"Studije sugerišu da resveratrol može pomoći u snižavanju krvnog pritiska, regulaciji šećera u krvi i podršci mršavljenju", objašnjava nutricionistkinja En Danahi.Ali dobra vest je da ne morate posegnuti za čašom vina da biste uneli resveratrol. Postoji niz drugih namirnica koje su prirodan izvor ovog snažnog antioksidansa – bez rizika od mamurluka."Možda ne sadrže istu količinu po gramu kao vino, ali nude vlakna, vitamine i brojne druge zdravstvene koristi", kaže nutricionistkinja Gida Arnaut.Donosimo 5 odličnih izvora resveratrola koje možete konzumirati za dobrobit vašeg srca:1. Grožđe"Grožđe i crno vino su među najbogatijim izvorima resveratrola", kaže Danahi. Najviše ga ima u kožici tamnog grožđa, što i objašnjava zašto bela i roze vina sadrže znatno manje ove supstance. Iako crno vino sadrži između 320 i 1.535 mikrograma resveratrola na 100 g, grožđe sadrži od 150 do 781 mcg. Količina varira u zavisnosti od sorte, načina uzgoja i vremena berbe. Grožđe se lako uklapa u svakodnevnu ishranu – kao dodatak pilećoj salati ili kao zdrav međuobrok uz sir.2. OrasiIznenađujuće, ali orasi su među najbogatijim izvorima resveratrola među orašastim plodovima – uporedivi sa količinom u vinu. Osim toga, bogati su omega-3 masnim kiselinama, vitaminom E i prebioticima. Možete ih dodati u ovsenu kašu, grickati uz suvo voće ili koristiti kao dodatak sosovima i salatama.3. BorovniceBorovnice su još jedan vredan izvor resveratrola, iako količina varira u zavisnosti od uzgoja i obrade. Osim resveratrola, sadrže oko 3,5 g vlakana po šolji, kao i značajne količine kalijuma, vitamina C i K. Odlično se slažu u smutijima, kolačima, ovsenim pahuljicama i voćnim sosovima – a izvrsne su i same.4. BrusniceIako ih nije uvek lako naći sveže, smrznute ili sušene brusnice odličan su izvor antioksidanasa, uključujući resveratrol. Takođe sadrže vlakna i vitamin C. Brusnice se mogu dodati u smutije, pripremiti kao sos ili u sušenom obliku dodati mešavinama sa orašastim plodovima. Posebno su popularne kao sastojak zdravih slanih ili slatkih namaza.5. KikirikiMožda neočekivano, ali i kikiriki sadrži resveratrol. Osim toga, bogat je proteinima, vlaknima i zdravim mastima. Najbolje ga je konzumirati pečenog sa minimalno dodataka, kao užinu ili u kombinaciji sa drugim orašastim plodovima.Da li je crno vino zaista najbolji izvor resveratrola?Iako čaša vina sadrži resveratrol, stručnjaci upozoravaju da bi za postizanje značajnog efekta bilo potrebno uneti oko 1.000 mg dnevno – što bi značilo čak 4,2 litra vina dnevno."U takvim količinama alkohol donosi više štete nego koristi", kaže Arnaut.Zato nutricionisti ne preporučuju alkohol kao izvor resveratrola, naročito ako inače ne konzumirate alkohol. Takođe, Danahi ističe da suplementi resveratrola nisu dovoljno ispitani kod ljudi i da se većina dokaza zasniva na studijama na životinjama.Zaključak stručnjaka: birajte celovite namirnice"Resveratrol je samo jedan od korisnih biljnih spojeva, ali njegovo delovanje nije izolovano", kaže Danahi.Umesto da se fokusirate na jedan sastojak, on preporučuje raznovrsnu ishranu bogatu voćem, povrćem, orašastim plodovima i semenkama. Takav način ishrane obezbeđuje stotine nutrijenata koji zajedno deluju u očuvanju zdravlja.  
14.6.2025.
19:26
Top 5 namirnica koje jačaju srce, snižavaju pritisak, ali i pomažu mršavljenje
Crno vino se često pominje kao saveznik zdravlja srca, pre svega zbog resveratrola – biljnog polifenola sa snažnim antioksidativnim dejstvom.
Izvor: Index.hr
Podeli:
Vrati se na vest
1 Ostavite komentar