16.04.2024.
8:03
Oprez sa konzumacijom ove salate: "Najveći broj trovanja povezan je upravo sa njom"
U slučaju da ste se ikada pitali koja je najrizičnija namirnica koju možete konzumirati, rezultati nedavnog istraživanja mogli bi vas poprilično iznenaditi.
![Oprez sa konzumacijom ove salate: "Najveći broj trovanja povezan je upravo sa njom"](/data/images/2024-04-15/17650_shutterstock-15237183141_f.jpg?timestamp=1713247403)
Naime, američki "Consumer Reports" nedavno je objavio popis nekoliko najrizičnijih namirnica, a ono čime su se bavili bila je prvenstveno analiza podataka o potencijalnim bolestima koje se prenose hranom.
Na prvom mestu, kako objašnjavaju, nalazi se zelena salata, a trovanja povezana sa svežom zelenom salatom i salatama pakovanim u kese, kao što je to najčešće slučaj u supermarketima, izazvala su više smrtnih slučajeva nego bilo koja druga vrsta hrane u proteklih pet godina.
Jedan izvor njihove kontaminacije je voda koja se koristi za navodnjavanje polja salate, a istraživanje je pokazalo kako je između 2017. i 2022. godine sveukupno 614 ljudi u Americi obolelo od Escherichije coli ili listerije. Isto tako, čak jedanaestero ljudi od 614 zaraženih preminulo je zbog posledica trovanja.
Kako objašnjavaju autori studije, najveći rizik upravo se nalazi u samim kesicama pakovane salate na kojima piše da je ona već oprana, pa je mnogi ljudi uopšte ne peru pre konzumiranja, što je velika greška.
Komentari 0
Pogledaj komentare Pošalji komentar