti i kaže da nema zahvalnije biljke za uzgoj od pasulja.
"Sejemo pasulj više od 40 godina. Nije zahtevan za gajenje, nekada smo ga sejali uz kukuruz, sada posebno, treba ga povremeno okopati, poprskati, jer ga napada buba i kad je godina dobra, rodi lepo. Ove godine slabiji prinos, velika suša i nije rodio koliko bi trebalo, al opet imaće za naše potrebe. Odmah posle berbe stavlja se na skelu da se suši na suncu da bi se odvojio od zemlje. Posle sušenja se mlati, nekada smo to radili vilama ili motkom sada ponekad i traktorom pogazimo, pokupimo i u plevi ga čuvamo oko dva meseca", kazala je Gordana Mijailović za Rinu.
Foto: RINA
Vetroviti dan na selu u jesenje dane uglavnom su domaćice koristile da bi ovejale pasulj. Kako kaže Gordana, to više niko ne radi, ali u njenom domaćinstvu to se i danas izvodi.
"Pasulj se veje, da bi se uz pomoć vetra odstranila pleva koja se stvorila kad smo gazili pasulj. To su ranije radile bake, a deca su sa radošću iščekivala taj trenutak. Kad ga ovejem, nastavlja se dalje sa pripremom za kuvanje, a miris i ukus domaćeg pasulja ne može da se uporedi sa pasuljem koji se kupuje u prodavnicama", rekla je ova vredna domaćica.
Foto: RINA
Dodala je da kad ona kuva pasulj, ceo sokak zamiriše.
"Pravi pasulj koji se proizvodi u baštama i odgaja kao nekada mora da miriše kada se kuva. Kad ja kuvam pasulj, ceo sokak gde živimo oseti po mirisu da se na smederevcu krčka lonac sa pasuljem", ističe ona.
Bio beli ili šareni, gradištanac ili tetovac, podjednako je ukusan, ali i hranljiv i zdrav.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Predsednik Srbije izjavio je da je počela isplata uvećanih penzija, koje su povećane za 12,2 odsto, ističući da će svi penzioneri dobiti novac pre pravoslavnog Božića.
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić obratio se javnosti nakon sednice Saveta za nacionalnu bezbednost i govorio je energetskoj bezbednosti, kao i sankcijama koje i dalje pogađaju NIS i kinesku kompaniju Linglong.
Plata predsednice Evropske centralne banke (ECB) Kristin Lagard je više od 50 odsto veća nego što je objavljeno iz ECB, što je čini najplaćenijom zvaničnicom Evropske unije, prenosi Fajnenšel tajms.
Nove cene putarina u Srbiji na snazi su od 1. januara, a visina putarine za jedan kilometar javnog puta uvećava se na osnovu dužine putnog objekta koje vozilo prelazi na javnom putu, saopštilo je Javno preduzeće "Putevi Srbije".
Profesor Ekonomskog fakulteta u Beogradu Veljko Mijušković otkriva da li će nam u 2026. novčanici biti puniji, ali i u kojim zanimanjima će biti najbolje tražiti posao.
Najveća prosečna cena stanova u starogradnji u trećem kvartalu prošle godine, prema podacima Republičkog geodetskog zavoda (RGZ), bila je u Beogradu i iznosila je 2.691 evro po kvadratu.
Venecuelanski predsednik Nikolas Maduro zarobljen je i prebačen iz zemlje nakon opsežnog američkog napada na Karakas, ostavljajući iza sebe neizvesnost za zemlju – i njene ogromne naftne rezerve.
U Srbiji se nove cene putarine primenjuju od 1. januara, a uskoro se očekuje i naplata putarine za kamione, autobuse i kombije sa prikolicom i na magistralnim putevima, rečeno je danas Tanjugu u Putevima Srbije.
U ranim jutarnjim satima 3. decembra Sjedinjene Američke Države su izvele kratku, ali odlučujuću vojnu operaciju u Venecueli, tokom koje su iz zemlje odveli predsednika Nikolasa Madura i njegovu suprugu.
Rat u Ukrajini – 1.411 dan. Ruska sredstva protivvazdušne odbrane su tokom noći uništila 90 bespilotnih letelica iznad teritorije Rusije, saopštilo je Ministarstvo odbrane Rusije.
Donald Tramp je ubrzano reagovao i isplanirao napad na Venecuelu između ostalog, zbog javnog plesanja venecuelanskog predsednika Nikolasa Madura, piše New York Times.
Iako mnogi okean doživljavaju kao mirno i prelepo mesto, jedan snimak iz morskih dubina otkrio je prizor koji ledi krv u žilama i podseća nas koliko malo znamo o svetu ispod površine.
Pravi zimski prizori koji se ne viđaju često zabeleženi su danas u čačanskom naselju Ljubić, gde su tri konja, uprkos snežnim uslovima, slobodno galopirala preko belog pokrivača, na očigled brojnih prolaznika.
Mnogi koji su uspešno izgubili kilograme uz pomoć Ozempika i sličnih lekova iz grupe GLP-1 agonista suočavaju se s velikim izazovom nakon prekida terapije.
Bilo da u kafi uživate zbog ukusa ili zbog naleta energije, ispijanje kafe je popularan jutarnji ritual. Ipak, kako svakodnevno konzumiranje kafe utiče na zdravlje?
Pre 85 godina nacisti su proglasili antiku – oblik latinice koji danas koristi ceo svet – za normalno pismo. A favorizovane varijante gotice, dugo smatrane izrazom nemačkog duha, prokazane su kao "jevrejska slova".
Animirani film "Zootropolis 2" dostigao je istorijsku prekretnicu i zvanično postao najuspešniji film svih vremena u produkciji studija Volt Dizni Animacija.
Dobra vest je da ovo nije kraj priče – ekipu ćemo ponovo gledati na sledećem izdanju Phygital Games of the Future turnira, koje će se održati naredne godine u Kazahstanu.
Apple je Vision Pro, svoj ambiciozni "prostorni" računar, prvi put lansirao u SAD u februaru 2024. godine. Nije prošao sjajno, ali ih to ne zaustavlja u daljim planovima.
U većem delu Srbije pada sneg, a najavljen je pojačan intenzitet padavina. Izbegavajte vožnju ukoliko nije neophodno, ali ako baš morate da sedate za volan, budite veoma oprezni.
Komentari 29
Pogledaj komentare