Jedna rakijica pre ručka ― da ili ne?

Naprotiv, ona ga može samo pokvariti, kao i varenje, &scaron;to će vam pokazati stezanje želuca, koji na taj način izlažemo &scaron;oku.Međutim, ako popijete neko gorko piće u malim gutljajima, nećete zatvoriti čula, već ćete ih pripremiti, kao i podstaći želudačne sokove.Bonton za stolomZato se, umesto jedne rakije na eks, prema bontonu za stolom, mogu piti biljna, gorkasta pića sa blažim alkoholom. Nikako nemojte birati slatko piće u ča&scaron;ici jer biste mogli da dobijete goru&scaron;icu, pa takva pića sačuvajte za kraj, odnosno za desert.Prema legendi, ritualno ispijanje gorkih pića pre jela radi podsticanja varenja seže jo&scaron; u antičku Grčku, kada je otac medicine Hipokrat preporučivao ritualno ispijanje aromatizovanog gorkog vina pre obroka. Istorija beleži ovakvu kulturu i kod drugih drevnih civilizacija koje su koristile gorka, lagana alkoholna pića s istom svrhom: od Asiraca do Egipćana i Tatara.Aperitiv je postao popularan tek krajem 18. veka, a posebno je zaživeo u Italiji. Pićima poput vermuta, martinija i kamparija s vremenom je rasla popularnost, a ubrzo su nastali i popularni &scaron;pric, negroni i belini.&Scaron;ta je digestiv?Digestivi se piju na kraju jela kako bi se podstakla cirkulacija i pobolj&scaron;alo varenje.Dok će vam Francuzi preporučiti konjak, dobar brendi ili &scaron;artrez (kartuzijanski biljni liker), Italijani se zalažu za rakiju od grožđa, gorki amaro, fernet-branka (gorki liker koji sadrži vi&scaron;e od 40 biljaka i začina, kao &scaron;to su mirisna smola, rabarbara, kamilica, kardamom, aloja, &scaron;afran, kantarion i drugi).Nemci na kraju jela nazdravljaju likerima kao &scaron;to su kr&auml;uterlik&ouml;r i underberg, a u &Scaron;paniji i Portugaliji dominiraju ojačana vina.Za koji god se napitak odlučili, budite blagi prema svom zdravlju.

Jedna rakijica pre ručka ― da ili ne?

0 Komentari