Doktori upozoravaju: Ovo je najgori sir za vaše srce, a svi ga jedemo

Jedna od namirnica koja se najče&scaron;će povezuje sa takvim jelima svakako je sir, a njegova konzumacija može imati i fiziolo&scaron;ki učinak na na&scaron;e raspoloženje.Stručnjaci obja&scaron;njavaju da sir sadrži proteine i aminokiseline koje podstiču lučenje hormona povezanih sa osećajem ugodnosti, &scaron;to obja&scaron;njava za&scaron;to ga mnogi smatraju hranom koja donosi sreću.Međutim, kada je reč o zdravlju srca, izbor vrste sira igra veliku ulogu. Kardiolog dr Tariqshah Syed nagla&scaron;ava da je presudno obratiti pažnju na količinu i vrstu sira koji konzumiramo. &quot;Konzumacija sira u umerenim količinama obično ima mali učinak na LDL holesterol, ali sirevi sa visokim udelom masti mogu ga znatno povisiti ako se jedu preterano&quot;, ističe za Parade.Glavni razlog tome je sadržaj zasićenih masti, koje povećavaju rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i povi&scaron;enog krvnog pritiska. Najproblematičniji su sirevi bogati zasićenim mastima i natrijumom. Dr Syed obja&scaron;njava:&quot;Prerađeni sirevi i tvrdi, punomasni sirevi poput čedara i parmezana sadrže vi&scaron;e zasićenih masti i soli, &scaron;to može povisiti LDL holesterol i krvni pritisak.&quot;Najgori primer je maskarpone, koji u jednoj porciji ima čak 29 grama zasićenih masti i ukupno 44 grama masti. Za poređenje, otprilike 56 grama čedara sadrži 23 grama zasićenih masti i 364 miligrama natrijuma, &scaron;to vrlo brzo može prema&scaron;iti dnevne preporuke Američkog udruženja za srce.Ipak, postoje i vrste sira koje se smatraju povoljnijima za zdravlje srca. Dr Syed preporučuje niskomasne opcije poput mocarele, rikote i mladog sira. Na primer, pola &scaron;olje rikote ima deset grama zasićenih masti, dok ista količina mladog sira sadrži samo tri grama.Osim izbora sira, važno je i s čim ga kombinujemo &ndash; stručnjaci savetuju da se jede uz voće ili integralne žitarice, &scaron;to pomaže kontroli porcija i boljem nutritivnom balansu. Umerena konzumacija i pažljiv izbor mogu omogućiti da sir ostane deo ishrane bez većeg rizika po srce.

Doktori upozoravaju: Ovo je najgori sir za vaše srce, a svi ga jedemo

3 Komentari