Ova kompanija je poslednjih godina zadobila veliki broj mušterija tako što je na svojim rafovima držala robu sa najboljim odnosom cene i kvaliteta, uz malo "egzotike" i ponašanje "lokalne radnje". Nije joj zasmetalo ni to što je imala značajno manju ponudu od konkurenata - 4.000 artikala u odnosu na više desetina hiljada koje imaju "veliki igrači".
Vlasnik Dag Rauč nakon "ulaska u komšiluk" sada želi da izvuče profit i iz činjenice da skoro polovina hrane koju Amerikanci bace i dalje može da se koristi. Prema nekimistraživanjima, zbog zbrke oko formulacija kao što su "upotrebljivo do" i "najbolje upotrebiti pre", mnogi proizvodi pre vremena završe u kontejnerima, a Rauč ih želi na svojim policama.
On namerava da u radnjama pod imenom "Dejli tejbl" (Dnevna trpeza) ponudi prepakovanu hranu kojoj je prošao "za prodaju do" datum, ali koja je i dalje bezbedna za upotrebu.
Naravno, cena bi bila mnogo niža od uobičajene, a radnje bi bile locirane u siromašnijim krajevima.
"
Ovo je odgovor na pitanje kako da dovedemo pristupačnu i dobru hranu onima kojima je najteže. Ovo će biti mešavina između piljarnice i restorana, jer ćemo hranu i služiti, a cena i brzina biće konkurentna restoranima brze hrane", kaže Rauč.
Slična ideja odnedavno se realizuje i u krizom pogođenoj Grčkoj.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 0
Pogledaj komentare