Visoko prerađena hrana ugrožava sve glavne organe

UPF, koja, prema dana&scaron;njem pisanju &quot;Gardijana&quot;, sve vi&scaron;e zamenjuje svežu hranu u ishrani dece i odraslih na svim kontinentima, povezana je sa povećanim rizikom od vi&scaron;e zdravstvenih problema, uključujući gojaznost, dijabetes tipa 2, srčane bolesti i depresiju.Nagli porast konzumacije UPF &scaron;irom sveta podstakle su korporacije usmerene ka agresivnim metodama sa ciljem da povećaju prodaju, manipuli&scaron;u naučnom raspravom i spreče regulaciju, navodi istraživanje.Serija od tri naučna rada navodi da milioni ljudi sve vi&scaron;e konzumiraju proizvode kao &scaron;to su gotova jela, žitarice, proteinske &scaron;tanglice, gazirana pića i brza hrana.U SAD i Velikoj Britaniji vi&scaron;e od polovine prosečne ishrane čine UPF proizvodi, a kod nekih, posebno mlađih i siroma&scaron;nijih stanovnika, UPF čini i do 80 odsto ishrane.Pregled 104 dugoročnih studija pokazao je da 92 studije beleže povećan rizik od hroničnih bolesti i prerane smrti kod osoba koje konzumiraju UPF. Jedan od autora studije, profesor Karlo Monteiro sa Univerziteta u Sao Paulu ističe da rezultati potvrđuju potrebu za hitnim merama.&quot;Prvi rad u ovoj seriji pokazuje da visoko prerađena hrana &scaron;teti svim glavnim organima. Ljudi nisu biolo&scaron;ki prilagođeni za njihovu konzumaciju&quot;, istakao je Monteiro. UPF proizvodi su industrijski proizvedeni, često uz ve&scaron;tačke arome, emulgatore i boje, uključuju gazirana pića i pakovane grickalice, vrlo su kalorični, ali siroma&scaron;ni hranljivim materijama, poja&scaron;njava britanski list.Naučnici koji nisu učestvovali u studiji uglavnom podržavaju pregled, ali pozivaju i na dalja istraživanja, upozoravajući da povezanost sa zdravstvenim problemima ne znači nužno i uzročnost.

Visoko prerađena hrana ugrožava sve glavne organe

0 Komentari