Ovo zanemarujemo, a veoma utiče na globalnu gojaznost

Najpopularnija jela u klasičnim restoranima, njih čak 94 odsto, premašuju preporučenih 600 kalorija.

Izvor: B92, Hina, N1
Podeli
Foto: AllaSerebrina / Depostiphotos
Foto: AllaSerebrina / Depostiphotos

Restorani širom sveta poslužuju obroke koji premašuju preporučenu količinu kalorija, pokazali su rezultati nove studije.

Kada su posredi najpopularnija jela u klasičnim restoranima, njih čak 94 odsto premašuje preporučenih 600 kalorija.

Gotovo tri četvrtine (72 odsto) popularnih narudžbina u restoranima brze hrane ili na uličnim štandovima takođe premašuje preporučen kalorijski nivo.

Većina ih preteruje i u količini poslužene hrane, a ne samo u kalorijama.

Foto: Hubenov / Depositphotos
Foto: Hubenov / Depositphotos

"Ne samo da jedemo pogrešnu hranu, konzumiramo je i previše", rekla je glavna autorka studije Vivijan Suen s medicinskog fakulteta u Sao Paulu.

"I često zanemarujemo taj faktor koji ima velik uticaj na globalnu gojaznost."

Grupa međunarodnih naučnika merila je težinu i energetsku vrednost (kalorije) jela posluživanih u restoranima u Brazilu, Kini, Finskoj, Gani i Indiji.

Svetska zdravstvena organizacija gojaznost smatra globalnom epidemijom i glavnim rizikom za razvoj srčanih i moždanih bolesti i dijabetesa.

Organizacija procenjuje da 1,9 milijardi odraslih u svetu pati od prekomerne težine, a 600 miliona ih je gojazno.

Ishrana

Zbog čega od ugljenih hidrata postajemo još gladniji?

Podeljeno je mišljenje o tome šta dovodi do gojaznosti i zašto žudimo za hranom. Uobičajeni stav, koji imaju mnogi istraživači i klinički ispitivači, jeste da gojaznost izaziva prekomeran unos kalorija. Oni to nazivaju poremećajem "balansa energije" i najboljim lekom smatraju smanjenje unosa ugljenih hidrata (odnosno manji unos kalorija) i njihovo veće sagorevanje.

Ishrana petak 29.03. 19:45 Komentara: 33
strana 1 od 6 idi na stranu