Ponedeljak, 11.12.2023.

17:54

Zatvorena pekara u centru Beograda zbog pacova: "Preduzete dodatne mere deratizacije i čišćenja"

Izvor: B92

Zatvorena pekara u centru Beograda zbog pacova: "Preduzete dodatne mere deratizacije i èišæenja" IMAGE SOURCE
IMAGE DESCRIPTION

64 Komentari

Sortiraj po:

зоки

pre 4 meseca

Сви велики градови су пуни пацова, да ли мислите да је у Њујорку другачије. Једино што могу да замерим оној пекари са снимка је што су оставили храну напољу, односно у витринама. У ЈНА сам био кувар, кували смо за скоро 2000 људи. Преко ноћи ни трунка хране није смела да остане ван затворених спремника, фрижидера и замрзивача. Контејнери за ђубре су били напољу, такође увек затворени.

AcoBraco

pre 4 meseca

A de da budu leba ti? , pa tamo de lebac i brasno kod Lebovskog i slicnima, pa nece medju dzakove cementa.

Ljudi se iscudjavaju glupostima

O cemu pricas???

pre 4 meseca

Da znate kako je noću na frontu u rovovima, a pacovi ko prasići trče okolo, dok aetiljerija seva. Ne možeš im ništa kad osete ljudsku krv, skaču na ranjene borce, ne možeš ih ni ašovom zatući.
(kognitivna disonanca, 11. decembar 2023 21:15)

Nisam znao da smo mi na frontu.

@ Ruslan

pre 4 meseca

Tek sam iz Amsterdama. Zatvarajte aerodrom)))) pacov trcao usred stolova kafica, a osoblje - devojke platili ga da ne pobegne)))
(Ruslan, 11. decembar 2023 22:08)

Da bi preneo pisanim putem ono sto zelis da kazes, moras na prvom mestu biti pismen.

Okano

pre 4 meseca

Pre 10-15 dana ljudi na autobuskoj stanici na Vidikovcu oko 7:30 , gledali kako miševi grickaju suvo meso, i ne plaše se kad im kucneš na staklo izloga.

A taj tegovac em ima visoke cene, em mu se miševi tu nakotili,...pa sad šta da jedemo i šta uopšte plaćamo.

Baba

pre 4 meseca

Ono kad vam rikne čuka u 35 i kardiolog konstatuje trajno ostećenje srca od "izvesnih" virusa, vi onda proverite antitela na koksaki v. Pa se zahvalite svom pekaru i njegovom pacovu. Jer realno ste pojeli njegova...

komnen barjaktar

pre 4 meseca

Ne postavlja se pitanje hoće li nego kada će doći do masovnog trovanja usled konzumiranja proizvoda iz ovakvih i sličnih objekata! Slično u astronomiji kada se povede rasprava o mogućnosti udara asteroida u Zemlju. Kompleksan je to problem a zadire u rad inspekcija, u rad sertifikacionih kuća koje uvode HACCP standard u objekta za proizvodnju i stavljanje u promet hrane, itd, itb.

Марко

pre 4 meseca

@ Kuvar : cekaj bre jel moguce da ti branis ovo? fujcina, ostavi gde si kuvar plz da znam da nikada ne krocim tamo gde ti spremas hranu
(cccc, 11. decembar 2023 18:45)

Ради у Пекари ЕМ. Кува чорбу од пацова.

Gidri

pre 4 meseca

Kakvo takvo rešenje je da SVI u okolini pekare, u isto vreme odrade deratizaciju. Ovako će ovaj vlasnik to uraditi u njegovom objektu, pacovi će se razbežati tamo gde nems otrova, pa kads dejstvo oslabi vrate se nazad. I naravno da bi se i to sprečilo, to treba REDOVNO raditi. Džaba ako on to sam uradi...

Dex

pre 4 meseca

Како да затворите пре појаве проблема? Превентивно, јер би могло да дође до проблема? Деца комунизма - ђаци неолиберализма...
(kimikg, 11. decembar 2023 20:30)

Tako sto dodje u kontrolu, vidi kakva je higijena, vidi kontejnere ispred, otvorena vrata, strokavu fasadu itd.. moze, al' da se ne sedi u kancelariji i reaguje samo kad se problem vec desi.
(Igor, 11. decembar 2023 21:15)

Pa to sto govoris nije "pre problema", vec problem.

džek

pre 4 meseca

Od pacova se nemože braniti pogotovo u gradu dzaba deratizacija nema ništa od tog kroz wc školjku uđu,na sve puteve njihove postavim ljepilo i mirise,razne mišolovke ma nema šanse se braniti opet nađu put ili dođu sa brašnom ili jednostavno se stvore,bavim se pekarom 20 godina tako da ništa čudno to,nepostoji pekara da nema miševa i odvratnih pacova srećom nisam u gradu pa ih mačke tamane imam 10 mačaka oko pekare pa nemos vidjeti pacova i misa

Dex

pre 4 meseca

Naravno, inspekcija zatvorila POSLE problema, a ne pre pojave istog.
(Igor, 11. decembar 2023 19:19)

Daleko bilo da bih branio tu ultra-korumpiranu inspekcijsku sluzbu, ali kako mislis da zatvore objekat dok problema nema?

cccc

pre 4 meseca

@svasta bre : dakle po principu kada uhvate lopova, a mi da kazemo ma znamo da ima puno lopova koji kradu a nisu uhvaceni, tako da pustaj to na slobodu? e moji kakva je vasa logika nije ni cudo sto smo toliko jadna i zaostala zemlja.. u pm kada nisam povratio na vase komentare...

Veliki brat

pre 4 meseca

Srbija , ako je prihvatila da primenjuje ISO i HACCP standarde, koji se odnose na kvalitet proizvoda i bezbednost hrane, iste ne primenjuje u praksi.
Da je ta pekara primenjivala HACCP i redovno vršila i pratila dezinsekciju i deratizaciju do ovoga nebi došlo.
(Radisav, 11. decembar 2023 18:48)

Šta nam ti napriča, hajde pročitaj taj "HCCP standard" pa nam reci šta tamo piše :)))

HCCP nije standard kojim je definisan kvalitet hrane, već niz SMERNICA, ili bolje reći menadžment sistem, čijom se primenom prati ceo proces finalnih prehrambenih proizvoda, od poljoprivredne proizvodnje pa do kupca finalnog proizvoda.

Na primeru proizvodnje rakije, HCCP ne se ne bavi kvalitetom šljive niti jačinom rakije, već samo praćenjem kompletnog procesa uz odgovarajuće mere sprečavanja kontaminacije štetnim materijama hemijskog i biološkog porekla, ali ono što je glavno - omogućava u slučaju problematičnog proizvoda praćenje traga do samog uzroka. Recimo, u slučaju rakije proizvođač mora na finalnom pakovanju (boca sa nalepnicom) imati oznaku bureta iz kog ta rakija potiče (lot), a interno mora voditi evidenciju odakle je došla rakija u to bure (iz kog voćnjaka je šljiva, a tokom vrenja i destilovanja tu šljivu ne sme mešati sa ljivom iz drugog voćnjaka, itd.).

Dakle, HCCP se ne bavi toliko samim merama za svaki proizvod (jer to bi bilo nekoliko desetina hiljada stranica), nego više čuvanjem podataka o tome odakle potiču sirovine, gde i kako su procesirane, itd.

Igor

pre 4 meseca

Како да затворите пре појаве проблема? Превентивно, јер би могло да дође до проблема? Деца комунизма - ђаци неолиберализма...
(kimikg, 11. decembar 2023 20:30)

Tako sto dodje u kontrolu, vidi kakva je higijena, vidi kontejnere ispred, otvorena vrata, strokavu fasadu itd.. moze, al' da se ne sedi u kancelariji i reaguje samo kad se problem vec desi.

kognitivna disonanca

pre 4 meseca

Da znate kako je noću na frontu u rovovima, a pacovi ko prasići trče okolo, dok aetiljerija seva. Ne možeš im ništa kad osete ljudsku krv, skaču na ranjene borce, ne možeš ih ni ašovom zatući.

Procjena

pre 4 meseca

Naravno, inspekcija zatvorila POSLE problema, a ne pre pojave istog.
(Igor, 11. decembar 2023 19:19)

Pa kako će drugačije? Nije "Peksimet report" sa Tom Kruzom!

ja

pre 4 meseca

Zatvoriše čoveku radnju od koje živi. A svaka pekara ima pacove. Izvolite noću sa jakim baterijskim lampama kad sve utihne pa budite 15 minuta. Videćete nekoliko miševa i pacova. Miševi stignu sa džakovima brašna a pacovi uvek nađu put. Pune su pekare i roštilji glodara a o restoranima da ne govorim.
(Kuvar, 11. decembar 2023 18:10)

Ali noću su barem prazne police. Valjda očiste ujutru površine pre nego što počnu da ređaju pecivo.

samo pratim tvoju logiku

pre 4 meseca

Naravno, inspekcija zatvorila POSLE problema, a ne pre pojave istog.
(Igor, 11. decembar 2023 19:19)


Onda, znači, da zatvorimo preventivno sve pekare u zemlji? Pre nego što se desi neki problem, da budemo sigurni.

45

pre 4 meseca

A ko kaze da je inspekcija zatvorila pekaru, nigde to ne pise. Nego ovaj zna da niko nece vise da mu udje u pekaru, pa kao radi deratizaciju, pa je zbog toga zatvoreno, ustvari verovatno vise nece ni raditi, ali ne zbog pacova, nego zato sto svi znaju da tu ima pacova.

Igor

pre 4 meseca

Najbitnije ste izostavili - koja je to pekara zarvorena od strane insoekcije?
(Imamo pravo da znamo, 11. decembar 2023 19:12)

Zove se EM ili tako nesto, u Kosovskoj.

kimikg

pre 4 meseca

Naravno, inspekcija zatvorila POSLE problema, a ne pre pojave istog.
(Igor, 11. decembar 2023 19:19)

Како да затворите пре појаве проблема? Превентивно, јер би могло да дође до проблема? Деца комунизма - ђаци неолиберализма...

svasta bre

pre 4 meseca

@ Kuvar : cekaj bre jel moguce da ti branis ovo? fujcina, ostavi gde si kuvar plz da znam da nikada ne krocim tamo gde ti spremas hranu
(cccc, 11. decembar 2023 18:45)

Covek ne brani nista, samo kaze kako jeste! Zar vi stvarno verujete u gluposti da u drugim pekarama nema pacova i buba? Bas ste naivni...

Roja

pre 4 meseca

U 90% pekara ima miseva,to je opstepoznato svima koji su sa pekarama imali ikakve veze...sta mis ko mis,srodnik,sisar,cetvoronozac bori se samo da prezivi...

Kuvar

pre 4 meseca

Zatvoriše čoveku radnju od koje živi. A svaka pekara ima pacove. Izvolite noću sa jakim baterijskim lampama kad sve utihne pa budite 15 minuta. Videćete nekoliko miševa i pacova. Miševi stignu sa džakovima brašna a pacovi uvek nađu put. Pune su pekare i roštilji glodara a o restoranima da ne govorim.

DJony

pre 4 meseca

Nista cudno. Ako ne svaka onda svaka druga pekara u gradu ima pacove i miseve, o bubasvabama da i ne pricamo. Isto je i sa restoranima, fast fudovima, samouslugama, fabrikama za proizvodnju hrane...

Radisav

pre 4 meseca

Srbija , ako je prihvatila da primenjuje ISO i HACCP standarde, koji se odnose na kvalitet proizvoda i bezbednost hrane, iste ne primenjuje u praksi.
Da je ta pekara primenjivala HACCP i redovno vršila i pratila dezinsekciju i deratizaciju do ovoga nebi došlo.

Kuvar

pre 4 meseca

Zatvoriše čoveku radnju od koje živi. A svaka pekara ima pacove. Izvolite noću sa jakim baterijskim lampama kad sve utihne pa budite 15 minuta. Videćete nekoliko miševa i pacova. Miševi stignu sa džakovima brašna a pacovi uvek nađu put. Pune su pekare i roštilji glodara a o restoranima da ne govorim.

Radisav

pre 4 meseca

Srbija , ako je prihvatila da primenjuje ISO i HACCP standarde, koji se odnose na kvalitet proizvoda i bezbednost hrane, iste ne primenjuje u praksi.
Da je ta pekara primenjivala HACCP i redovno vršila i pratila dezinsekciju i deratizaciju do ovoga nebi došlo.

