Knjiga o slatkim tragovima kroz vreme: "Slatki Beograd: Vodič kroz istoriju slatkiša u modernom Beogradu"

Od uličnih bombona i poslastičara sa Dorćola do kraljevskih trpeza i vitrina savremenih kolača &ndash; Jovo Anđić nas vodi kroz istoriju grada viđenu kroz poslastice.&quot;Slatki Beograd: Vodič kroz istoriju slatki&scaron;a u modernom Beogradu&quot; Jova Anđića otkriva kako se istorija jednog grada može ispričati kroz ono &scaron;to se topi na jeziku. Prateći tragove slatki&scaron;a kroz vekove, autor beleži ne samo recepte i nazive, već i promene koje su oblikovale duh Beograda: od orijentalnih kolača i uličnih prodavaca, preko evropskih uticaja i bečkih torti, do modernih poslastičarnica koje danas mame poglede i mirisima, ali i nostalgijom.Ovo nije knjiga o slatki&scaron;ima. Ovo je knjiga o tome kako su generacije Beograđana, kroz zalogaje punjene orasima, vanilom, medom ili čokoladom, gradile svoj identitet. U njoj ćete pronaći i hroniku zanata i zapis o ukusu jednog vremena, ali i dirljive, zaboravljene slike sa beogradskih ulica &ndash; kada se čekalo u redu za najlep&scaron;u &scaron;ampitu, kada se naručivanje torte iz poslastičarnice smatralo statusnim simbolom, a sladoled bio trenutak čistog luksuza.Anđić pažljivo i temeljno vodi čitaoca kroz ovu priču &ndash; arhivskom građom, zapisima, uspomenama i konkretnim receptima na kraju knjige koji su obeležili epohu. Neki od njih i danas se spremaju u domovima, neki se čuvaju u porodičnim sveskama, a neki se &ndash; zahvaljujući ovoj knjizi &ndash; prvi put ponovo vraćaju među nas.&quot;Slatki Beograd: Vodič kroz istoriju slatki&scaron;a u modernom Beogradu&quot; je poziv da se za trenutak zaustavimo i pogledamo grad ne kroz ono &scaron;to je izgubio, već kroz ono &scaron;to je umeo i ume i dalje da napravi: fantastičnu poslasticu koja se dugo pamti.

Knjiga o slatkim tragovima kroz vreme: "Slatki Beograd: Vodič kroz istoriju slatkiša u modernom Beogradu"

0 Komentari