Četvrtak, 19.12.2013.

10:12

Kako da umesite posnu pogaču?

Vreme je posta, ali i raznih slava te vam donosimo jedan jednostavan recept za pravljenje posne pogače.

Izvor: novosti.rs

Podrazumevana plava slika

Za 4 osobe: 1,5 dl mlake vode, 1 dl maslinovog ulja, 300 g brašna, pola kocke svežeg kvasca, kašičica soli, malo šećera i maslinovo ulje za premazivanje.

1. Kvasac izmrvite, dodajte 0,5 dl mlake vode, malo šećera, promešajte i ostavite da odstoji 10 minuta, da kvasac nadođe. Brašno sipajte na radnu površinu, u sredini napravite udubljenje, dodajte so, preostalu vodu, ulje i nadošli kvasac i mesite dok ne dobijete elastično, homogeno testo. Prekrijte platnenom salvetom i ostavite da odstoji 90 minuta. Nadošlo testo premesite i podelite na osam jednakih jufki.

2. Na radnoj površini posutoj brašnom svaku jufku istanjite u pravougaonik, premažite uljem i spajajte po dva pravougaonika, tako da dobijete 4 dvoslojna pravougaonika od testa.

3. Spojene komade testa urolajte po dužini da dobijete četiri dugačke tanke rolne.

4. Dve rolne isecite na rolnice iste dužine, a druge dve na trouglove.

5. Rolnice od testa položite ukrug u sredinu okruglog pleha koji ste dobro premazali uljem, a trouglove naizmenično slažite uz ivice pleha. Prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 30 minuta kako bi testo nadošlo.

Nadošlo testo premažite uljem, pospite krupnom solju i pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečenu pogaču ohladite i servirajte.

Prijatno!

Izvor: novosti.rs

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 1

Pogledaj komentare

1 Komentari

Možda vas zanima

Podeli: