Neka istraživanja ukazuju da semenke korijandera mogu da pomognu u snižavanju holesterola i krvnog pritiska, čime se smanjuje rizik od komplikacija poput bolesti srca i krvnih sudova — uključujući srčani i moždani udar, piše Express.co.uk.Uticaj na holesterolRanije istraživanje, objavljeno u časopisu Journal of Environmental Biology, sprovedeno na laboratorijskim pacovima, pokazalo je pozitivan efekat korijandera. Kod životinja koje su konzumirale semenke zabeležen je niži nivo "lošeg" holesterola (LDL), uz istovremeni porast "dobrog" holesterola (HDL).U studiji se navodi:"U eksperimentalnoj grupi zabeležen je pad nivoa holesterola lipoproteina niske gustine (LDL) i vrlo niske gustine (VLDL), dok je nivo holesterola lipoproteina visoke gustine (HDL) porastao u poređenju sa kontrolnom grupom."Shutterstock/New AfricaAutori su efekat semenki opisali kao "izuzetno hipolipidemijsko delovanje", odnosno kao snažno smanjenje masnoća u krvi.Pomaže i kod visokog pritiskaU drugoja studiji, objavljena 2009. godine u časopisu Journal of Ethnopharmacology, zaključeno je da semenke korijandera mogu doprineti snižavanju krvnog pritiska (hipertenzije). Autori navode da korijander deluje na organizam na više načina, a deo efekta povezuju i sa diuretičkim dejstvom."Rezultati ukazuju da plod korijandera pokazuje stimulativne, inhibitorne i hipotenzivne efekte na creva, verovatno posredovane holinergičkim mehanizmima, mehanizmima antagonista kalcijumskih kanala i njihovom kombinacijom. Njegovo diuretičko dejstvo dodatno doprinosi korisnosti u lečenju hipertenzije", navodi se u studiji.Kako uklopiti korijander u ishranuKorijander je aromatična biljka, a kao začin koriste se i njegovi listovi i semenke. Ima svež, citrusni i blago pikantan ukus, ali ga ljudi različito doživljavaju — nekima su listovi vrlo osvežavajući, dok ih drugi opisuju kao da imaju ukus sapuna. Semenke imaju blažu i topliju aromu, sa blagim citrusnim i orašastim notama.U kuhinji se koristi svež, sušen ili mleven, a dostupan je i u obliku celih semenki, praha ili kao sastojak mešavina začina. Listovi korijandera često se koriste u azijskoj, meksičkoj i bliskoistočnoj kuhinji — dodaju se salsama, salatama, supama, karijima i jelima od pirinča, obično pred kraj kuvanja kako bi zadržali aromu.Semenke se koriste u varivima, sosovima, marinadama i jelima od mesa i povrća, a često su deo začinskih mešavina poput karija ili garam masale. Mogu se kratko propržiti da bi otpustile aromu ili samleti neposredno pre upotrebe.
24.2.2026.
14:04
Nepravedno zanemaren začin može da snizi krvni pritisak i holesterol: Često se dodaje u variva
Začin koji se često dodaje u variva mogao bi da pomogne u smanjenju rizika od nekih ozbiljnih zdravstvenih problema.
Izvor: Index.hr
Podeli:
Vrati se na vest
1 Ostavite komentar
B92 na društvenim mrežama
Najnovije
AMSS: Na graničnom prelazu Batrovci teretna vozila čekaju pet sati na izlaz
Prema informacijama Uprave granične policije dobijenim u 5.15 časova, na graničnom prelazu Batrovci teretna vozila čekaju pet sati na izlaz.
7:10
21.9.2026.
5 min
Preminuo sin Sindi Kraford u 27. godini
Uzrok njegove smrti još nije poznat, a istraga je u toku.
7:04
21.9.2026.
10 min
Hitna pomoć: Tri osobe lakše povređene u dva udesa noćas u Beogradu
Tri osobe su lakše povređene u dve saobraćajne nezgode koje su se dogodile tokom noći u Beogradu, rečeno je u Hitnoj pomoći.
7:03
21.9.2026.
12 min
Na današnji dan, 21. septembar
Danas je ponedeljak, 21. septembar, 264. dan 2026. Do kraja godinje ima 101 dan.
0:00
21.9.2026.
7 h
Selektor Irske pred duel u Bačkoj Topoli: "Igramo protiv genocida"
Predstojeće utakmice Republike Irske i Izraela u Ligi nacija odavno su prevazišle sportske okvire, a tenzije su dodatno porasle posle izjava irskog selektora Hejmira Halgrimsona.
23:58
20.9.2026.
7 h