Crne ili zelene, po čemu se razlikuju masline?

...a mnogi ne znaju i da cokoladno mleko ne dolazi od cokoladnih krava.

Crne ili zelene,
svejedno mi je.
Jednostavno ih volem.
Masline, plus ovciji sir iz kace,
sa Peshtera,
pa to se topi u ustima :-).

Meni su mnogo ukusnije crne masline. A interensantno, kada sam prvi put u zivotu probala maslinu bila mi je gadna i izbegavala sam ih godinama i onda sam ponovo probala posto je zdrava ubedila sam sebe da bi trebalo da ih jedem i zaista mi se sad bas dopadaju i redovno ih kupujem.

Ja ih volim sve...Ne pravim pitanje boje:-) Donesem iz Grcke par kilograma vakumiranih i imam celo leto da se sladim...

Mmmm, crne mnogo lepse od zelenih.

kad je sam Bog zelio da ugodi samome sebi stvorio je tri lista..maslinu..vinovu lozu i smokvu;)

Sve masline su gorke kao čemer osim prezrelih gnjilih i nije ih moguće jesti pre tzv. odgorčavanja. Zelene su gorče nego crne, niste u pravu u članku. Znam jer imam maslinjak.

Crne sušene najbolje.Ali malo otišla cena previše.

Razlika je u tome sto kad si klinac volis zelene da jedes a crne ne a kad odrastes to se okrene.

po boji

Najuksnije su one braon masline, Kalamata ili kako oh vec zovu.

@J: Jeste, one jeftinije se sipaju u kantu sa farbom a one skuplje radnici farbaju rucno, cetkicom br. 3.

Zanimljiv članak, mislio sam da su sve te sorte različite.

Kao mali sam isključivo jeo crne masline, zelene nisam mogao da smislim, jer su bile jake. Danas se gotovo obrnula situacija, više volim zelene i ponekad crvene, nego crne, koje su mi nekako blage i skoro bezukusne.

Kod nas se ponekad nađe serija zelenih koja je užasno presoljena, ne pomaže ni ispiranje ili držanje u vodi, koliko su slane. Inače, crne su najlepše kada se pomešaju sa crnim seckanim lukom, tu dolaze do izražaja.

Opet, znam ljude iz okruženja koji ne mogu da ih smisle.

Po boji:-))

Crne masline kod nas u supermarketima su farbane zelene i nemaju veze sa pravim crnim, podatak iz prve ruke

Au sto sam u Turskoj cepao crne masline... Kad se samo setim...

J je dobio vise negativnih nego pozitivnih komentara a to sto je napisao je istina. Vecina jeftinih crnih maslina nisu zrele zelene i prirodno crne, nego bojane zelene. Dodaju im se odredjene zeljezne soli zbog kojih pocrne, i zato treba citati deklaraciju jer bi to moralo biti navedeno. Najcesce su bojane spanjolske jeftine masline. To nije boja u klasicnom smislu nego se tretiranjem tim solima promijeni boja, nista stetno ali to nisu crne masline.

najbolje su crne usoljene iz Bara, ni nasta ne lice ali ukus obara sa nogu!

Zelene obozavam, crne nikako

Ovo se isto odnosi i na biber, crni, zeleni, crveni...

Ponekad dođem u Srbiju. Kupio jednom zelene maslinke, mirisale na benzin! Kupim opet neke crne, kad ono nisu crne nego ofarbane zelene! Bio mi jezik crn, pojeo dve i ostalo bacio. Ne mogu da verujem kakvo vam đubre po prodavnicama prodaju.

Tačno je. Apsolutno su iste samo su crne zrele. U Grčkoj sam imala prilike da posetim jednu od najstarijih fabrika maslinovog ulja. Imali smo vodiča i sve nam je lepo objašnjavala, korak po korak proizvodnje ulja. :)

@Ja

Kako se odgorčavaju, možete li ukratko da opišete postupak?

"Crne sušene najbolje.Ali malo otišla cena previše."
(Peca)@

Kako sušene, jesu li i to one usoljene (ili presoljene) što ih ima u marketima?

Je l' probao neko da ih jede neusoljene - je l' može i tako (nekako mi se čini da bi tako bilo zdravije)?
@Ja
Vi što imate maslinjak, jeste li tako probali?

Crne masline kod nas u supermarketima su farbane zelene i nemaju veze sa pravim crnim, podatak iz prve ruke

Mmmm, crne mnogo lepse od zelenih.

Sve masline su gorke kao čemer osim prezrelih gnjilih i nije ih moguće jesti pre tzv. odgorčavanja. Zelene su gorče nego crne, niste u pravu u članku. Znam jer imam maslinjak.

Meni su mnogo ukusnije crne masline. A interensantno, kada sam prvi put u zivotu probala maslinu bila mi je gadna i izbegavala sam ih godinama i onda sam ponovo probala posto je zdrava ubedila sam sebe da bi trebalo da ih jedem i zaista mi se sad bas dopadaju i redovno ih kupujem.

Zelene obozavam, crne nikako

...a mnogi ne znaju i da cokoladno mleko ne dolazi od cokoladnih krava.

Crne sušene najbolje.Ali malo otišla cena previše.

Ponekad dođem u Srbiju. Kupio jednom zelene maslinke, mirisale na benzin! Kupim opet neke crne, kad ono nisu crne nego ofarbane zelene! Bio mi jezik crn, pojeo dve i ostalo bacio. Ne mogu da verujem kakvo vam đubre po prodavnicama prodaju.

Razlika je u tome sto kad si klinac volis zelene da jedes a crne ne a kad odrastes to se okrene.

po boji

Najuksnije su one braon masline, Kalamata ili kako oh vec zovu.

Ja ih volim sve...Ne pravim pitanje boje:-) Donesem iz Grcke par kilograma vakumiranih i imam celo leto da se sladim...

Crne ili zelene,
svejedno mi je.
Jednostavno ih volem.
Masline, plus ovciji sir iz kace,
sa Peshtera,
pa to se topi u ustima :-).

Zanimljiv članak, mislio sam da su sve te sorte različite.

Kao mali sam isključivo jeo crne masline, zelene nisam mogao da smislim, jer su bile jake. Danas se gotovo obrnula situacija, više volim zelene i ponekad crvene, nego crne, koje su mi nekako blage i skoro bezukusne.

Kod nas se ponekad nađe serija zelenih koja je užasno presoljena, ne pomaže ni ispiranje ili držanje u vodi, koliko su slane. Inače, crne su najlepše kada se pomešaju sa crnim seckanim lukom, tu dolaze do izražaja.

Opet, znam ljude iz okruženja koji ne mogu da ih smisle.

@J: Jeste, one jeftinije se sipaju u kantu sa farbom a one skuplje radnici farbaju rucno, cetkicom br. 3.

Po boji:-))

J je dobio vise negativnih nego pozitivnih komentara a to sto je napisao je istina. Vecina jeftinih crnih maslina nisu zrele zelene i prirodno crne, nego bojane zelene. Dodaju im se odredjene zeljezne soli zbog kojih pocrne, i zato treba citati deklaraciju jer bi to moralo biti navedeno. Najcesce su bojane spanjolske jeftine masline. To nije boja u klasicnom smislu nego se tretiranjem tim solima promijeni boja, nista stetno ali to nisu crne masline.

"Crne sušene najbolje.Ali malo otišla cena previše."
(Peca)@

Kako sušene, jesu li i to one usoljene (ili presoljene) što ih ima u marketima?

Je l' probao neko da ih jede neusoljene - je l' može i tako (nekako mi se čini da bi tako bilo zdravije)?
@Ja
Vi što imate maslinjak, jeste li tako probali?

kad je sam Bog zelio da ugodi samome sebi stvorio je tri lista..maslinu..vinovu lozu i smokvu;)

Au sto sam u Turskoj cepao crne masline... Kad se samo setim...

Ovo se isto odnosi i na biber, crni, zeleni, crveni...

najbolje su crne usoljene iz Bara, ni nasta ne lice ali ukus obara sa nogu!

@Ja

Kako se odgorčavaju, možete li ukratko da opišete postupak?

Tačno je. Apsolutno su iste samo su crne zrele. U Grčkoj sam imala prilike da posetim jednu od najstarijih fabrika maslinovog ulja. Imali smo vodiča i sve nam je lepo objašnjavala, korak po korak proizvodnje ulja. :)