DJony

pre 4 meseca

Nista cudno. Ako ne svaka onda svaka druga pekara u gradu ima pacove i miseve, o bubasvabama da i ne pricamo. Isto je i sa restoranima, fast fudovima, samouslugama, fabrikama za proizvodnju hrane...

kimikg

pre 4 meseca

Naravno, inspekcija zatvorila POSLE problema, a ne pre pojave istog.
(Igor, 11. decembar 2023 19:19)

Како да затворите пре појаве проблема? Превентивно, јер би могло да дође до проблема? Деца комунизма - ђаци неолиберализма...

ja

pre 4 meseca

Zatvoriše čoveku radnju od koje živi. A svaka pekara ima pacove. Izvolite noću sa jakim baterijskim lampama kad sve utihne pa budite 15 minuta. Videćete nekoliko miševa i pacova. Miševi stignu sa džakovima brašna a pacovi uvek nađu put. Pune su pekare i roštilji glodara a o restoranima da ne govorim.
(Kuvar, 11. decembar 2023 18:10)

Ali noću su barem prazne police. Valjda očiste ujutru površine pre nego što počnu da ređaju pecivo.

45

pre 4 meseca

A ko kaze da je inspekcija zatvorila pekaru, nigde to ne pise. Nego ovaj zna da niko nece vise da mu udje u pekaru, pa kao radi deratizaciju, pa je zbog toga zatvoreno, ustvari verovatno vise nece ni raditi, ali ne zbog pacova, nego zato sto svi znaju da tu ima pacova.

svasta bre

pre 4 meseca

@ Kuvar : cekaj bre jel moguce da ti branis ovo? fujcina, ostavi gde si kuvar plz da znam da nikada ne krocim tamo gde ti spremas hranu
(cccc, 11. decembar 2023 18:45)

Covek ne brani nista, samo kaze kako jeste! Zar vi stvarno verujete u gluposti da u drugim pekarama nema pacova i buba? Bas ste naivni...

Igor

pre 4 meseca

Како да затворите пре појаве проблема? Превентивно, јер би могло да дође до проблема? Деца комунизма - ђаци неолиберализма...
(kimikg, 11. decembar 2023 20:30)

Tako sto dodje u kontrolu, vidi kakva je higijena, vidi kontejnere ispred, otvorena vrata, strokavu fasadu itd.. moze, al' da se ne sedi u kancelariji i reaguje samo kad se problem vec desi.

samo pratim tvoju logiku

pre 4 meseca

Naravno, inspekcija zatvorila POSLE problema, a ne pre pojave istog.
(Igor, 11. decembar 2023 19:19)


Onda, znači, da zatvorimo preventivno sve pekare u zemlji? Pre nego što se desi neki problem, da budemo sigurni.

Procjena

pre 4 meseca

Naravno, inspekcija zatvorila POSLE problema, a ne pre pojave istog.
(Igor, 11. decembar 2023 19:19)

Pa kako će drugačije? Nije "Peksimet report" sa Tom Kruzom!

Igor

pre 4 meseca

Najbitnije ste izostavili - koja je to pekara zarvorena od strane insoekcije?
(Imamo pravo da znamo, 11. decembar 2023 19:12)

Zove se EM ili tako nesto, u Kosovskoj.

kognitivna disonanca

pre 4 meseca

Da znate kako je noću na frontu u rovovima, a pacovi ko prasići trče okolo, dok aetiljerija seva. Ne možeš im ništa kad osete ljudsku krv, skaču na ranjene borce, ne možeš ih ni ašovom zatući.

Roja

pre 4 meseca

U 90% pekara ima miseva,to je opstepoznato svima koji su sa pekarama imali ikakve veze...sta mis ko mis,srodnik,sisar,cetvoronozac bori se samo da prezivi...

@ Ruslan

pre 4 meseca

Tek sam iz Amsterdama. Zatvarajte aerodrom)))) pacov trcao usred stolova kafica, a osoblje - devojke platili ga da ne pobegne)))
(Ruslan, 11. decembar 2023 22:08)

Da bi preneo pisanim putem ono sto zelis da kazes, moras na prvom mestu biti pismen.

Veliki brat

pre 4 meseca

Srbija , ako je prihvatila da primenjuje ISO i HACCP standarde, koji se odnose na kvalitet proizvoda i bezbednost hrane, iste ne primenjuje u praksi.
Da je ta pekara primenjivala HACCP i redovno vršila i pratila dezinsekciju i deratizaciju do ovoga nebi došlo.
(Radisav, 11. decembar 2023 18:48)

Šta nam ti napriča, hajde pročitaj taj "HCCP standard" pa nam reci šta tamo piše :)))

HCCP nije standard kojim je definisan kvalitet hrane, već niz SMERNICA, ili bolje reći menadžment sistem, čijom se primenom prati ceo proces finalnih prehrambenih proizvoda, od poljoprivredne proizvodnje pa do kupca finalnog proizvoda.

