Najnoviji zakon o obaveznom isticanju kalorija na menijima restorana uveden u Njujorku prošlog leta ne postiže svoj cilj jer, kako su pokazali rezultati studije sprovedene u tom gradu, kada dođe do trenutka naručivanja hrane ljudi se više rukovode svojim stomakom nego razumom.
Rezultati do kojih su došli profesori sa Njujorškog univerziteta i Jejla prateći ponašanje ljudi u lancima brze hrane: Mekdonalds, Vendis, Burger king i KFC u predgrađima Njujorka, gde je i najveća stopa gojaznih ljudi, pokazali su da tek polovina mušterija obrati pažnju na kalorijsku vrednost obroka koji naruči.
Oko 28 procenata od onih koji su obratili pažnju na kalorijsku vrednost obroka je izjavilo da je ta informacija imala uticaja na ono što su naručili, dok je devet od 10 njih reklo da je zbog toga izabralo "zdraviji" obrok.
Međutim, kada su pregledali narudžbine, istraživači su zaključili da su ljudi naručivali nešto kaloričnije obroke otkako je stupio na snagu zakon o obaveznom isticanju kalorijske vrednosti hrane, nego pre jula 2008. kada nije postojala takva obaveza.
"To nam pokazuje da etikete nisu dovoljne", izjavio je za "Njujork tajms" Brajan Elbel, asistent na Medicinskom fakultetu Njujorškog unverzitetai vodeći autor studije.
Njujork je prvi uveo obavezu isticanja kalorijske vrednosti namirnica u restoranima. Po ugledu na njega to su kasnije učinili Kalifornija, Sijetl i drugi.
Ciljna grupa studije bili su siromašni crnci i hispano Amerikanci koji se hrane u lancima brze hrane u južnom Bronksu, Bruklinu, Harlemu, Vašington hajtsu i Rokavejsu u Kvinsu. Kontrolna grupa bila je identična populacija u Njuarku, u kojoj nije obavezno isticanje kalorijske vrednosti obroka.
Izabrane su upravo te lokacije jer u tim delovima grada živi veći broj pripadnika manjina sa prekomenrom težinom i dijabetesom.
Istraživači su sakupili oko 1.100 računa, dve nedelje pre stupanja zakona na snagu i četiri nedelje posle njegovog uvođenja i došli do poražavajućih rezultata.
Mušterije u Njujorku su nakon uvođenja zakona naručivali hranu koja je imala veću kalorijsku vrednost nego pre stupanja zakona na snagu, dok su mušterije u Njuarku naručivale hranu identične kalorijske vrednosti.
Viliam Mičel iz Kvinsa, koji je bio u Harlemu na razgovoru za posao naručio je dva čizburgera koji imaju oko 600 kalorija za dva dolara. Na pitanje da li je proverio koliko kalorija će uneti u organizam odgovorio je: "Jeftino je, pa to kupujem. Tražim najjeftiniji obrok koji mogu da pronađem".
Tameika Kotes, koja radi u prodavnici suvenira u katedarali Svetog Patrika je naručila big mek - 540 kalorija, veliko pakovanje pomfrita - 500 kalorija i veliku čašu sprajta - 310 kalorija.
"Baš me briga. Znam da ne bih trebalo (to da jedem) jer sam već prevelika", rekla je smejući se.
Zdravstveni eksperti ističu da je veoma teško promeniti životne navike, ali da to ipak nije razlog da se odbaci ideja o isticanju kalorijske vrednosti namirnica.
Novac igra presudnu ulogu - ljudi koji malo zarađuju traže jeftinu hranu, a jeftino je masno, slatko i goji, dok je zdrava ishrana skupa. Međutim, svaki put kada ljudi pomisle da bi trebalo da pojedu nešto zdravije - naprave korak napred, složni su nutricionisti i ističu da će možda naredni put to zaista i učiniti.
Izvor: I. Rupić, Tanjug.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Crvena zvezda je eliminisana iz kvalifikacija za Ligu šampiona. Crveno-beli su u revanšu poraženi od Hapoela iz Ber Ševe sa 2:0, pa je izraelski tim posle dve utakmice slavio ukupnim rezultatom 3:0.
