Silver Surfer
pre 10 godina
@ Igor
Koliko mi je poznato najgori kvalitet pijace vode je u Zrenjaninu i okolini kada je u pitanju Vojvodina. Ne znam, kakvo je stanje sa ostalim delovima ali pretpostavljam da nije toliko alarmantno.
Glavni sastojci od kojih nastaje pivo voda, jecmeni slad, hmelj i kvasac. Glavna sirovina je jecmeni slad, a umesto njega trecinu moze ciniti zamena, sto je uglavnom kukuruz (na sastavu pise kukuruzna krupica). To snizava kvalitet piva i naravno umanjuje troskove proizvodnje. U Nemackoj je recimo zabranjeno menjati jecmeni slad kukuruzom. I na kraju, tu su i aditivi koji se mogu dodavati radi poboljsanja ukusa. Naravno, da bi kvalitet vode trebalo da bude jedan od presudnih faktora kada je pivo u pitanju. Medjutim, tehnologija plus aditivi sigurno mogu to da ispeglaju. Jos kada tome dodamo da ovde ni ne postoji kultura ispijanja piva (kao ni viskija, vina i kafe), onda je i pitanje koliko je Jelen ustvari dobro pivo. Generacije koje su odrasle pijuci BIP, Merkur i jos neki od bisera iz nekadasnje ponude sigurno ne mogu da budu merodavne sudije.
Nekada je postojala i Zrenjaninska industrija piva. Sa danasnjim kvalitetom vode u tom podrucju bilo bi sumanuto kupovati to pivo. Tu ni tehnologija ne moze da pomogne.
Na kraju, tehnologija plus marketing daje rezultat. A kvalitet vode i ostale sitnice, koga briga. Ovde, bar za potrosace niko nije mario.
46 Komentari
Sortiraj po: