Ova namirnica pomaže da se iz tela izbaci mikroplastika

Novo istraživanje objavljeno u časopisu Bioresource Technology pokazalo je da kimči, tradicionalno korejsko jelo od fermentisanog povrća (najče&scaron;će kupusa), ima potencijal da oslobodi telo od sitnih čestica plastike poznatih kao nanoplastika, pi&scaron;e People.Nanoplastika je vrsta mikroplastike koja nastaje razgradnjom potro&scaron;ačkih proizvoda, a čestice su toliko sitne da mogu prodreti u ćelije, tkiva pa čak i proći krvno-moždanu barijeru. Prema američkoj Agenciji za hranu i lekove (FDA), u hranu prvenstveno dospevaju zbog zagađenja okruženja u kojem se uzgaja.Kako kimči pomaže?Studija je pokazala da bakterije mlečne kiseline, koje se nalaze u kimčiju, na sebe vezuju čestice nanoplastike unutar creva. To omogućava da se &scaron;tetne čestice grupi&scaron;u i zajedno izbace iz tela kroz digestivni sistem.Testiranja sprovedena na mi&scaron;evima potvrdila su ove nalaze. Kod mi&scaron;eva oba pola kojima je davan soj bakterije Leukonostok mezenteroides, izolovan iz kimčija, zabeleženo je vi&scaron;e nego dvostruko povećanje količine nanoplastike u izmetu.Potencijal i u drugom povrćuKimči nije jedina namirnica koja je pokazala ovakav potencijal. Časopis Food &amp; Wine, pozivajući se na istraživače sa Univerziteta Tarleton Stejt, nedavno je izvestio da bi bamija i piskavica mogle imati slične korisne efekte.Naučni tim je utvrdio da bamija i piskavica, kada se dodaju u zagađenu vodu, stvaraju supstancu koja vezuje čestice mikroplastike u grudvice. Te grudvice se zatim odvajaju od tečnosti i tonu na dno, čime se voda preči&scaron;ćava.

Ova namirnica pomaže da se iz tela izbaci mikroplastika

0 Komentari