Šta se dešava u našem organizmu ako svakog dana jedemo jaja?

S obzirom na njihovu &scaron;iroku primenu, mnogi ih konzumiraju svakodnevno. No, da li je to zdravo, uzimajući u obzir oprečne informacije o jajima i njihovim nutrijentima koje često čujemo u medijima? Stručnjaci otkrivaju &scaron;ta se zapravo de&scaron;ava sa va&scaron;im telom ako jedete jaja svaki dan, pi&scaron;e Real Simple.Prava nutritivna bombaKada je reč o nutritivnoj gustini, jajima je te&scaron;ko naći premca. Zbog toga ih mnogi s pravom nazivaju &quot;superhranom&quot;.&quot;Jaja se s razlogom nazivaju &#39;nutritivnom bombom&#39;! Jaja obezbeđuju proteine i masti, a takođe su odličan izvor mikronutrijenata kao &scaron;to su holin, selen, kalcijum, gvožđe, cink, vitamin D, vitamin B12, folat, biotin, vitamin B6, omega-3 i omega-6 masne kiseline&quot;, ističe dijetetičarka Courtni Pelitera.Svi ti nutrijenti imaju pozitivan efekat na zdravlje. &quot;Visokokvalitetni proteini u jajima podržavaju održavanje mi&scaron;ića i drže vas sitima, holin podržava zdravlje mozga, a vitamin D podstiče imunitet i zdravlje kostiju, dok antioksidansi poput luteina i zeaksantina &scaron;tite zdravlje očiju, pamćenje i nervnu signalizaciju&quot;, poja&scaron;njava dijetetičarka Ali MekGovan.Kontroverza oko holesterolaUprkos bogatstvu hranljivih materija, jaja su godinama bila na lo&scaron;em glasu, najvi&scaron;e zbog holesterola.&quot;Jaja su dobila malo kritika zbog svojih pet grama masti po velikom jajetu, sa 1,5 grama zasićenih masti. Sadrže i dosta prehrambenog holesterola &ndash; oko 200 miligrama po jajetu, &scaron;to je možda i izazvalo najvi&scaron;e kontroverzi&quot;, obja&scaron;njava Pelitera.Međutim, naučna saznanja su se promenila. MekGovan ističe da najnovija &quot;istraživanja pokazuju da je za većinu ljudi zasićena mast &ndash; a ne holesterol &ndash; jači pokretač povi&scaron;enog LDL (lipoproteina niske gustine ili &#39;lo&scaron;eg&#39;) holesterola, a jaja sadrže samo umerene količine zasićenih masti.&quot;Nekada se preporučivalo ograničiti prehrambeni holesterol na 300 mg dnevno. Nakon &scaron;to su opsežnija istraživanja ažurirana, Američka asocijacija za srce (AHA) sada prepoznaje da se prehrambeni (konzumirani) holesterol u hrani razlikuje od holesterola u krvi i da jedno možda ne utiče na drugo&quot;, dodaje Pelitera.Iako AHA i dalje preporučuje umerenost, holesterol iz hrane vi&scaron;e se ne smatra toliko &scaron;tetnim kao ranije.&quot;Iako se holesterol često generalizuje kao &#39;lo&scaron;&#39;, na&scaron;im telima je potreban određeni holesterol za stvaranje hormona i pomoć u varenju&quot;, napominje dijetetičarka Lindsi Džoj.&Scaron;ta se de&scaron;ava ako jedemo jaja svaki dan?Imajući sve ovo na umu, &scaron;ta možemo očekivati ako svakodnevno jedemo jaja?&quot;Za mnoge zdrave odrasle osobe, jedenje jednog jajeta dnevno smatra se bezbednim i ne podiže značajno nivo holesterola. Neke studije čak sugeri&scaron;u da umeren unos jaja može podržati zdravlje mi&scaron;ića i pomoći vam da ostanete siti, zahvaljujući visokokvalitetnim proteinima&quot;, kaže MekGovan.Nedavno istraživanje pokazalo je da konzumacija dva jaja dnevno, u okviru ishrane sa niskim udelom zasićenih masti, može čak smanjiti nivo LDL holesterola. Ipak, stručnjaci savetuju da se posavetujete sa svojim lekarom pre značajnog povećanja unosa jaja, posebno ako imate povi&scaron;en rizik od srčanih bolesti. Dobar kompromis za one koji paze na unos masti i holesterola jeste konzumacija belanaca.Dakle, redovna konzumacija jaja može doprineti boljem metaboličkom, ko&scaron;tanom, imunolo&scaron;kom i ćelijskom zdravlju, kao i zdravlju mozga.

Šta se dešava u našem organizmu ako svakog dana jedemo jaja?

0 Komentari