Koliko maslinovog ulja dnevno je dozvoljeno konzumirati?

Naime, i zdrave masti imaju svoje granice, a preterano dodavanje ulja jelima može doneti vi&scaron;e &scaron;tete nego koristi.Studija koja je 28 godina pratila učesnike pokazala je da je unos od najmanje 7 grama maslinovog ulja dnevno, odnosno oko pola supene ka&scaron;ike, povezan s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i nekih vrsta raka. Ipak, ključ je &ndash; kako pi&scaron;e Eating Well &ndash; u umerenosti i preciznom doziranju.Preporuka kardiologaDr. Anirud Balčandran, kardiolog sa Medicinskog fakulteta Duke University School of Medicine, slaže se da vi&scaron;e maslinovog ulja ne znači nužno i veći zdravstveni efekat.&quot;Zamena zasićenih masti nezasićenim mastima biljnog porekla, poput ekstra devičanskog maslinovog ulja, donosi jasne zdravstvene koristi&quot;, rekao je Balčandran i dodao da je ekstra devičansko maslinovo ulje najbolji izbor jer je najmanje prerađena i nutritivno najvrednija varijanta.&quot;Preporučujemo minimalan dnevni unos od oko 7 grama (oko pola supene ka&scaron;ike), ali ne bi trebalo prelaziti 20 grama, &scaron;to je otprilike jedna i po supena ka&scaron;ika. Svakih 10 grama maslinovog ulja unutar tih granica povezano je s manjim rizikom od srčanih i krvnih problema&quot;, objasnio je.Prema uglednoj studiji Predimed, to smanjenje rizika iznosi oko 10 odsto.Na pitanje za&scaron;to unos treba ograničiti, Balčandran odgovara:&quot;Iznad 20 grama dnevno nema dodatno dokazanih koristi za zdravlje srca i krvnih sudova. Na kraju, vi&scaron;ak kalorija nikome ne koristi.&quot;Jednostavno re&scaron;enje za precizno doziranjeProblem je u tome &scaron;to je količinu ulja te&scaron;ko proceniti, posebno kada se sipa direktno iz fla&scaron;e. Čak i iskusni kuvari lako mogu prema&scaron;iti preporučenih 20 grama dnevno, raspoređenih kroz vi&scaron;e obroka.Zato se kao jednostavno re&scaron;enje preporučuje kori&scaron;ćenje dozatora za ulje. Takav dozator omogućava kontrolisanije sipanje i preciznije doziranje. Modeli sa poklopcem dodatno pomažu da se sačuvaju aroma, svežina i antioksidansi.To je jednostavan i pristupačan način da lak&scaron;e kontroli&scaron;ete unos ulja i pritom čuvate zdravlje srca.

Koliko maslinovog ulja dnevno je dozvoljeno konzumirati?

1 Komentari