Krompir sadrži solanin, štetni alkaloidno jedinjenje koji služi kao prirodni pesticid, a koji je prisutan u povećanoj koncentraciji u zelenom, oštećenom ili proklijalom krompiru.Britanski naučnici s Univerziteta Lincoln ističu da toksične klice krompira mogu izazvati probavne tegobe ili glavobolju stoga ih svakako treba iseći.Ako je krompir mekan ili se smežurao, obvezno ga bacite, ali ako ostane tvrd i "zdrav", možete ga oguliti, prema potrebi izdubiti na mestu gde je proklijao i koristiti ga za jelo.Kako biste usporili klijanje krompira držite ga na hladnom i tamno m mestu, najbolje u kartonskoj kutiji ili papirnoj kesi kako bi vazduh mogao da cirkuliše. U plastici krompir ne može da "diše" pa će se pre pokvariti.Ukoliko čuvate veću količinu krompira, redovno ih proveravajte pa one koji su proklijali ili omekšali izdvojite kako ne bi podstakli kvarenje ostalih. Takođe, nemojte ih čuvati zajedno s lukom kako bi se usporilo starenje zbog gasova koje ispuštaju.
1.3.2024.
8:52
U ovoj situaciji nikako ne smete da jedete krompir
Krompir je neizostavna namirnica u mnogim domaćinstvima, ali da li ste se ikada dvoumili da li proklijali krompir može da se jede ili ne?
Izvor: Klix.ba
Podeli:
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar
B92 na društvenim mrežama
Najnovije
Pijemo ih gotovo svakodnevno, a mogu da ugroze srce: Obratite pažnju na ova pića
Dva popularna napitka mogu nepovoljno uticati na zdravlje srca, posebno ukoliko se konzumiraju često i u većim količinama.
7:17
21.9.2026.
1 min
AMSS: Na graničnom prelazu Batrovci teretna vozila čekaju pet sati na izlaz
Prema informacijama Uprave granične policije dobijenim u 5.15 časova, na graničnom prelazu Batrovci teretna vozila čekaju pet sati na izlaz.
7:10
21.9.2026.
8 min
Preminuo sin Sindi Kraford u 27. godini
Uzrok njegove smrti još nije poznat, a istraga je u toku.
7:04
21.9.2026.
13 min
Hitna pomoć: Tri osobe lakše povređene u dva udesa noćas u Beogradu
Tri osobe su lakše povređene u dve saobraćajne nezgode koje su se dogodile tokom noći u Beogradu, rečeno je u Hitnoj pomoći.
7:03
21.9.2026.
15 min
Na današnji dan, 21. septembar
Danas je ponedeljak, 21. septembar, 264. dan 2026. Do kraja godinje ima 101 dan.
0:00
21.9.2026.
7 h