Koncert srpske pevačice bio je zakazan za 15. avgust, na praznik Velike Gospojine, ali je najava ubrzo prerasla okvire uobičajenog muzičkog događaja i izazvala niz političkih i društvenih reakcija.
Sirija je danas saopštila da je postigla dogovor sa Rusijom o statusu dve ruske baze u toj zemlji koje su nekada korišćene za pružanje vojne podrške svrgnutom sirijskom lideru Bašaru al Asadu tokom sirijskog građanskog rata.
Severna Koreja osudila je plan Južne Koreje da razvije svoje prve podmornice na nuklearni pogon, ocenivši da taj projekat predstavlja korak ka nuklearnom naoružanju.
Gradsko veće Novog Pazara donelo je zbog sušnog perioda i značajnog opadanja nivoa reka odluku o uvođenju mera zabrane nenamenskog i neracionalnog trošenja vode iz gradskog vodovoda.
Severna Koreja osudila je plan Južne Koreje da razvije svoje prve podmornice na nuklearni pogon, ocenivši da taj projekat predstavlja korak ka nuklearnom naoružanju.
Rat u Ukrajini – 1.630. dan. Ukrajinske snage izvele masovni udar na jugozapad Rusije. Zelenski predao Trampu predlog za okončanje rata. Ruske snage saopštile da su oborile preko 500 dronova.
Predsednik SAD Donald Tramp izjavio da SAD i dalje imaju kontrolu nad Ormuskim moreuzom i zapretio da ce Iran "biti raznesen" ako Teheran pokuša da promeni situaciju.
Pripadnici MUP, UKP – Službe za suzbijanje kriminala, apeluju na građane da budu oprezni zbog sve učestalije pojave krivičnih dela prevara putem telefonskih poziva, kao i da svaki sumnjivi slučaj bez odlaganja prijave policiji.
Visoke temperature zahtevaju dodatni oprez kada je reč o hrani koju nosimo na plažu, izlet ili duži boravak u prirodi. Namirnice poput jaja, mleka i mlečnih proizvoda, mesa i ribe ne bi trebalo nositi bez odgovarajuće rashlad
Stručnjaci upozoravaju da se sistem za varenje uveče usporava, pa određene namirnice mogu da izazovu gasove, fermentaciju i zadržavanje tečnosti tokom noći.
U Srbiji su od početka sezone nadzora potvrđena dva slučaja neuroinvazivnog oblika groznice Zapadnog Nila. Oba slučaja registrovana su u Beogradu, a Batut savetuje građanima da se zaštite od uboda komaraca.
Lubenica sadrži prirodne šećere i može brzo da podigne nivo šećera u krvi, ali zbog niskog glikemijskog opterećenja umerena porcija uglavnom ne izaziva veliki skok glukoze. Evo kako da je jedete ako vodite računa o šećeru .
Tajlandski akcioni triler "The Debt Collector" brzo je postao jedan od najgledanijih filmova na Netflixu, a mnogi ga zbog brojnih akcionih scena porede sa franšizom "Džon Vik".
Valve je zvanično uveo sekciju za Overwatch na zvanični Counter-Strike 2 sajt. Glavna svrha ovog sistema biće obuka i unapređenje VACnet anti-cheat modela.
Counter-Strike mečevi često umeju da budu neizvesni, ali ponekad prerastu u prave maratone koji testiraju ne samo veštinu igrača, već i njihovu koncentraciju, izdržljivost i mentalnu snagu.
Mitsubishi je u Australiji predstavio novi električni ASX VR-e sa do 400 KS, ali ispod Mitsubishi oznaka krije se potpuno drugi automobil. Model je zapravo preimenovani Foxtron Bria sa dizajnom Pininfarine.
Prepoznatljiva Lamborghini vrata nisu nastala samo zbog atraktivnog izgleda. Prvi put su uvedena na modelu Countach, a iza njihovog neobičnog mehanizma krio se vrlo praktičan problem.
Diskovi i doboši kočnica izrađeni su od legure čelika sa minimalnom antikorozivnom zaštitom, zbog čega nakon nekoliko sati u vlažnom okruženju na njihovoj površini može da se pojavi tanak sloj rđe.
Komentari 3
Pogledaj komentare