Na primeru proizvodnje rakije, HCCP ne se ne bavi kvalitetom šljive niti jačinom rakije, već samo praćenjem kompletnog procesa uz odgovarajuće mere sprečavanja kontaminacije štetnim materijama hemijskog i biološkog porekla, ali ono što je glavno - omogućava u slučaju problematičnog proizvoda praćenje traga do samog uzroka. Recimo, u slučaju rakije proizvođač mora na finalnom pakovanju (boca sa nalepnicom) imati oznaku bureta iz kog ta rakija potiče (lot), a interno mora voditi evidenciju odakle je došla rakija u to bure (iz kog voćnjaka je šljiva, a tokom vrenja i destilovanja tu šljivu ne sme mešati sa ljivom iz drugog voćnjaka, itd.).

Dakle, HCCP se ne bavi toliko samim merama za svaki proizvod (jer to bi bilo nekoliko desetina hiljada stranica), nego više čuvanjem podataka o tome odakle potiču sirovine, gde i kako su procesirane, itd.

Dex

pre 4 meseca

Naravno, inspekcija zatvorila POSLE problema, a ne pre pojave istog.
(Igor, 11. decembar 2023 19:19)

Daleko bilo da bih branio tu ultra-korumpiranu inspekcijsku sluzbu, ali kako mislis da zatvore objekat dok problema nema?

cccc

pre 4 meseca

@svasta bre : dakle po principu kada uhvate lopova, a mi da kazemo ma znamo da ima puno lopova koji kradu a nisu uhvaceni, tako da pustaj to na slobodu? e moji kakva je vasa logika nije ni cudo sto smo toliko jadna i zaostala zemlja.. u pm kada nisam povratio na vase komentare...

Gidri

pre 4 meseca

Kakvo takvo rešenje je da SVI u okolini pekare, u isto vreme odrade deratizaciju. Ovako će ovaj vlasnik to uraditi u njegovom objektu, pacovi će se razbežati tamo gde nems otrova, pa kads dejstvo oslabi vrate se nazad. I naravno da bi se i to sprečilo, to treba REDOVNO raditi. Džaba ako on to sam uradi...

Baba

pre 4 meseca

Ono kad vam rikne čuka u 35 i kardiolog konstatuje trajno ostećenje srca od "izvesnih" virusa, vi onda proverite antitela na koksaki v. Pa se zahvalite svom pekaru i njegovom pacovu. Jer realno ste pojeli njegova...

Dex

pre 4 meseca

Како да затворите пре појаве проблема? Превентивно, јер би могло да дође до проблема? Деца комунизма - ђаци неолиберализма...
(kimikg, 11. decembar 2023 20:30)

Tako sto dodje u kontrolu, vidi kakva je higijena, vidi kontejnere ispred, otvorena vrata, strokavu fasadu itd.. moze, al' da se ne sedi u kancelariji i reaguje samo kad se problem vec desi.
(Igor, 11. decembar 2023 21:15)

Pa to sto govoris nije "pre problema", vec problem.

Okano

pre 4 meseca

Pre 10-15 dana ljudi na autobuskoj stanici na Vidikovcu oko 7:30 , gledali kako miševi grickaju suvo meso, i ne plaše se kad im kucneš na staklo izloga.

A taj tegovac em ima visoke cene, em mu se miševi tu nakotili,...pa sad šta da jedemo i šta uopšte plaćamo.

džek

pre 4 meseca

Od pacova se nemože braniti pogotovo u gradu dzaba deratizacija nema ništa od tog kroz wc školjku uđu,na sve puteve njihove postavim ljepilo i mirise,razne mišolovke ma nema šanse se braniti opet nađu put ili dođu sa brašnom ili jednostavno se stvore,bavim se pekarom 20 godina tako da ništa čudno to,nepostoji pekara da nema miševa i odvratnih pacova srećom nisam u gradu pa ih mačke tamane imam 10 mačaka oko pekare pa nemos vidjeti pacova i misa

O cemu pricas???

pre 4 meseca

Da znate kako je noću na frontu u rovovima, a pacovi ko prasići trče okolo, dok aetiljerija seva. Ne možeš im ništa kad osete ljudsku krv, skaču na ranjene borce, ne možeš ih ni ašovom zatući.
(kognitivna disonanca, 11. decembar 2023 21:15)

Nisam znao da smo mi na frontu.

