Od dezerta do jela koje je nezabilazno u meksičkoj kuhinji - jedan sastojak je obavezan

Najbolja dijeta za jednog prosečnog Srbina je da otputuje u Meksiko na par meseci. Posle tri meseca provedena u Durangu, pa još tri u Meridi, kući sam došao sa 15kg manje. Hrana im je jedna velika fujčina, bar po našim merilima. Te tortilje od kukuruza koje pominjete, bukvalno nemaju nikakav ukus, kao karton da jedete.

Zanimljivo je da meksikanci koji su ovde proveli tri meseca, u Prokuplju, svi su otišli kući debelo podgojeni. Za njih je poseta kuršumlijskim i prolombanjskim kafanama, bio do tad neviđeni gastronomski događaj.

Cilantro i lime su dva sastojka koja se kod nas generalno zaobilaze kad se prave meksička jela. Cilantro mislim da je list korijantera u prevodu na Srpski. Lime je limeta. Oba su specifičnog ukusa ali to je meksička hrana, i stavljanje bosiljka, limuna itd. daje samo čudan ukus jelima. Ostali sastojci koje ja znam su manje više isti.

Najbolja dijeta za jednog prosečnog Srbina je da otputuje u Meksiko na par meseci. Posle tri meseca provedena u Durangu, pa još tri u Meridi, kući sam došao sa 15kg manje. Hrana im je jedna velika fujčina, bar po našim merilima. Te tortilje od kukuruza koje pominjete, bukvalno nemaju nikakav ukus, kao karton da jedete.

Zanimljivo je da meksikanci koji su ovde proveli tri meseca, u Prokuplju, svi su otišli kući debelo podgojeni. Za njih je poseta kuršumlijskim i prolombanjskim kafanama, bio do tad neviđeni gastronomski događaj.

Cilantro i lime su dva sastojka koja se kod nas generalno zaobilaze kad se prave meksička jela. Cilantro mislim da je list korijantera u prevodu na Srpski. Lime je limeta. Oba su specifičnog ukusa ali to je meksička hrana, i stavljanje bosiljka, limuna itd. daje samo čudan ukus jelima. Ostali sastojci koje ja znam su manje više isti.