Od 9. marta na televiziji B92 počinje da se emituje emisija "Slatkara" u kojoj će poznati kuvar Saša Mišić pripremati slatkiše. Uoči ove emisije, Saša je rekao da su u pitanju recepti koje će svako moći probati da primeni, ali i da u njih doda nešto svoje."Slatko i slano ne mešam i ne odvajam, radim ih oduvek, ali sada je fokus na slatkom. Učio sam za kuvara tamo gde se uči i slano i slatko, i sada je vreme za slatkiše. U pitanju su veoma stari recepti, ali su ponovo popularni. Veoma je lako, prosto, brzo", rekao je Saša.Kada je reč o kulinarskim i poslastičarskim tajnama, Mišić kaže da "tajni nema, samo čovek mora da bude hrabar i da nastavi, i ako je pogrešio"."Da podvučemo, muškarci su u životu jako hrabri i imaju mnogo izazova, ali su žene pored toga ipak istrajnije. Ako im nešto ne uspe ili pogreše, nastave da rade. Žene uvek idu na to da pitaju još nekog, probaju ponovo, a muškarci kao – nije uspelo – to je to", dodao je.Ipak, Saša Mišić jedno naglašava."Slatkarstvo je precizna stvar, u njemu može da bude krucijalno 10 stepeni više ili manje, ili 10 grama problem."  U ovoj emisiji videćemo recepte za koje vam nije potrebno mnogo vremena, niti nepoznatih sastojaka, ali čuveni kuvar ističe da je bitno i da ljudi budu kreativni."Ovi recepti su laki i za svakoga dostupni i po namirnicama i po mogućnosti kreiranja nečeg drugog. Ali recept nije da ga pratite nego da to bude samo neka vodilja, ideja. Jednostavno ne znači da nije jako kreativno, a teško ne znači da je kreativno i inovativno. Svako može da zameni sastojak, ako mu se ne sviđa. Biće lako da se koristi. Ja nisam poslastičar, nego kuvar sa znanjem o poslastičarstvu."Istakao je da su za dobre slatkiše važni začini, a ne teški sastojci poput margarina, brašna, šećera..."Imam kombinaciju začina za poslastičarstvo. Po meni, u svaki kolač ide cimet, kardamom, zvezdasti anis, vanilin šećer, kora limuna, to je onaj ultimativni šmek poslastice."Saša Mišić ipak navodi i da su bake veoma vešte u kuhinji i da možemo pratiti njihove savete."Bake su izvor informacija, ne samo o slatkom, nego o životu. Baka ima osećaj koliko prstohvata treba za nešto, ima iskustvo, meri iz ruke, sa šakom, šoljom, nema gramaže", rekao je Mišić.Emisiju "Slatkara" gledajte svake nedelje od 9.30 samo na B92!
6.3.2025.
16:29
Neodoljivi recepti za svakoga: "Slatkara" sa Sašom Mišićem na TV B92 VIDEO
Upoznali smo ga kao "paklenog kuvara", specijalistu za slaniše, a sada će nam "Slatkara“ zasladiti nedelju.
Izvor: B92.net
Podeli:
Vrati se na vest
0 Ostavite komentar