Марко

pre 4 meseca

@ Kuvar : cekaj bre jel moguce da ti branis ovo? fujcina, ostavi gde si kuvar plz da znam da nikada ne krocim tamo gde ti spremas hranu
(cccc, 11. decembar 2023 18:45)

Ради у Пекари ЕМ. Кува чорбу од пацова.

komnen barjaktar

pre 4 meseca

Ne postavlja se pitanje hoće li nego kada će doći do masovnog trovanja usled konzumiranja proizvoda iz ovakvih i sličnih objekata! Slično u astronomiji kada se povede rasprava o mogućnosti udara asteroida u Zemlju. Kompleksan je to problem a zadire u rad inspekcija, u rad sertifikacionih kuća koje uvode HACCP standard u objekta za proizvodnju i stavljanje u promet hrane, itd, itb.

зоки

pre 4 meseca

Сви велики градови су пуни пацова, да ли мислите да је у Њујорку другачије. Једино што могу да замерим оној пекари са снимка је што су оставили храну напољу, односно у витринама. У ЈНА сам био кувар, кували смо за скоро 2000 људи. Преко ноћи ни трунка хране није смела да остане ван затворених спремника, фрижидера и замрзивача. Контејнери за ђубре су били напољу, такође увек затворени.

AcoBraco

pre 4 meseca

A de da budu leba ti? , pa tamo de lebac i brasno kod Lebovskog i slicnima, pa nece medju dzakove cementa.

Ljudi se iscudjavaju glupostima

Kuvar

pre 4 meseca

Zatvoriše čoveku radnju od koje živi. A svaka pekara ima pacove. Izvolite noću sa jakim baterijskim lampama kad sve utihne pa budite 15 minuta. Videćete nekoliko miševa i pacova. Miševi stignu sa džakovima brašna a pacovi uvek nađu put. Pune su pekare i roštilji glodara a o restoranima da ne govorim.

kognitivna disonanca

pre 4 meseca

Da znate kako je noću na frontu u rovovima, a pacovi ko prasići trče okolo, dok aetiljerija seva. Ne možeš im ništa kad osete ljudsku krv, skaču na ranjene borce, ne možeš ih ni ašovom zatući.

Radisav

pre 4 meseca

Srbija , ako je prihvatila da primenjuje ISO i HACCP standarde, koji se odnose na kvalitet proizvoda i bezbednost hrane, iste ne primenjuje u praksi.
Da je ta pekara primenjivala HACCP i redovno vršila i pratila dezinsekciju i deratizaciju do ovoga nebi došlo.

kimikg

pre 4 meseca

Naravno, inspekcija zatvorila POSLE problema, a ne pre pojave istog.
(Igor, 11. decembar 2023 19:19)

Како да затворите пре појаве проблема? Превентивно, јер би могло да дође до проблема? Деца комунизма - ђаци неолиберализма...

DJony

pre 4 meseca

Nista cudno. Ako ne svaka onda svaka druga pekara u gradu ima pacove i miseve, o bubasvabama da i ne pricamo. Isto je i sa restoranima, fast fudovima, samouslugama, fabrikama za proizvodnju hrane...

svasta bre

pre 4 meseca

@ Kuvar : cekaj bre jel moguce da ti branis ovo? fujcina, ostavi gde si kuvar plz da znam da nikada ne krocim tamo gde ti spremas hranu
(cccc, 11. decembar 2023 18:45)

Covek ne brani nista, samo kaze kako jeste! Zar vi stvarno verujete u gluposti da u drugim pekarama nema pacova i buba? Bas ste naivni...

Roja

pre 4 meseca

U 90% pekara ima miseva,to je opstepoznato svima koji su sa pekarama imali ikakve veze...sta mis ko mis,srodnik,sisar,cetvoronozac bori se samo da prezivi...

samo pratim tvoju logiku

pre 4 meseca

Naravno, inspekcija zatvorila POSLE problema, a ne pre pojave istog.
(Igor, 11. decembar 2023 19:19)


Onda, znači, da zatvorimo preventivno sve pekare u zemlji? Pre nego što se desi neki problem, da budemo sigurni.

Veliki brat

pre 4 meseca

Srbija , ako je prihvatila da primenjuje ISO i HACCP standarde, koji se odnose na kvalitet proizvoda i bezbednost hrane, iste ne primenjuje u praksi.
Da je ta pekara primenjivala HACCP i redovno vršila i pratila dezinsekciju i deratizaciju do ovoga nebi došlo.
(Radisav, 11. decembar 2023 18:48)

Šta nam ti napriča, hajde pročitaj taj "HCCP standard" pa nam reci šta tamo piše :)))

HCCP nije standard kojim je definisan kvalitet hrane, već niz SMERNICA, ili bolje reći menadžment sistem, čijom se primenom prati ceo proces finalnih prehrambenih proizvoda, od poljoprivredne proizvodnje pa do kupca finalnog proizvoda.

Na primeru proizvodnje rakije, HCCP ne se ne bavi kvalitetom šljive niti jačinom rakije, već samo praćenjem kompletnog procesa uz odgovarajuće mere sprečavanja kontaminacije štetnim materijama hemijskog i biološkog porekla, ali ono što je glavno - omogućava u slučaju problematičnog proizvoda praćenje traga do samog uzroka. Recimo, u slučaju rakije proizvođač mora na finalnom pakovanju (boca sa nalepnicom) imati oznaku bureta iz kog ta rakija potiče (lot), a interno mora voditi evidenciju odakle je došla rakija u to bure (iz kog voćnjaka je šljiva, a tokom vrenja i destilovanja tu šljivu ne sme mešati sa ljivom iz drugog voćnjaka, itd.).

Dakle, HCCP se ne bavi toliko samim merama za svaki proizvod (jer to bi bilo nekoliko desetina hiljada stranica), nego više čuvanjem podataka o tome odakle potiču sirovine, gde i kako su procesirane, itd.

Procjena

pre 4 meseca

Naravno, inspekcija zatvorila POSLE problema, a ne pre pojave istog.
(Igor, 11. decembar 2023 19:19)

Pa kako će drugačije? Nije "Peksimet report" sa Tom Kruzom!

Dex

pre 4 meseca

Naravno, inspekcija zatvorila POSLE problema, a ne pre pojave istog.
(Igor, 11. decembar 2023 19:19)

Daleko bilo da bih branio tu ultra-korumpiranu inspekcijsku sluzbu, ali kako mislis da zatvore objekat dok problema nema?

Igor

pre 4 meseca

Како да затворите пре појаве проблема? Превентивно, јер би могло да дође до проблема? Деца комунизма - ђаци неолиберализма...
(kimikg, 11. decembar 2023 20:30)

Tako sto dodje u kontrolu, vidi kakva je higijena, vidi kontejnere ispred, otvorena vrata, strokavu fasadu itd.. moze, al' da se ne sedi u kancelariji i reaguje samo kad se problem vec desi.

ja

pre 4 meseca

Zatvoriše čoveku radnju od koje živi. A svaka pekara ima pacove. Izvolite noću sa jakim baterijskim lampama kad sve utihne pa budite 15 minuta. Videćete nekoliko miševa i pacova. Miševi stignu sa džakovima brašna a pacovi uvek nađu put. Pune su pekare i roštilji glodara a o restoranima da ne govorim.
(Kuvar, 11. decembar 2023 18:10)

Ali noću su barem prazne police. Valjda očiste ujutru površine pre nego što počnu da ređaju pecivo.

45

pre 4 meseca

A ko kaze da je inspekcija zatvorila pekaru, nigde to ne pise. Nego ovaj zna da niko nece vise da mu udje u pekaru, pa kao radi deratizaciju, pa je zbog toga zatvoreno, ustvari verovatno vise nece ni raditi, ali ne zbog pacova, nego zato sto svi znaju da tu ima pacova.

cccc

pre 4 meseca

@svasta bre : dakle po principu kada uhvate lopova, a mi da kazemo ma znamo da ima puno lopova koji kradu a nisu uhvaceni, tako da pustaj to na slobodu? e moji kakva je vasa logika nije ni cudo sto smo toliko jadna i zaostala zemlja.. u pm kada nisam povratio na vase komentare...

Dex

pre 4 meseca

Како да затворите пре појаве проблема? Превентивно, јер би могло да дође до проблема? Деца комунизма - ђаци неолиберализма...
(kimikg, 11. decembar 2023 20:30)

Tako sto dodje u kontrolu, vidi kakva je higijena, vidi kontejnere ispred, otvorena vrata, strokavu fasadu itd.. moze, al' da se ne sedi u kancelariji i reaguje samo kad se problem vec desi.
(Igor, 11. decembar 2023 21:15)

Pa to sto govoris nije "pre problema", vec problem.

O cemu pricas???

pre 4 meseca

Da znate kako je noću na frontu u rovovima, a pacovi ko prasići trče okolo, dok aetiljerija seva. Ne možeš im ništa kad osete ljudsku krv, skaču na ranjene borce, ne možeš ih ni ašovom zatući.
(kognitivna disonanca, 11. decembar 2023 21:15)

Nisam znao da smo mi na frontu.

Марко

pre 4 meseca

@ Kuvar : cekaj bre jel moguce da ti branis ovo? fujcina, ostavi gde si kuvar plz da znam da nikada ne krocim tamo gde ti spremas hranu
(cccc, 11. decembar 2023 18:45)

Ради у Пекари ЕМ. Кува чорбу од пацова.

džek

pre 4 meseca

Od pacova se nemože braniti pogotovo u gradu dzaba deratizacija nema ništa od tog kroz wc školjku uđu,na sve puteve njihove postavim ljepilo i mirise,razne mišolovke ma nema šanse se braniti opet nađu put ili dođu sa brašnom ili jednostavno se stvore,bavim se pekarom 20 godina tako da ništa čudno to,nepostoji pekara da nema miševa i odvratnih pacova srećom nisam u gradu pa ih mačke tamane imam 10 mačaka oko pekare pa nemos vidjeti pacova i misa

Igor

pre 4 meseca

Najbitnije ste izostavili - koja je to pekara zarvorena od strane insoekcije?
(Imamo pravo da znamo, 11. decembar 2023 19:12)

Zove se EM ili tako nesto, u Kosovskoj.

komnen barjaktar

pre 4 meseca

Ne postavlja se pitanje hoće li nego kada će doći do masovnog trovanja usled konzumiranja proizvoda iz ovakvih i sličnih objekata! Slično u astronomiji kada se povede rasprava o mogućnosti udara asteroida u Zemlju. Kompleksan je to problem a zadire u rad inspekcija, u rad sertifikacionih kuća koje uvode HACCP standard u objekta za proizvodnju i stavljanje u promet hrane, itd, itb.

Gidri

pre 4 meseca

Kakvo takvo rešenje je da SVI u okolini pekare, u isto vreme odrade deratizaciju. Ovako će ovaj vlasnik to uraditi u njegovom objektu, pacovi će se razbežati tamo gde nems otrova, pa kads dejstvo oslabi vrate se nazad. I naravno da bi se i to sprečilo, to treba REDOVNO raditi. Džaba ako on to sam uradi...

Baba

pre 4 meseca

Ono kad vam rikne čuka u 35 i kardiolog konstatuje trajno ostećenje srca od "izvesnih" virusa, vi onda proverite antitela na koksaki v. Pa se zahvalite svom pekaru i njegovom pacovu. Jer realno ste pojeli njegova...

@ Ruslan

pre 4 meseca

Tek sam iz Amsterdama. Zatvarajte aerodrom)))) pacov trcao usred stolova kafica, a osoblje - devojke platili ga da ne pobegne)))
(Ruslan, 11. decembar 2023 22:08)

Da bi preneo pisanim putem ono sto zelis da kazes, moras na prvom mestu biti pismen.

Okano

pre 4 meseca

Pre 10-15 dana ljudi na autobuskoj stanici na Vidikovcu oko 7:30 , gledali kako miševi grickaju suvo meso, i ne plaše se kad im kucneš na staklo izloga.

A taj tegovac em ima visoke cene, em mu se miševi tu nakotili,...pa sad šta da jedemo i šta uopšte plaćamo.

AcoBraco

pre 4 meseca

A de da budu leba ti? , pa tamo de lebac i brasno kod Lebovskog i slicnima, pa nece medju dzakove cementa.

Ljudi se iscudjavaju glupostima

зоки

pre 4 meseca

Сви велики градови су пуни пацова, да ли мислите да је у Њујорку другачије. Једино што могу да замерим оној пекари са снимка је што су оставили храну напољу, односно у витринама. У ЈНА сам био кувар, кували смо за скоро 2000 људи. Преко ноћи ни трунка хране није смела да остане ван затворених спремника, фрижидера и замрзивача. Контејнери за ђубре су били напољу, такође увек затворени.