Naučnici došli do otkrića: Jedna aminokiselina je ključna za mršavljenje i sagorevanje masti

Istraživanje, koje je vodio tim naučnika iz vi&scaron;e institucija u SAD, imalo je za cilj da objasni za&scaron;to smanjenje unosa kalorija generalno dovodi do gubitka kilograma. Prethodna istraživanja nagove&scaron;tavala su da aminokiselina cistein može igrati ulogu, ali do sada njena funkcija nije bila jasna.Sada se zna da smanjenje nivoa cisteina utiče na pretvaranju bele masti (koja se skladi&scaron;ti u telu) u smeđu mast (koja služi za sagorevanje energije i proizvodnju toplote), &scaron;to u su&scaron;tini deluje kao biolo&scaron;ki motor za mr&scaron;avljenje.Drugim rečima, izgleda da je kontrolisana dijeta efikasna strategija za mr&scaron;avljenje pre svega zato &scaron;to smanjuje cistein &ndash; koji se nalazi u mnogim namirnicama bogatim proteinima &ndash; dok samo brojanje kalorija možda i nije najbolji pristup.Da bi ovo proverili, istraživači su sproveli eksperiment na mi&scaron;evima kojima je onemogućeno da proizvode sopstveni cistein. U poređenju sa mi&scaron;evima koji su bili sposobni da ga sinteti&scaron;u, ove životinje su izgubile 25 do 30 odsto telesne mase u samo jednoj sedmici kada cistein nije bio dodavan kroz ishranu.Iako studija, objavljena u časopisu Nature Metabolism, nije uključivala ljude kao ispitanike, istraživači su analizirali podatke 238 osoba koje su ranije učestvovale u eksperimentu sa smanjenim unosom kalorija. Podaci su pokazali da su te osobe imale manje cisteina u masnom tkivu, &scaron;to sugeri&scaron;e da i kod ljudi postoji veza između kalorija i cisteina.Postoji mogućnost da bi cistein mogao biti meta za pažljivo &bdquo;pode&scaron;avanje&ldquo; metabolizma, ali to je pristup koji zahteva oprez: blokiranje cisteina kod mi&scaron;eva izazvalo je životno opasan gubitak težine (iako se težina vratila kada je nivo cisteina ponovo normalizovan), a poznato je da je ova aminokiselina neophodna za druge metaboličke funkcije.&quot;Pored drastičnog gubitka težine i povećanja sagorevanja masti usled uklanjanja cisteina, ova aminokiselina je centralna i za redoks ravnotežu i redoks puteve u biologiji&quot;, kaže &Scaron;tadler.Ono &scaron;to stvara izazov jeste činjenica da su na&scaron;a tela precizno pode&scaron;eni mehanizmi: na dobijanje i gubitak kilograma utiče čitav niz faktora, pa kad se poremeti jedan proces, mnogi drugi mogu biti zahvaćeni. To je složena slika &ndash; ali sada razumemo mnogo vi&scaron;e nego ranije.&quot;Obrnuta analiza kliničkog ispitivanja sa restrikcijom kalorija kod ljudi otkrila je novog igrača u energetskom metabolizm&quot;, kaže fiziolog Erik Ravusin iz Biomedicinskog istraživačkog centra Penington.

Naučnici došli do otkrića: Jedna aminokiselina je ključna za mršavljenje i sagorevanje masti

0 Komentari