Izvor: B92
Svako ko jednom poseti Portoriko, obavezno isproba specijalitet mofongo.
Mofongo je portorikansko jelo napravljeno od prženih nezrelih plantana koje se zatim usitnjavaju ili gnječe. Skrobno jelo je dodatno obogaćeno sastojcima poput jastoga, kozica, belog luka, piletine ili slanine.
Naime, prema istoričaru i autoru Kruzu Migelu Ortizu Kuadri, mofongo potiče od angolske tehnike gnječenja velikih količina skrobne hrane, a zatim dodavanja tečnosti i masti da bi se smesa omekšala.
Iako je mofongo portorikansko jelo, vuče korene iz Afrike, jer su ga u Portoriko doneli robovi iz zapadne i centralne Afrike 1500-ih godina.
Recept: Čula se mešaju uz portorikanski specijalitet - Mofongo
Danas je ovo jelo popularno i na Kubi i u Dominikanskoj Republici, gde se zove mangu, a platane se ne prže već kuvaju.
Reč "mofongo" potiče od angolskog termina "mfwenge mfwenge" što znači "velika količina bilo čega."
Mofongo se obično konzumira kao glavno jelo, servira se uz čorbu i prženo meso, zbog svoje skrobnosti koja je idealna za upijanje svih ukusnih sokova.
Bez sumnje je to najpopularnije, najpoznatije i najomiljenije portorikansko jelo.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Najnovije
"Odmarališta duhova" preplavila Evropu: Prednjači Francuska FOTO
Stotine evropskih skijališta je napušteno u takozvanim "odmaralištima duhova", a sve više njih je primorano da se zatvori zbog nedostatka snega poslednjih godina.
16. januar
8:58
2 h
Objavljena lista najsigurnijih avio-kompanija u Evropi: Jedna se posebno izdvaja
Nova globalna lista najsigurnijih avio-kompanija za 2026. godinu pokazuje da evropski prevoznici i dalje zauzimaju važno mesto u vrhu svetske avio-industrije.
16. januar
8:11
3 h
Jedanaest neobičnih mesta u Evropi koje treba posetiti: Na listi i grad u komšiluku FOTO
Evropa možda jeste jedan od manjih kontinenata, ali je takođe i jedan od regiona za istraživanje ogromne mešavine kultura, istorije i neobičnijih mesta, koja su raštrkana po njoj.
15. januar
21:11
14 h
Ovo nije Švajcarska — ovo je Srbija: Da li prepoznajete planinu sa slike, godinama je jedna od najposećenijih
Nakon što su putevi pročišćeni, a sneg prestao da pada na srpskoj turističkoj lepotici, planini Zatibor vlada prava zimska idila.
15. januar
16:37
19 h
Jedno mesto dominira novom listom: Šest najboljih destinacija u Grčkoj
Grčka je 2026. započela velikim uspehom na "TripAdvisor Travelers’ Choice" nagradama, sa šest destinacija uvrštenih među najbolje na svetu.
15. januar
11:57
23 h
Ne propustite
U ovoj srpskoj banji noćenje je 10 evra: A njeno blato i voda leče mnoge boljke
Niška banja važi za jednu od najstarijih termalnih banja u Srbiji, njene lekovite izvore koristili su još Rimljani, a danas privlači domaće i strane goste, stare i mlade.
15. januar
7:29
1 dan
"Najodvratnije i najgore mesto na kojem sam bio": Hrvat posetio poznatu destinaciju VIDEO
Hrvatski pevač i putopisac Boris Rogoznica posetio je jednu od popularnih destInacija i javno podelio šta ga je tamo dočekalo.
13. januar
14:49
2 dana
Poznata srpska planina jeftinija i od Beograda: Pljeskavica 450, kafa 150 dinara
Cene na Staroj planini ove zime ponovo su u fokusu javnosti, ali iz sasvim drugačijeg razloga nego na najpoznatijim srpskim zimskim centrima.
14. januar
19:36
1 dan
