Zdravlje

Nedelja, 01.07.2012.

09:04

Koja dijeta je najbolja?

Istraživanje sprovedeno u Dečjoj bolnici u Bostonu proučavalo je tri najpopularnije dijete – ona koja ograničava unos ugljenih hidrata, nisko glikemičku i siromašnu mastima, kako bi videli koja od njih najbolje utiče na ubrzavanje metabolizma.

Default images

Nisko glikemička dijeta ispostavila se kao najbolji izbor, jer je ljudima ubrzavala metabolizam i to bez neželjenih posledica po zdravlje.

Učesnici u ispitivanju sagorevali su u proseku dnevno 125 kalorija više dok su pratili takav plan, u poređenju sa ishranom na nemasnoj hrani.

Iako je dijeta koja je podrazumevala ograničavanje unosa ugljenih hidrata više ubrzavala metabolizam, ona je najviše izazivala lučenje kortizola hormona stresa i CRP (markera zapaljenja).

Nisko glikemička dijeta pokazala se kao „zlatna sredina“, jer stabilizuje nivo šećera u krvi, kao i metabolizam, a ima pozitivne efekte na zapaljenja, stres i druge zdravstvene probleme.

Namirnice sa visokim glikemičkim indeksom, poput belog hleba i riže, krompira i slatkiša, brzo se probavljaju i izazivaju dramatičan skok nivoa šećera u krvi, što vas čini neprekidno gladnim.

S druge strane, nisko glikemičke namirnice poput pasulja, sočiva i povrća bez skroba zahtevaju duže varenje i zato izazivaju duži osećaj sitosti.

Odličan izbor su mahunarke, povrće i integralne žitarice, kao i nemasni izvori proteina – riba, belo pileće meso, soja... Od zdravih masnoća preporučuju se one koje potiču iz orašastih plodova, avokada, biljnih ulja...

Tipičan doručak učesnika studije koji su sledili pravila nisko glikemičke dijete sastojao se od kajgane, integralnih žitarica, mleka sa 1 odsto mlečne masti, grejpfruta i semenki suncokreta.

Za ručak su jele mešanu salatu sa maslinovim uljem i sirćetom, varivo od pasulja i mesa, pomorandžu i jogurt, dok je večera obuhvatala razne vrste ribe, mešanu salatu i malu porciju integralnih testenina sa maslinovim uljem. Za užinu su jeli voće i sir.

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 5

Pogledaj komentare

5 Komentari

Možda vas zanima

Podeli: