Trik za pripremu bifteka kao iz najboljeg restorana

To ti je kad neko ne zna da ga napravi pa izmislja svakakve nebuloze.
Bolje sesti i nauciti kako se priprema. Ako ne uspes iz 5-og puta batali se toga.
Cuj, da ga kuvam u plasticnoj vrecici. Svasta.

Jeste, ukoliko je meso domace, zdravo, danasnjim recnikom organsko. Ako ste uzeli u radnji ili mesari, bolje ga vi dobro ispecite. Nece ni ti puno pomoci, posto hormoni i antibiotici nece ispariti, ali nazalost danas je to sve sto mozete.

Plastika, fuj

Da znam, da ne probam.

Sta je ovo, sous vide na Srpski nacin? :)

razanj zakon;)

Moj bože....
Srbima pišete o zapadnjačkim biftecima.
Pa oni roštilj prave na otvorenom plamenu, može li gori savetnik od tog experta?!

na tihoj vatri polako peći, kada krv počne da izlazi znači da se peče iznutra pa tako i sa druge strane...e sad zavisi ko kako voli pečeno, što duže čekate krv da izlazi to se više peče....kakve kese

Uzmes foliju, pre toga zaseces biftek na pola, posolis umereno i ulje umereno sa svih strana i unutra, zavijes u foliju, po 5 minuta sa obe strane, ako vesto odradis i folija se ne pocepa samo vratis tiganj u ciste sudove ako pak se pocepa i ulje iscuri sipas vrlo malo vode u tiganj i kada se ispece pokupis ga mesom i dobijes na softu i boji. Folija je alu za sve Ajnstajne i to je to. Pravi sam Remzi stajl :D

To je rozbratna, nije biftek. I to "ostarena" rozbratna, znacibda su enzimi u mesu vec odradili pola posla u pripremi. I kuvar nine ostavio ni naglasionda se taj komad mesa mora ostavitinposlije grila da miruje neko vrijeme.
Temperatura na kojoj "kuva" je 54 stepena a ne 5.
Klip je glupost.

Jeste, ukoliko je meso domace, zdravo, danasnjim recnikom organsko. Ako ste uzeli u radnji ili mesari, bolje ga vi dobro ispecite. Nece ni ti puno pomoci, posto hormoni i antibiotici nece ispariti, ali nazalost danas je to sve sto mozete.

To ti je kad neko ne zna da ga napravi pa izmislja svakakve nebuloze.
Bolje sesti i nauciti kako se priprema. Ako ne uspes iz 5-og puta batali se toga.
Cuj, da ga kuvam u plasticnoj vrecici. Svasta.

Plastika, fuj

na tihoj vatri polako peći, kada krv počne da izlazi znači da se peče iznutra pa tako i sa druge strane...e sad zavisi ko kako voli pečeno, što duže čekate krv da izlazi to se više peče....kakve kese

Uzmes foliju, pre toga zaseces biftek na pola, posolis umereno i ulje umereno sa svih strana i unutra, zavijes u foliju, po 5 minuta sa obe strane, ako vesto odradis i folija se ne pocepa samo vratis tiganj u ciste sudove ako pak se pocepa i ulje iscuri sipas vrlo malo vode u tiganj i kada se ispece pokupis ga mesom i dobijes na softu i boji. Folija je alu za sve Ajnstajne i to je to. Pravi sam Remzi stajl :D

Da znam, da ne probam.

Moj bože....
Srbima pišete o zapadnjačkim biftecima.
Pa oni roštilj prave na otvorenom plamenu, može li gori savetnik od tog experta?!

razanj zakon;)

Sta je ovo, sous vide na Srpski nacin? :)

To je rozbratna, nije biftek. I to "ostarena" rozbratna, znacibda su enzimi u mesu vec odradili pola posla u pripremi. I kuvar nine ostavio ni naglasionda se taj komad mesa mora ostavitinposlije grila da miruje neko vrijeme.
Temperatura na kojoj "kuva" je 54 stepena a ne 5.
Klip je glupost.